肉和魚吃得少
只靠喝牛奶
和吃蛋,但不吃蛋黃
這樣吃,鈣足夠嗎?
年紀大的人容易罹患骨質疏鬆症，原因在於人體隨著年歲增長，造骨細胞功能下降，使骨骼的蝕骨作用比形成作用快，到最後骨質變少，骨小柱萎縮；八十歲左右，腸骨中的海綿骨只剩年輕人的百分之六十，而易形成骨鬆症.........
骨質疏鬆症 － 保住骨本DIY
另外﹐小魚乾及大骨湯（大骨應剁開﹐並加些醋﹐以利鈣質流入湯中）也是良好的鈣質來源。
傳統的板豆腐﹐添加了石膏（硫酸鈣）﹐蔬菜﹑飲水中也有些鈣質﹐不過這些鈣質的吸收率都不高。如果飲食內容中沒有乳品﹐鈣質是很難攝取充足的。
在古代﹐乳品對很多民族（包含漢民族）來說﹐是稀罕的食品﹐但老祖宗們仍有補充鈣質的智慧（雖然他們不知道什麼叫鈣質）：漢民族吃豆腐﹐糖醋排骨﹐用大骨熬湯﹔墨西哥人在磨玉米粉烤餅時懂得添加石灰…現在農畜發達﹐交通方便﹐乳品已經可以方便且便宜地買到﹐也有許多品牌的鈣質營養補充劑可供選擇。
另外維生素D可以幫助鈣吸收，加速骨酪鈣化的必要營養素。
維生素D的最佳來源，就是富含脂肪的魚類，如：鰻魚、鮭魚、鯖魚，其次是蛋黃和奶類；植物食物中，香菇內麥角固醇的成份，可經由陽光照射產生更多維生素D。
陽光是主要製造維生素D的來源，只要每次照射陽光約十～十五分，每週三～四次，一年只需七～八個月的時間，體內就能儲存足夠的維生素D。
牛奶喝多,也不見得鈣就吸收得多.,
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