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■■ 路邊的西瓜汁都用紅西瓜,為什麼?

夏天到了,
這季節一來就想到西瓜,西瓜夏天、夏天西瓜…;
愛吃水果,每每換季都想到當季最愛的水果;
然後就會注意網路上產地直送的箱購消息,買最愛的、挑最划算的。

這兩天路邊買了個比較少吃到的黑美人西瓜
想說拿一半來打果汁做我愛喝的西瓜牛奶!

想著想著突然想到,
以前路邊買的西瓜牛奶或西瓜汁,
好像沒看過用黃色西瓜的!


想問有人知道為什麼嗎?



PS:
我是沒覺得黃色西瓜比較不好吃…
對我來說沒有什麼差別;只是好奇西瓜汁顏色這點。

PS2:
突然想起的補充,
有,有過幾次以前住的一個地方樓下每天早上有個阿姨賣現打果汁,
或者果汁搭牛奶,每天早上下樓我就點一杯,
然後去傳統早餐店買一個蛋餅、燒餅或飯團回來。
後來有陣子她就是用黃西瓜,我好奇問怎麼變黃西瓜…
她表情改很嚴肅說『現在紅西瓜不好吃… ಠ‸ಠ』。
我是覺得她這有隱情,
因為那地方夏天傍晚常會有一台大卡車載滿紅色大西瓜,又香又甜又便宜,一份是半個或整個大西瓜,路邊停下就賣,賣完就走。

那個阿姨,
每次想說服我喝其他果汁時,都會用那個表情 ಠ‸ಠ,
後來我發現她是擔心買的其他水果沒銷完不方便收攤!
然後就納悶為什麼總是犧牲我這固定客==",
我是沒覺得黃西瓜汁不好喝,但想想被騙不爽,
隔天問沒有我就不買,直奔傳統早餐店的手工豆漿!
便宜一半香醇好喝也健康!


 
2023-06-16 11:33 發佈
黃色最有名的就小玉西瓜,
以前風行過一陣子,
後來花蓮西瓜栽種改良成功量產,
小玉被甩的連車尾燈都看不到了。

黃肉跟花蓮西瓜比起來,
不夠甜,水分也不夠多。
tian
tian 樓主

想了想好像有看懂您的意思,那…花蓮西瓜是紅色的對嗎?

2023-06-16 15:22
linK0430

重點就在於水份,紅肉西瓜加水稀釋還是不錯喝

2023-06-16 23:32
看起來比較漂亮嗎
紅西瓜產量比較多??
剛剛查一下台灣市面上西瓜種類
只有紅色那種才有大顆的
大概大顆拿來打汁成本比較划算吧
tian
tian 樓主

覺得這個比較像我在想的,因為西瓜都秤斤賣,但是西瓜皮很重@@。

2023-06-16 15:21
感覺紅西瓜比較甜?
因為成本...紅西瓜產量大,飲料甜度可用糖水調!
tian
tian 樓主

印象中買路邊果汁我沒看過加糖的@@,而且都很甜,真怪。柳橙汁阿、西瓜、木瓜牛奶…在旁邊看都沒看過加糖的。我是連去永和豆漿門市買豆漿都不要糖的那種。加糖的很膩,不喜歡,水果果糖的我就很愛。

2023-06-16 17:49
tian wrote:
夏天到了,這季節一來...(恕刪)


黃色西瓜比較有名的是小玉.

還有一種金蘭,金蘭比小玉大顆,金蘭比較有機會,切開時,像紅色大西瓜那樣 "沙".


黃色西瓜打成果汁, 比較不好喝. 比較容易帶點腥味. (西瓜皮白色地方的味道.)

紅色西瓜,比較甜,除非要加很多冰塊,不然是可以不加糖的.

不管黃紅西瓜,打果汁,都不要加水.


個人, 買到不好吃的西瓜,才會拿去打西瓜汁. 不好吃的西瓜,打果汁會加糖.

看起來有水傷的西瓜(看起來像結冰,在化冰過那樣),最好不要吃.
clwu5724

如果西瓜是甜的, 是冰過的,打成西瓜汁,它還是冰涼的. 如果西瓜不是冰的, 做成西瓜汁,加冰比較清涼.如果西瓜不甜,打成西瓜汁,加糖,比較受歡迎. 還有西瓜汁要現作先喝,顏色與口感較好看.

2023-06-16 17:59
tian
tian 樓主

好像您沒看到重點,蔗糖,跟果糖非常不一樣,我喜歡果汁是甜的,但不喜歡任何果汁+糖,甜的果汁是果糖,整個跟蔗糖不同,那個是喝得出來的。不甜的西瓜我也沒有很排斥,吃起來都覺得比+糖的要好吃。

2023-06-16 19:51
小玉現在比較少看過了
tian
tian 樓主

對對對!以前剛出來時還有無籽西瓜,後來在水果店也沒看到過,但網路搜還是有。

2023-06-16 16:53
吸血鬼不都是吸紅色的嗎?難不成換口味吸黃色的…太不科學了!
tian
tian 樓主

難怪你像吸血鬼。

2023-06-16 17:57
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