膽固醇作戰之路

前言:
這些年來膽固醇居高不下 公司健檢一直都是紅字 就是膽固醇比較高
三酸甘油脂還好 一直以來都想寫一下分享文,從大燕麥片發覺對自已無效,電視廣告瓏是假A阿,到只吃蛋白的那些日子,蝦子蛤蜊什麼的都離我而去,這一路走來,都是血淚史呀

1歷年膽固醇指數
年度/項目 總膽固醇 高密度 低密度 三酸甘油脂
102 236 89
103 239 71 145 161
104 214 60 131 115
105 266 77 184 97
106 235 75 139 83
107 249 85 141 130
108 275 81 183 70
109 199 73 116 66

2.108年指數飆高到275,真是晴天霹靂,下定決心要好好調整
在102年開始做健檢起,原本還不在意,我這麼瘦,身高152體重都徘徊在43-45公斤內,想說我只要吃少一些就可以好好降低膽固醇指數了,但是事情不能聰明人想的那樣,103年多花200元檢測高低密度膽固醇,發現膽固醇居高不下,尤其是低密度膽固醇(壞的膽固醇),開始了我吃燕麥的人生,但是我還是沒有吃的很勤勞,一星期約吃4-5次,生活習慣還是沒有改變,天天過著能不動就不動的沙發人生活,還欺騙自己是過年吃得太爽,所以短期膽固醇上升不用擔心太多,直到105年4月檢查報告出來,迎來了我人生的黑暗期,我強迫自己每天早上喝原味燕麥片,中午帶便當,吃大量青菜水果,晚上也是吃青菜水果,很少吃肉,也減少了多年來吃夜宵(鮮奶+麵包)的習慣,長期來肚子餓會讓我睡不著所以真的好難改,這段時間很難熬,到106健檢確實有改善,但還是紅字呀,就這樣自欺欺人到108年275的指數讓我真正覺醒,也是在108年去做了體脂肪的檢測才知道自己是一個泡芙人,從此後踏上了對抗膽固醇之路…

3.做過的事蹟:
a.早上泡麥片(從101年開始到現在)
心得:別人泡麥片都加東加西,我就是熱水泡原味麥片(好士多買的厚片麥片, 記得不要買有加香料的,請看成份),這些年來還是紅字,忍受著嘲弄說:你看你這樣子健康養生也沒用…..,直到施行了下列行為後才獲得改善
b.麵包等精緻飲食都拒絕
網路YOUTUBE跟一些號稱降低高血脂的文章看了一遍又一遍,發現不能吃精緻甜食類,什麼反式脂肪巴拉拉的,我雖然不喜歡吃甜食,連喝飲料都喝無糖喔,但我愛吃麵包阿,我可以3餐都吃麵包,天天吃,吃2個月都沒問題,但為了健康只好戒了,現在就吃那個饅頭呀,不加糖五穀饅頭,白饅頭地瓜南瓜饅頭什麼的,有空我還自己做饅頭吃,超羨慕那些不用忌口又血脂肪正常的人
c.內臟豬肝米血豬血類都不碰
105年因內膜控制問題只好開刀切除子宮,以前想說女生每個月會出血所以要喝豬肝湯補血,開刀後想說要好好維護健康,也是要喝豬肝湯補血,畢竟中醫說女生血氣好氣色自然就美麗,大腸小腸粉腸滷味湯品什麼的都超好吃的,米血也好好吃喔,在108年看到275的數字 ,嚇到吃手手,加上妹妹說不能吃內臟類,所以我忍痛也戒了~~現在只有在中秋烤肉時吃2小塊烤米血,今年的額度就用完了,有幾年時間我看著家人吃鹹酥雞,每次我就只吃一小根魷魚+一小顆雞肉+不超過5根的小薯條,但依舊無法止住我的低密度膽固醇持續攀升,所以說人生好苦呀

d.有氧瑜珈
108年暑假參加了救國團的有氧瑜珈,一星期跳一次,一次一小時又40分鐘,沒冷氣,記得第一次上課累得跟狗一樣,全身大汗,衣服超臭的都洗不乾淨,最後丟了那件衣服,從剛開始跟不上拍子,有一拍沒一拍的,無法持久動作,到現在仍然做得哩哩落落的,但是身體感覺輕鬆許多,比較不會喘體力也較好,印證一句話,你怎麼對你的身體你的身體就怎麼回報你

e.吃新鮮納豆
那個網路說納豆紅麴可以降低低密度膽固醇,我不想吃那個保健食品,加上網路上有許多人吃新鮮納豆的感想,我想我也來試看看吧,第一次吃全聯買的納豆真是超可怕的,看著鼻涕般的納豆我還是咬牙吃下去了,”為了健康我可以的”信念支撐著我,到現在自己做新鮮納豆(買那個納豆優格機),加上白飯海苔真的很好吃喔

f.好吃的豬腳礦肉鹹酥雞幾乎都戒掉
我鄉下家在山明水秀的鹿谷鄉,每次回去母后總會準備大魚大肉吃,加上我父皇愛吃豬腳,所以我阿母很會滷豬腳礦肉,超好吃的,回鄉下就在吃吃喝喝中度過,自從知道什麼升膽固醇指數後,我毅然戒除我愛吃的豬腳,每每看到阿爸吃豬腳那嘴唇油光閃亮,眼神透出迷離的幸福,是不是以為他是一個大肚男呢?錯,我阿爸身材苗條且健檢指數漂亮,我都不經意想,我只有在鹿谷才會吃那些油膩的飲食呀,在台中我吃得跟苦行僧一樣的飲食,少油少鹽,同事都說我吃的很養生,但是就 是高膽固醇呀,我阿爸阿母每年健檢指數都很漂亮,也沒有刻意這個不吃那個不碰的,我阿母說可能是我阿爸喝很多茶,我家開茶行所以天天喝茶,身為聽從長輩建議的我當然又開始喝茶了,原本我喝茶是睡不著的,所以一個家裡種茶出生的人居然無法喝茶,真是他X的,108年暑假後開始泡茶喝,上班日喝五天,假日在家不喝茶,每天早上一杯約200CC+水稀釋為450CC,持續到109年6月,胃鏡發現胃潰瘍,目前已將茶葉戒了,人生好苦阿,連補充兒茶素都不行….

