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真正的巧克力「調味乳」哪邊買?

在家人群組裡,大家某天討論起鮮奶、調味乳、乳飲品……的差異
討論內容此起彼落,公說公有理,另外一派也互不相讓
說起來就是不想否定自己平常習慣買的牌子
其中有人丟出這篇新聞
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3331183
他說建議大家參考這個標準,裡面講到的光是「牛奶」就有分各種不同種類,寫很清楚
我基於好奇心使然,也認真的把它整篇看完,心想:「原來光是鮮乳的學問就有這麼多呀!」
那我們家在喝的巧克力調味乳,有沒有真正到達「調味乳」標準?

以前買巧克力調味乳時也不太挑惕
通常是哪個特價、包裝可愛就買,就某幾個牌子在輪著喝
於是我這次要補貨的時候,來認真一家一家看好了,幫自己和家人的健康把關

到便利商店,第一個拿起光泉巧克力牛乳
乳含量50%以上,這鮮奶比例可接受
但再多看一眼,除了「生乳」還看到「奶粉」這兩次讓我訝異
這不是鮮乳類製品嗎?為何要把奶粉加進去?不解
真正的巧克力「調味乳」哪邊買?

第一家架上只剩光泉的,走到另一家便利商店向冷藏架走去
包裝很可愛的絲滑可可好像很不錯,品名是福樂鮮攪可可
結果!這瓶乳製品的成分更是不單純了
成分表上出現「鮮乳」之外也有「乳粉」,居然還有「乳脂」,是奶油的意思嗎?
真正的巧克力「調味乳」哪邊買?

不死心,往旁邊一看
可可好朋友乳飲品成分又是有「奶粉」!大家都用奶粉泡的就對了?
然後還有「奶油」、「濃縮牛奶蛋白」,反而「生乳」位置出現在很後面
真正的巧克力「調味乳」哪邊買?

那篇文章裡頭有寫到,調味乳標準是生乳或鮮乳含量一定要在50%以上
噢真是我的天!原來我們家一直喝的巧克力調味乳都不是真的「調味乳」!都奶粉泡的

真正的「調味乳」成分中應該不會出現奶粉、乳粉這種加工過的乳製品才是吧?
再者,生乳或鮮乳比例太低,喝起來心情不美麗啊
每一家的標示寫的都不同,如果沒有認真看,還真沒發現原來魔鬼藏在細節裡!

回歸最重要的,是我想知道有哪邊賣的是真正的巧克力「調味乳」?
還是根本就不存在這種東西?
哪邊買得到的、還是哪家有出這種「符合標準的調味乳」,可以分享一下嗎?
非常感謝大家!
2022-02-17 11:00 發佈
專啃蘋果 wrote:
在家人群組裡,大家某(恕刪)

有時候帶著孩子在買鮮奶還真的不知道怎麼選起
看來要花點時間來研究一下成分表跟鮮奶的成分名稱標準在哪邊了
禮誠工作室

只要看是否有帶 "奶粉" 就知道了! 保久乳 有的一樣用 生乳 ! 但是一般寫 牛奶 的! 多半很多用 奶粉 去調的! 那還不如直接買 奶粉 回家泡!

2022-02-17 17:01
anima158

鮮奶才是最好選的,有酪農標章的都是國家規定標準範圍內的鮮奶。品質不會差異太大。

2022-02-17 22:32
看過便利超商架上有賣真正到達標準的調味乳,但沒記得品牌
樓主多跑幾間找看看也許能找到
冰箱剛好有義美可可歐蕾
成分寫的是「乳製品含量50%以上」,但沒想過除了生乳居然還加了奶粉
感覺差掉了,應該許多人都跟我一樣不會把成分看這麼仔細吧
看來買食品還是得自己把關,畢竟是要吃下肚子的
平常還真不會特別去看成分標示
調味乳不就是鮮奶再加上調味粉或果汁嗎
沒想到我之前常喝的可可好朋友成分有這麼雜XD
不過它也是這些裡面最便宜的就是了
這問題之前跟朋友研究過
超商或賣場有賣你所謂50%以上鮮乳的巧克力調味乳應該就兩個牌子
瑞穗巧克力調味乳-生乳50%以上
鮮乳坊巧克力調味乳-生乳60%以上,這瓶含量更高,但在家樂福和部分全家才有得買
給你參考看看
專啃蘋果 wrote:
回歸最重要的,是我想知道有哪邊賣的是真正的巧克力「調味乳」?
還是根本就不存在這種東西?


所有的調味乳或是綜合奶粉,都是廠商節省成本的作法,
如果樓主想要喝的是巧克力口味的鮮奶,
方法其實很簡單,
請買100% 純可可粉,要喝時加入鮮奶中攪拌,
這時候你會發現,妳喝到的就是最鮮醇的牛奶與最天然的可可粉香,
然後那些亂七八糟的巧克力調味乳,都可以捨棄了!
因為它們其實也是加了100% 的純可可粉,然後還有一堆調味劑,
接著,你也會發現,原來從小喝到大的巧克力調味乳,喝前都要搖一搖沈澱於瓶底部的粉狀物,就是這東西。
當然如果愛甜的,自己加點蜂蜜吧!


市售100% 純可可粉
可以找找~ Hershey's 無糖100% 純可可粉
食用純可可粉,對於身體益處更是非常之多!
禮誠工作室

可可粉最重要的 可可脂 都被抽光了! 愈純的巧克力帶的 可可脂 愈多! 味道愈好! 只是現在很多都是 化工調 出來的! 因為 "全城市都是我的化工廠"

2022-02-17 17:03
thomas528tw

查一下關鍵字~代可可脂,這種的能避就避

2022-02-17 21:53
adorafong wrote:
有時候帶著孩子在買鮮(恕刪)

為了家人健康,多做一點功課是有必要的
rickhu13 wrote:
看過便利超商架上有賣(恕刪)

昨天有到全家和小七分別找達到標準的巧克力調味乳
看來我找的不夠多
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