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速食店沒天天換油學者：高溫、重覆油炸易致癌

johnny1111
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2分

11樓

2009-06-27 13:59

即使天天換油也都是反式脂肪酸為主的油!對身體健康的影響還是超大!

紐約市,芝加哥,丹麥已通過「反式脂肪禁令」:

紐約市衛生委員會已通過「反式脂肪禁令」，2007 年7月1日起，全市所有餐飲業停用含有反式脂肪的烹調油，2007年10月1日過後仍使用反式脂肪食品將面臨罰款。2008年7月1日起，完全封殺含有反式脂肪的食品。紐約將成為全美第一個全面封殺反式脂肪的城市。

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