因為本人胃比較不好看到網路上有人建議可以藉由苦茶油養胃爬文得到的資訊是1.苦茶油的色澤呈現金黃色的較佳2.選擇冷壓初榨營養價值會最高想問一下版上的各位選擇哪個品牌比較適合1.【百年堂】純100%冷壓黃金苦茶油$875/500ml2.【守橄工坊】頂級苦茶油$850/520ml3.【茶籽堂】2022臺灣大果苦茶油$1780/250ml這三款都有寫是冷壓製作也都有人各別推薦其實茶籽堂那款我蠻猶豫的因為價格實在偏貴….請問苦茶油是越貴越好嗎?
不會評比這幾位選手,但嘗試提供一些判斷準則由版主自行挑選,希望沒有擋人財路。1. 中華民國國家標準 CNS15817 食用苦茶油,a)只有大果種苦茶籽及小果種苦茶籽這兩種製成的才能稱為苦茶油。其餘都不行。b)苦茶油等級只有壓榨苦茶油一級、二級及精製苦茶油等三個等級。沒有冷壓初榨之類名詞,這是用在橄欖油產品(全程在27度C以下生產)苦茶油製成一般需先炒過、破碎、蒸熟、製油餅、壓榨、過濾。所以不太可能"冷壓"。顏色主要是因為各家製作過程使用的溫度不同。2. 台灣本產的苦茶籽比日本進口的壓縮機還稀少。進口比例應該超過85%,主要是越南及中國。
我現在都吃2,我們家本來都去林口一家農產行,現場買苦茶果,商家當場炒過之後,現榨苦茶油,讓我們裝瓶。後來我自己搬到台中,不常能吃到家裡買的,我就買2來用,味道跟醇度跟我家吃的差不多,算蠻天然的口感,偶而才拿家裡的來用。
之前胃潰瘍 就被親戚建議可以喝苦茶油 那時候也做了一下功課才發現苦茶油這麼多優點 只不過我不敢直接喝就是 喝油想起來就怪噁感就改在料理中使用苦茶油 但坦白說偏貴 就與其他油兼著用 (省一點哈)這三瓶我只有用過品牌2 親戚那時候買有多就送我一瓶 吃得蠻習慣就一直用也懶得比 怕踩雷
之前也在看茶籽堂的,但它的價格真的讓人手抖無法下手第一款沒看過無法評論第二款上週在詹姆士出走料理節目有看到介紹,節目裡又拿來塗又拿來吃,好像很多用途(咦)看到節目裡有用它做料理,蠻吸引人的,搜尋了一下價格,好像可以耶!