然後尿酸怎麼來的，主要就是從普林分解來的，所以說高普林食物才會導致高尿酸值 。
人體內有80%的內源普林，它是由老廢細胞汰換而生成的，而其餘20%是由飲食攝入，當身體有這麼多普林時，到了肝臟會分解成「尿酸」，身為一個健康人，最後尿酸會經過腎臟由隨著尿液或糞便排出，讓體內的尿酸值保持正常狀態。
通常尿酸的正常值為7.0 mg / dL左右，所以身體應該可以控制好自己的尿酸值，但有可能因為遺傳，或者是吃太好，導致尿酸代謝出去，遠不及產生的速度快，大部分是有遺傳的人，尿酸代謝比較差，而同時又暴飲暴食，這時候就很容易痛風了，但剛好飲食雖然只佔普林產生的20%，但這20%就是壓倒駱駝最後一根稻草，下面的食物是具有高普林的
1. 海鮮
通常不要吃太過量，例如蝦子吃個2~3尾還合理，但如果吃整盤就……
2. 湯
蔬菜湯還OK，如果是大骨湯就很致命
3. 紅肉
紅肉普林比較高，所以吃牛、豬、羊，每一餐的量還是要控制一下
雖然每個食物都會有普林，但上述食材的含量又比其他食材更高，另外含糖的飲料和酒精也需避免，長期攝入高熱量對身體很不好，因為當這些東西被人體消化後，會產生許多乳酸，過多的乳酸會影響身體代謝機制，讓尿酸難以排出，進而導致痛風。
還有大家可能會覺得奇怪，飲食不是只占20%嗎？為什麼大家會把飲食認為是引發痛風的兇手？
因為吃太好，最終會讓體重上升，然後身體代謝越來越差，痛風機會就提升了，所以說一個健康身材的人，某一餐突然暴飲暴食，他代謝OK，縱使他有痛風病史，還是比一個有痛風病史，但肥胖的人暴飲暴食，痛風發作機率低很多。
