加工食品商人真的好邪惡，從小吃到大30歲得骨質疏鬆症

加工食品商人真的好邪惡，萬惡的資本主義，從小吃到大30歲得骨質疏鬆症

前陣子去翻去年的醫院體檢報告，去年做全身健康檢查的時候有幾行紅字我不在意

現在仔細看是足跟骨質密度T值-3.5 我上網查了一下T值超過-2.0就是嚴重骨質酥鬆症

但我才30多歲年紀輕輕的.........怎會得這種老人病

後來研究學習相關知識 可能原因是吃太多加工食品，這些食物為了保持水份或是吸水膨脹節約肉質成本

泡麵 雞塊 加工起司 加工牛肉漢堡片 可樂 水餃 火鍋料 蝦仁炒飯 甚至是7-11買來的麵包

詳細看他的營養標示都含有磷酸鹽、多磷酸娜、偏磷酸鈉這些食品添加劑 ，簡稱磷酸鹽類

像泡麵為了讓麵體久煮不會爛掉，在麵體裡加入了含磷酸鹽成分的東西

磷酸鹽當中的磷原本是人體必需元素，天然食物都有少量的磷一般來講對人無害

但是加工食品當中的磷酸鹽是化學合成吸收率高達100% 而天然食物當中的磷吸收率只有40%

而且我研究後發現添加磷酸鹽的最大原因不是為了讓食物變好吃而是黑心商人可以節約成本提高利潤
(等下再來談這點)

人體中有一個平衡機制就是為了維持人體酸鹼平衡鈣質和磷的比例必須在一定範圍以內

如果太酸也就是吃太多磷酸鹽就會把骨頭的鈣質溶解出來或變成離子，然後透過新陳代謝排尿出體外

長久下來只要你吃加工食品1~20年得骨質酥鬆症的機率就變恨大

再加上維生素D攝取不足引響鈣質吸收

大家有沒有發現，雞塊進烤箱通常會膨脹1.5倍大，其實就是加了磷酸鹽

雞塊為了節省雞肉也就是節省成本，除了加入一半澱粉來充當真肉以外

在加磷酸鹽進去就會讓肉變得膨脹比較大，因此節省了廠商的成本

再來起司片來說，天然起司是高鈣食物，但是早餐店通常為降低成本會使用加工起司

為了節省真起司的成本除了磷酸鹽還加入乳化劑 放下去馬上融化(天然起司比較不容易融化 且售價通常有2倍以上)

還有珍珠奶茶裡的珍珠、牛肉漢堡裡的牛肉(看品牌許多廠商早就已經不做純牛肉漢堡片這樣成本太高了)

水餃和鍋貼裡的肉都有加入磷酸鹽因為會吸水膨脹的比較大，讓消費者吃起來感覺比較多

甚至有一個低價牌子的鮪魚罐頭都有加這東西(我媽媽為了省成本就買這個低價品牌的)

我前陣子仔細看才知道又是磷酸鹽.....

還有久煮不爛的泡麵，麵體本身也有磷酸鹽才可能久煮不爛

磷酸鹽幾乎無所不再 連蝦仁炒飯裡的蝦仁也加這玩樣 讓蝦仁膨脹3倍大省成本

可樂裡面為了增加二氧化碳溶解度也會加入磷酸
(每天喝的話高果糖糖漿 長期會增加心血管疾病機率是另一件事情)

研究過後發現黑心商人真是太邪惡 加上台灣食品安全法規的不嚴格(感覺比國外差)

導致這些添加劑被超量使用.......其實完全可以把法規定的更嚴減少使用

有人會跳出來說 磷酸鹽無害吃不死人

那可樂高果糖糖漿也喝不死人 香菸也抽不死人

但實際上是每天吃一點長期就必然大幅度增加危害身體

我逛遍全聯 家樂福 7-11幾乎找不到不含磷酸鹽的食物或者非常難找