食物會吃原型食物，那鮮乳呢？

福里絲黛友
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樓主

2018-07-18 19:01

最近媽媽檢查出罹患大腸癌，已經手術切除病灶
跟醫師還有護理師聊下來，才知道過去飲食習慣錯誤
應該要吃原形食物，加工類的食物應該少吃
媽媽很愛吃麵包、麵食、貢丸、火鍋料諸如此類的精緻食物
而且愛吃油炸跟過度烹調的食物，重口味又愛吃辣
現在正再慢慢調整飲食，在家煮三餐
目前需要多補充蛋白質，鮮奶是個很好的蛋白質來源
但是正再苦惱鮮乳該選哪一種比較好?
希望能選擇奶味沒那麼重比較營養的給她喝

2018-07-18 19:01 發佈

文章關鍵字食物原型食物鮮乳

superparis

superparis
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2樓

2018-07-18 21:48

福里絲黛友 wrote:
最近媽媽檢查出罹患...(恕刪)

good article

黑羽斷翼

黑羽斷翼
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3樓

2018-07-18 23:27

福里絲黛友 wrote:
最近媽媽檢查出罹患...(恕刪)

考慮看看亞培安素

donut424211

donut424211
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4樓

2018-07-19 0:46

我都買瑞穗極制給我家人喝，除了沒有太濃的鮮奶味道，還有其他鮮乳沒有訴求的乳鐵蛋白跟免疫球蛋白。

寶肝丸

寶肝丸
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5樓

2018-07-19 9:36

如要以【原型】為目的來挑選鮮奶
請選擇有標示【成分未經調整】的鮮奶
這種鮮奶，會因乳牛在不同季節狀況、飼料、飼養方式，導致鮮乳的成分比例會有不同，也會略有不同口感

未標示【成分未經調整】的鮮乳，因為要達成相同的口感與風味
會先把乳脂分離出來，再以固定比例加入（因為乳脂是鮮奶香氣與口感的主要因素）
這樣一來就能達成風味的一致性
但據說因為經過調整，人體的吸收性會較差

如要奶味不要太重，不要選擇高溫殺菌類的產品
這類產品會因高溫，產生較濃郁的口感，甜味也會偏高