最近真的有點擔心媽媽的身體健康她一直以來都吃全素前陣子去健康檢查發現媽媽有缺鈣的狀況,也有點貧血當時醫生建議要多補充鈣質跟鐵但我媽其實很抗拒吃補品,擔心說有些不是素食我有上網查好像說有一些是乳製品或是有使用到動物膠想問問大家有沒有推薦素食可食用的補鈣或補鐵品還是在飲食上如果不從肉攝取的話還能吃些什麼呢?
黑芝麻富含鈣和鐵,且鈣含量遠高於白芝麻,是補鈣的好選擇。 同時,黑芝麻中的鐵質也有助於能量供應和紅血球形成,有助於預防疲勞。 雖然黑芝麻的鈣質吸收率不如動物性鈣質,但搭配富含維生素C的水果,或將黑芝麻磨成粉或製成黑芝麻醬,都可以提高鈣質的吸收利用率。