愛吃肉鬆會有問題嗎？

林慧資
個人積分：178分
文章編號：87291911

178分

樓主

2023-04-19 13:48

平常週末在家吃飯的話，都會配著肉鬆吃；週末兩天至少會有三餐左右在家吃，要說份量的話應該是薄薄的蓋過白飯，也會配其他菜，自己是覺得沒什麼問題。但是跟朋友聊起，朋友卻說我吃太多了，肉鬆會致癌。什麼化學成分慢慢累積等發現就晚了......真的有這麼嚴重嗎？？

2023-04-19 13:48 發佈

文章關鍵字問題

naposin

naposin
個人積分：28732分
文章編號：87292140

28732分

2樓

2023-04-19 14:16

林慧資 wrote:
肉鬆會致癌。什麼化學成分慢慢累積等發現就晚了......真的有這麼嚴重嗎？？

加工品會"增加"致癌機率
至於"增加"多少機率?
看個人體質和生活習慣。

如同, 煙酒會"增加"罹癌機率一樣。

naposin

naposin
個人積分：28732分
文章編號：87292188

28732分

3樓

2023-04-19 14:20

根據國際癌症研究總署（IARC）將加工肉品列為一級致癌物，加工肉品攝取量與罹患大腸癌的風險相關，研究發現，每天食用50克的加工肉品，會增加18%罹患大腸癌的風險，吃多了肉鬆、香腸、臘肉，可能會造成大腸癌。

Trense

Trense
個人積分：405分
文章編號：87292370

405分

4樓

2023-04-19 14:38

東西吃太多基本都會有風險 sorry

你有意識到不好就減少吃的頻率

pingupingupingu

pingupingupingu
個人積分：345分
文章編號：87292842

345分

5樓

2023-04-19 15:30

肉鬆是加工食品最好還是不要吃太多啦哈哈

選舉

想到以前常吃肉鬆麵包這種致癌物搖頭

2024-08-22 8:07

brady0108

brady0108
個人積分：110分
文章編號：87292991

110分

6樓

2023-04-19 15:49

看一下成分標籤是否有含澱粉或豆粉 (碳水化合物)
如果有的話添加物會比較多來防止變質
如果是純肉(蛋白質)的話, 熟食相對穩定添加物少會比較健康/安全

我們都一樣

我們都一樣
個人積分：104分
文章編號：87293937

104分

7樓

2023-04-19 17:40

沒有吧，只要飲食均衡、該吃的都有吃就好了啊

寶妮可

寶妮可
個人積分：44分
文章編號：87294407

44分

8樓

2023-04-19 18:55

不是往死裡吃都還好吧，不要過量哪有什麼不能吃的

愛德蒙

愛德蒙
個人積分：65分
文章編號：87294546

65分

9樓

2023-04-19 19:26

愛吃肉鬆的話，挑成分簡單的不就行了嗎

leecheelin

leecheelin
個人積分：12489分
文章編號：87295686

12489分

10樓

2023-04-19 23:23

不是很常吃
量也不多不用太擔心

愛德蒙 wrote:
愛吃肉鬆的話，挑成分簡單的不就行了嗎

不是這樣喔
製造過程高溫容易會產生致癌物