有的。整體來說，無肉飲食（素食、全植物性飲食）對心血管健康普遍有益處，但也需要注意營養均衡。以下分幾個面向來說明：
📈 潛在益處
1. 降低膽固醇與血脂
素食通常飽和脂肪含量較低，富含不飽和脂肪酸與纖維，能幫助降低總膽固醇與低密度膽固醇（LDL，俗稱壞膽固醇）。
高纖維食物（燕麥、豆類、蔬菜）能促進膽固醇代謝。
2. 減少動脈硬化風險
植物性飲食富含抗氧化物（如維生素C、E、多酚），能減少自由基對血管內皮的傷害。
3. 控制血壓
高鉀低鈉的飲食（香蕉、深色蔬菜、豆類）有助於降低血壓。
多項研究發現素食者平均血壓低於葷食者。
4. 降低肥胖與糖尿病風險
無肉飲食通常熱量密度較低，有助體重控制。
改善胰島素敏感性，間接保護心血管。
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⚠️ 需要注意的營養
維生素B12：主要來自動物性食物，缺乏會影響神經與造血，也間接影響心血管健康 → 建議補充。
Omega-3脂肪酸（EPA、DHA）：植物來源有限（ALA在亞麻籽、奇亞籽、核桃），但轉換效率低 → 可考慮藻油補充。
鐵與鋅：植物性鐵吸收率較低，需搭配維生素C食物促進吸收。
蛋白質：確保多元植物蛋白來源（豆類、全穀、堅果）。
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🧾 總結
有益處：無肉飲食能降低心血管疾病（如冠心病、中風）的發生風險。
條件：需要均衡，避免只吃精緻澱粉或油炸素食。
最佳做法：以 全植物性飲食（Whole Food Plant-Based Diet, WFPB） 為主，搭配必要營養補充，心血管保護效果最明顯。
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