以前講到Omega-3,第一個想到的都是魚油
後來才知道植物來源的Omega-3主要是 ALA
像亞麻仁油、紫蘇籽油、奇亞籽都有
魚油則主要提供 EPA、DHA
ALA 雖然可以在人體內轉換成 EPA、DHA
但轉換效率有限,所以兩者其實不能直接畫上等號
對平常外食、魚吃得少的人來說,魚油算是比較直接的補充方式
如果平常比較習慣從飲食攝取,也可以考慮植物來源
想請教版上對油脂有研究的前輩,
如果植物來源主要是 ALA,那 ALA 轉換成 EPA、DHA 的比例到底該怎麼算?
有沒有一個大概的攝取量,才能跟直接補充 EPA、DHA 的魚油相比?
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