為大家分享一下這幾年賣茶的知識~ Part. 1 (第2頁)

yang123
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11樓

2010-01-20 10:45

茶好不好喝不能光用價格論定
竹山鹿谷的茶跟梨山大禹嶺茶比不見得會比較差
甚至比較好製茶技術好很多
但是價格便宜多了
能泡幾泡是要看茶菁的老或嫩還有製作過程
冬片茶只有低海拔有
有冬片茶沒有人會不採的
有蜜味的茶就是茶菁有被一種蟲咬到(會用台語講雄雄打不出來)
有人叫貴妃茶也算是有機茶啦沒噴藥才會被蟲咬到或沒噴對藥

pianovagrant

pianovagrant
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樓主

2010-01-20 11:36

感謝兄的分享太棒囉!!

茶的確不能用價格來作直接的區分因為牽涉的層面有如兄所言太多拉!!
所以希望大家可以找到對味的茶就是最好的茶拉~~

yang123

yang123
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13樓

2010-01-20 16:51

pianovagrant wrote:
感謝兄的分享太棒囉...(恕刪)

家裡製茶經驗超過二十年了
竹山鹿谷的高山茶大禹嶺梨山翠峰阿里山樟樹湖福夀山的茶都有接觸過
有興趣可以一起研究

無與倫比的梅莉

無與倫比的梅莉
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14樓

2010-01-20 17:16

linux5201314 wrote:
好期待如何分辨越南茶???

goodversion wrote:
我去罰站

排隊去罰站

嘯狼：不要因為年冬歹，就來搞我 (嗯，這年冬不是普通的歹)

sryang

sryang
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15樓

2010-01-21 0:22

yang123 wrote:
有蜜味的茶就是茶菁有被一種蟲咬到(會用台語講雄雄打不出來)
有人叫貴妃茶也算是有機茶啦沒噴藥才會被蟲咬到或沒噴對藥

小綠葉蟬
新竹北埔的椪風茶(東方美人茶)得要小綠葉蟬吸食過的葉子來做

喵～～滑鼠不能當飯吃，但可以混飯吃

hibitat

hibitat
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16樓

2010-01-21 1:23

被小綠葉蟬(浮塵子)咬過的茶葉
大多標榜不使用農藥
因為一使用農藥的話
浮塵子早就死光光了

利用浮塵子咬茶葉以產生特殊口感的茶種
除了新竹峨嵋與北埔一帶出產的椪風茶
花蓮瑞穗的蜜香紅茶也屬此種茶
小弟最近喝的就是這號
不知pianovagrant大對此號茶的評價如何?

熱泡水溫約82~85度C
每泡時間約40~60秒
不知道這樣的水溫與時間是否正確?

pianovagrant

pianovagrant
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樓主

2010-01-21 13:37

hibitat wrote:
被小綠葉蟬(浮塵子)...(恕刪)

hibitat 兄您好
您可真是享受哩這可是當紅的蜜茶哩!
而且您沖泡的時間掌握的相當好想必也是細心品嚐的人哩~

另外為大家提供一則新聞

~ 每日120c.c.綠茶　癮君子肺癌降93% ~

已經有許多研究證實，綠茶對人體健康有益，中山醫學大學一份論文，進一步指出綠茶可以抑制腫瘤細胞，抽菸的人，如果每天喝一杯120c.c.綠茶，降低93%罹患肺癌的風險。

每天喝一杯120c.c的綠茶，國內最新研究證實，能夠降低罹患肺癌的風險，對抽菸者尤其有效。中山醫學大學碩士林宜心：「抽菸者如果沒有飲用綠茶，相較於那些有飲用綠茶者，他們會有較高的危險性，數據結果是12.71倍。」