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紀錄片--牛奶的真相

20080630 wrote:
就是因為人體血液系統需要維持弱鹼性,所以酸性體質的人才會把骨頭內的鈣質溶解出來維持平衡


我找一篇比較簡單的文章讓您先閱讀,了解一下人體怎樣維持血液的酸鹼值:
人體血液的緩衝作用
這篇文章中的緩衝系統中還少了血液中的蛋白質,血中的蛋白質(包括紅血球內的蛋白質)也是屬於緩衝系統的一部分。

除了化學的緩衝作用外,身體的肺與腎都是調節酸鹼值的重要器官。(不好意思喔,沒有提到肝、膽、脾)

Wikipedia - 腎
調節酸鹼平衡:人體血漿的酸鹼度取決於其H+濃度。正常人動脈血PH為7.35~7.45。生命活動中,隨時機體細胞的代謝不斷產生酸性或鹼性物質,而機體PH始終保持穩定,這主要依靠體內各種緩衝系統和肺、腎的調節來實現。腎臟通過排出酸性物質、回吸收鹼性物質的方式來調節人體體內的酸鹼平衡,還可通過控制酸性和鹼性物質排出量的比例來維持酸鹼平衡。

肺呼出的二氧化碳的量也會影響血液的酸鹼值。

我另外找了鈣離子的相關資料
游離鈣於臨床之應用
神經傳導、肌肉收縮、血液凝固、心臟的跳動、荷爾蒙的作用等生理反應它們都參一角。這1%攸關生死,因此人體的組織及血液中鈣的濃度必需保持恆定,不能太高也不能太低,否則會威脅生命安全。

為什麼找到的鈣離子資料完全沒有提到調控酸鹼值?!

================================================
我已經提供了參考資料。

換您了,請提供鈣離子的資料。
不知您有無閱讀過關於「酸性體質的人才會把骨頭內的鈣質溶解出來維持平衡」的科學資料??

另外也請提供 肝、膽、脾調控酸鹼值的作用機制。
多讀書、讀好書、讀懂書
canceryct wrote:
好無聊, 每隔一陣子...(恕刪)


美國康奈爾大學坎貝爾教授所作"中國健康調查報告"包括二部分成果.第一部分就是坎貝爾教授從事了40年的生物醫學研究,其中包括一項長達27年的實驗科學項目(由美國最知名的資助機構贊助完成)動物性蛋白和癌的關係.通過這些動物實驗的結果,他們一共發表了100多篇科學論文,發表在一些頂級的科學雜誌上.
動物性蛋白,尤其是酪蛋白(這種蛋白佔牛奶蛋白的87%)是促癌劑,能夠促進癌的發展.而植物性食物的蛋白能抑制腫瘤的發展.這就是結論。坎貝爾教授和他的同事從事的是黃曲黴毒素和乙肝病毒(HBV)誘發的肝癌和動物性蛋白的關係.發現了上述現象.而另外一個研究小組使用其他致癌物質誘發乳腺癌的實驗模型中,我們也看到了這樣的現象。在胰腺癌和其他營養素的實驗中,我們還是看到了這樣的現象.

動物性蛋白 vs 植物性蛋白 差很大

ps.促癌劑不是致癌物,兩者是不一樣的東西
20080630 wrote:
美國康奈爾大學坎貝爾...(恕刪)


拜託一下, 不要拼命貼謠言好不好

直接貼paper出來啦

這樣一點幫助也沒有喔

稍微搜尋一下了他發表的paper

全是用casein在做"高蛋白與低蛋白飲食對癌症的影響", 沒看到植物性蛋白, 更遑論"抑制"

浪費我的時間, 只會上網亂找資料放謠言,
20080630 wrote:
別人講的都是謠言,你...(恕刪)


就叫你拿出文獻paper來了

不然沒啥好說啦


這些叫做書, 都是沒經過同儕交叉檢驗的東西, 少拿來作科學性的說嘴, 沒那個資歷, 就不要說那些話

被指出那麼多繆誤, 我還會再看你拿出的資料, 我就頭腦有問題, 浪費我的時間

反正也不會有人信你了, 你就自個兒慢慢去自high吧
canceryct wrote:
就叫你拿出文獻pap...(恕刪)


誰管你喝不喝牛奶
20080630 wrote:
美國康奈爾大學坎貝爾教授所作"中國健康調查報告"包括二部分成果...(恕刪)


請看看另一種意見:
The Truth About the China Study


多讀書、讀好書、讀懂書
20080630 wrote:
桃園敏盛綜合醫院龍潭分院主治醫師許尚文抗癌營養節能-新世紀飲食.pdf...(恕刪)


關於許醫師的資料我稍為看了一下,因為其中都有參考資料來源,我就找了比較知名的期刊選讀了一篇。

Purine-Rich Foods, Dairy and Protein Intake, and the Risk of Gout in Men
這篇文章的最後一段文字
Overall, however, our findings provide prospective evidence that meat consumption and seafood consumption are associated with an increased risk of gout, whereas consumption of dairy products, especially low-fat dairy products, is associated with a substantially reduced risk of gout. In contrast, moderate intake of purine-rich vegetables or protein is not associated with an increased risk of gout.

吃肉的確不好,吃蔬菜沒有差異,喝牛奶可以降低(reduced risk of gout)........這就是牛奶的真相。
多讀書、讀好書、讀懂書
科學教育失敗的人就是喜歡相信「偽科學」且身陷其中而不自知
寫書的人如果不發表一些驚世駭俗的論調會有人去買嗎?

這些書籍常常是先射箭再畫靶,為了說服別人而引用或捏造一些
不嚴謹的實驗報告,並斷章取義來解釋自己的論點。

基本上這種書是垃圾,寫書的也是垃圾,純粹為了賺錢而已

20080630 wrote:
《牛奶的真相?》Go...(恕刪)


我想的是 阿 阿 阿 會不會死掉
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