這應該算討論很久的問題了
到底全脂健康還是低脂健康
全脂跟低脂依照脂肪含量差異最多達到3％左右，
以240毫升的牛奶來說，頂多會差7克的脂肪，最多最多差60大卡的熱量。
其實針對熱量沒有很大的差異
反倒有學者指出，全脂牛奶中有脂溶性營養素，可能在加工過程中，因為去除油脂而喪失有益物質。
但目前很多資料都還沒辦法達到百分之百的證實
不是數據不族就是變因過多
大家有更詳細的資料嗎
或是反對喝牛奶的也可以一起理性討論
感謝平台感謝大家
shenhao1278 wrote:
我不知道原來營養素會...(恕刪)
我跟樓主看到的應該是同一篇文章～
Circulation期刊上，學者指出，全脂牛奶中有些中短鏈脂肪酸、特定脂肪酸、維生素D和Ganglioside等脂溶性的營養素，可以提供健康益處，但可能在加工過程中，因為去除油脂而喪失有益物質。
資料來源：https://health.tvbs.com.tw/nutrition/318971
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