h.每星期喝紅蘿蔔汁酪梨牛奶(交替喝)
除了回鄉下外,每星期都會到水湳市場買菜買水果,回去前就在水湳一家水果店叫一杯紅蘿蔔汁,除了紅蘿蔔外還會加蘋果鳳梨檸檬(還會加蜂蜜啦,但我喝蜂蜜皮膚會癢所以都不加),一杯45元,沒有亂加有的沒的很佛心呀,酪梨牛奶也是很單純(老闆會加蜂蜜但我不敢吃,我也不加糖),在家裡也會自己打蔬果汁喝,但近來比較少(懶得洗果汁機….),現在每天都會吃水果,酪梨通常是切好跟牛奶一起吃,直接在嘴巴裡打汁,酪梨也會做沙拉,生菜水果加上檸檬汁百香果等與紅酒醋調味這樣吃,或用自制優格,盡可能不加有的沒的調味料,儘可能用原型食物,其實我做菜真的很清淡,有一陣子只吃半水煮青菜(譚老師節目上介紹的)+苦茶油(自家做的)+少許少許的鹽,幾乎近吃素,不太吃肉類,肚子常常餓,連睡覺都曾夢到雞腿,那陣子嚴重便秘,後來發現是纖維吃很多但是沒有油脂補充,所以又改變飲食,吃好油,每天吃無調味堅果(好士多買的)一小份,至少會喝1700-2500CC的水,果然都很順利,有空再跟大家說我一路走來之便秘大小事

4.109年健檢膽固醇降至199,辛苦終於有了回報(撒花~^.^)
a. 109年過年前就開始煩惱我的膽固醇會不會比去年還離譜,所以制定了一連串的計畫,飲食遵守少肉高纖,多吃五穀雜糧,一星期吃一次魚,因為我中午帶便當,所以一天只吃一餐飯,其他餐用地瓜南瓜代替主食,為了小孩飲食均衡,肉類除了魚就以雞胸肉(去皮)為主,用蒜頭跟義式香料醃漬,用小火煎的或是大同電鍋清蒸,味道都很好,當然交際應酬不可免,尤其是尾牙季,沒帶便當時吃外面也謹記吃清淡一些,青菜多吃一些,把肉的表皮麵衣剝掉,如果吃得太扯就會在事後幾天吃得更清淡,蔬果加倍多喝水,就像是做錯事般,很心虛呀
b.因新冠肺炎的關係,救國團停課,所以我在小米盒子上的youtube找了有氧運動,看了好幾個版本,最終選定中華民國健身協會黃薰隆老師的影片,因為裡面動作沒有很快,挺適合我這個中高年齡的,每次約26分鐘,109過年後就開始跳,一星期跳5天,109年3月初健檢,4月看報告,不知是不是因為這個緣故,今年健檢報告超漂亮,應該是有始來最好的一次了

結語:
健檢出來後想要看看到底是什麼原因導致我前幾年低密度膽固醇紅通通,所以做了下測試,明年健檢就知道囉
a.目前回復正常吃喝,依然多吃高纖蔬果,但偶爾喝飲料吃豬腳礦肉鹹酥雞(一個月約1次),也會去外面吃牛排鐵板燒三商巧福火鍋什麼的,家裡離逢甲太近了,有時還是控制不住口腹之欲呀
b.從阿弟那邊拐了一個小米手環,記錄自己每天走幾多步,目前每天至少走路6000-8000步,假日都破萬的,通常在星期六晚上去學校外圍走3圈,或是從我家走到大遠百來回,一天運動量都夠了
c.每星期看YOUTUBE跳有氧運動(中高齡)約3次,抽血前跳得很勤勞¸一星期5次,假日有時早上跳一次下午再跳一次,覺得沒紅字後就怠惰了起來….人性呀人性,真不可取,深刻反省中

我也跟普羅大眾一樣,剛開始只使用一套,初階早上吃麥片但身體不動,進階調整飲食身體依然不動,經過幾多年證明這個對我真的沒啥用,也跟風買了好幾本降膽固醇的書附加食譜,嘗試做裡面的料理吃,但是身為上班族又要回家煮晚餐,也無法做到百分百,只能在假日練練手藝,這些年來試過很多很奇特的方法(就是沒靠藥品保健品喔),穴道按摩什麼的,只吃蛋白不吃蛋黃,帶殼類海鮮完全不吃,永遠記得我超愛吃紅蟳.但生生的看著別人吃,嘴巴裡還說沒關係你們吃就好,內心都在淌血呀~~內心依然有小惡魔,也會掙扎,看到別人吃的美食,想為什麼自己要過這樣的生活,也想過乾脆不要理會這些數字,開心快樂的吃喝,這樣不是更幸福嘛,但又無法捨棄這些年為它所做的一切努力,一直在天人交戰中過日子,總歸這是一條不歸路,只能一路堅守下去,繼續為著降低膽固醇的目標堅持,寫了這麼多哩哩扣扣,與高血脂的朋友共勉之,
也請大家分享你們的作法與成效