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最近研究Omega-3,才發現原來不只有魚油

以前講到Omega-3,第一個想到的都是魚油
後來才知道植物來源的Omega-3主要是 ALA
像亞麻仁油、紫蘇籽油、奇亞籽都有

魚油則主要提供 EPA、DHA
ALA 雖然可以在人體內轉換成 EPA、DHA
但轉換效率有限,所以兩者其實不能直接畫上等號
對平常外食、魚吃得少的人來說,魚油算是比較直接的補充方式
如果平常比較習慣從飲食攝取,也可以考慮植物來源

想請教版上對油脂有研究的前輩,
如果植物來源主要是 ALA,那 ALA 轉換成 EPA、DHA 的比例到底該怎麼算?
有沒有一個大概的攝取量,才能跟直接補充 EPA、DHA 的魚油相比?
2026-09-10 16:22 發佈
植物油比較像是補充 ALA,本來就不能把它當成 EPA、DHA 的一比一替代品
選舉

以前有查過 ,轉換率太低了 ,吃素的真的滿吃虧的

2026-09-11 15:52
沒有一個公認的「ALA 要吃多少才等於魚油」數字。因為人體轉換率不是固定值,所以比較合理的方式應該是分開看 ALA 跟 EPA/DHA 的攝取量
ALA 轉 EPA、DHA 其實沒有一個固定換算率
會受到年齡、性別、飲食等因素影響
一般研究看到的轉換效率本來就偏低
所以沒辦法說吃幾 mg ALA 就等於幾 mg EPA+DHA
藻油也是DHA EPA
但,缺點是價格非常貴

如果不是吃素,魚油才是最好、最經濟的DHA EPA的選擇
我旗下公司每年採購非常大量的魚油、藻油,藻油大約是高品質魚油的3~20倍(濃度與品牌使價格差異很大)
植物油我反而會看冷壓、保存方式跟脂肪酸比例
我個人認為只要補好油就可以
不要想太多
魚油也不是看魚油總 mg 就好吧?以前買魚油完全沒在看,後來才知道還要看 EPA+DHA 實際含量
想問一下,如果是單純想增加日常 Omega-3 攝取
大家會比較推薦直接吃堅果種子,還是用植物油、膠囊補?
感覺這又是另一個問題了
Yunaaaaaaa

自己後來是選膠囊目前是吃久保雅司紫蘇油主要還是外食多,覺得每天另外準備堅果有點難持續😂

2026-09-11 21:54
另外是不是也要看 omega-6跟omega-3 的整體攝取?
外食族感覺真正麻煩的是油脂來源太多
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