Tinglen wrote:Tinglen 2020-01-03 23:13 1樓這幾天在賣場找優酪乳,成分清單上都有奶粉跟水;請問哪裡有賣鮮乳製成的? 嗯......先看一下您對鮮奶的定義和政府的一不一樣,牛乳、鮮乳不一樣?一篇搞懂各種乳飲品的差別!如果我沒猜做,您要的是牛乳直接做的,不是奶粉泡水再製作的。從上面的照片,就只有林鳳營比較接近您的要求(成分越前面比例越高)。如果您堅持要「鮮奶」製作,可以 google 「優酪乳 製作方法」,都有介紹自製的方法。
很多朋友也問我為什麼要堅持成分?!除了個人龜毛個性外,另一個是想享受天然的食材。去(2019)年底有機會去日本旅遊,當地Family買的自我平台牛奶自今依舊難忘香醇,成份裡就是很簡單的100%牛乳。現在已放棄找鮮乳製成的優酪乳了,目前改吃優格;但挑選時還是要注意是否添加其他無謂的原料!!