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抱怨-豐力富奶粉,不要亂添加成分好不好...

這是抱怨文,不喜勿看喔。。

我有自己發酵優酪乳的習慣,之前都用克寧奶粉(便宜啦...)。
後來毒奶事件、克寧中標了,停了一段時間沒搞發酵。

前一陣子,又心血來潮,到賣場買了恆天然公司的「豐力富全家人奶粉」(特價便宜啦..),
發酵了五、六次,每次都失敗,感覺很詭異。。

所謂發酵失敗,是指乳清含量過高,
正常的情況,發酵後,乳清所佔的比例,約在 5-10 %,
但用豐力富奶粉,乳清比例卻高達40%左右,
這個發酵品,真的喝也不是(怕拉肚子)、不喝也不是(浪費錢被雷公打)。。

後來我到賣場比較這罐奶粉和其它奶粉的成分,
除了大家都有的全脂奶粉和一堆維生素之外,
「豐力富全家人奶粉」還另外添加了「麥芽糊精」、「乳清粉」,至於添加比列,則沒有註明。

我終於知道為何發酵失敗了,
原來就是恆天然公司為了「cost down」,所以,用便宜的粉料取代部分的奶粉。
從發酵後乳清含量高達四成來看,應該添加了不少吧。。

算我不長眼,買奶粉前沒有仔細看成分,以為奶粉都是100%純牛乳的。。。

但你恆天然,是這麼大的乳品公司,還搞添加其它粉料的小手段,(也不講添加了多少)
也辜負了我對你這個品牌的信任吧。

難怪毒奶事件你們會中標。。喜歡亂添加嘛,上行下效嘛。。哼...
2009-01-22 9:07 發佈
文章關鍵字 豐力富奶粉
不會吧!!!!!

難怪會比較便宜..@_@

回家用力看一下.....

一直以來都是買這個牌子的啊....

ps.其實都只注意產地,反而忘了原料了orz...
加東加西才能賣到好價錢咩~

不過要慎選真正需要的營養喔!
我只能說....



人家成分明明白白標示了, 品名也不是寫的100%生乳製成

那些原料也全是合法可添加的, 也不需註明比例, 這是商業機密

所謂的乳清粉主要是乳清蛋白, 那仍是可以發酵的成分

每個原料也都會有它添加的意義

至於發酵, 那也不全是乳清....幾乎都是你自己加的水分
重點在蛋白質含量高低.......

何況, 你知道你發酵出來的pH高低嘛, 這也會影響

材料不同,常常發酵條件也需要微調

而就算你所謂的乳清成分很高, 那跟會不會拉肚子, 一點關係也沒有

更跟毒奶無關

人家是設計泡來喝的, 不是設計成可以好好發酵的
下次請選用豐力富高優質奶粉
不要再用錯產品了!!
媽啊 原來還有這樣的啊
之前其他大大建議要是睡不好可以試試睡前泡個溫牛奶
還好女王後來買的不是豐力富
canceryct wrote:人家是設計泡來喝的, 不是設計成可以好好發酵的
是呀,
所以,我說我不長眼嘛。。

要添加什麼粉料,加多少,是恆天然公司的權力,消費者的確管不著。。

但一般人沒注意的,跟我一樣傻傻以為是純奶粉的,
看完這篇,總會有些收穫。。
用鮮奶吧~我試過各家的鮮奶~福樂北海道跟光泉的味道比較好~要用全脂的啊~

奶粉這東西是再加工過的~拿來做優酪不是很好~
你是買全家人的那種是有添加物
那上面是寫台灣製造
不過原物料是那裡就不知了
我都是買另一罐
我在全聯買的「豐力富全家人奶粉」雖然已經喝了半罐

但是對於在奶粉中添加有的沒的也覺得很奇怪

如果說每個原料都有它添加的意義

那豐力富應該說明添加了「麥芽糊精」、「乳清粉」
在奶粉中的用意是什麼?????

這樣消費者也才喝的安心阿!!!
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