長輩骨折後的營養補充怎麼選？粉狀、果凍、咀嚼錠該怎麼挑？

家母前陣子不小心從樓梯摔下來，醫生診斷是小腿骨折，提醒我們平時要多補充鈣質，或者攝取膠原蛋白幫助骨骼修復。
但查了一下發現，富含膠原蛋白的食物（像是豬腳、雞爪）大多油脂較高，對長輩來說可能負擔不小，所以最近開始研究保健品。
目前在考慮粉狀、果凍、咀嚼錠這幾種，但有點擔心後兩者在製做過程中可能影響營養成分，擔心如果長期吃對長輩會是一個負擔。粉狀的話感覺比較天然一些，容易調整劑量，也有看到有一些是大包裝跟分開包裝，想問一下都會怎麼選擇？
BTW最近看到百醫的關關有做無糖設計，不知道有沒有網友給家中長輩吃過？長輩的接受度如何？