包種茶適合冷泡嗎？

skyheineken2
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樓主

2012-05-14 20:58

因為天氣漸熱
想泡冷泡茶來喝，平常都是喝烏龍茶
看過坪林區的農會有賣包種茶
價錢覺得還滿合理(有分等級)
知道大概那附近幾個鄉鎮都有販賣
那以地區來說，坪林區產的應該不錯喝
有大大買過坪林區的包種茶喝過嗎?
或是拿來冷泡過嗎?
請分享經驗，感謝。

2012-05-14 20:58 發佈

文章關鍵字包種茶

sihsiao

sihsiao
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2樓

2012-05-15 8:25

skyheineken2 wrote:
因為天氣漸熱想泡冷泡...(恕刪)

我有試過很多次，我是在坪林買半斤500的那種，直接用冷開水冰冰箱，大概要12小時候比較會岀味
味道就看個人了，比超商賣的瓶裝茶好喝；但是香氣比啟用熱水泡的不足
你也可以用熱水泡一大壺，然後再冰起來，只是這樣做苦澀味是難免，不過也是很好喝。
提供你做參考!~

jung893

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3樓

2012-05-15 12:20

sihsiao wrote:
我有試過很多次，我是...(恕刪)

勸你不要用熱水去做冷泡茶,單寧酸很傷胃.
喝了十年熱茶,胃都喝壞了(不好的茶--夏茶,第二泡就讓我離不開馬桶)
何況用整個浸泡一整晚.
保證你的胃一定受損,
好處是變瘦了,壞處是動不動就拉.
尤其別人在吃到飽大餐,你是拉..拉到爽.
只能看別人吃.

sihsiao

sihsiao
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4樓

2012-05-15 16:10

jung893 wrote:
勸你不要用熱水去做冷...(恕刪)

謝謝提醒，通常我都是用冷水做冷泡茶居多~

skyheineken2

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樓主

2012-05-15 20:04

感謝幾位的建議
那就先用冷水來泡，放冰箱來等出味好了
謝啦

skyheineken2

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樓主

2012-05-15 20:24

再請教
那有保存期限的問題嗎？
烏龍茶一般大概是放兩年（老茶除外）
包種茶有大概的保存時間嗎？
例如走味之類...

sihsiao

sihsiao
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7樓

2012-05-16 8:16

skyheineken2 wrote:
再請教那有保存期限的...(恕刪)

又是我---我不是很了解包種茶要如何保存比較好。
一般茶葉的真空包，應該要放在不潮溼、不見光的地方比較好。

我的包種茶打開後喝2周就會發現味道慢慢有變，
如果是真空包，我的大概放上一個月跟前一包的味道不太一樣
以上的喝法是喝熱的；如果用冷泡....好像還好。
不過我建議是要喝再去買會比較好，不需要買個5斤10斤的~

jung893

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8樓

2012-05-16 12:15

sihsiao wrote:
又是我---我不是很...(恕刪)

儘量買半斤包裝的,開封後用鐵的大的曬衣夾,挾起來--包裝袋封口捲兩次再夾.
另外買個真空罐裝起來----已開封的.
再買個真空罐,將一包一包的茶葉放進去,存到冰箱冷藏---未開封的.

sihsiao

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9樓

2012-05-16 12:45

jung893 wrote:
儘量買半斤包裝的,開...(恕刪)

感謝~但是我有試過冰箱....味道還是會不一樣
防潮箱也不行，看來是會慢慢發酵變味的樣子!

jung893

jung893
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10樓

2012-05-17 12:27

sihsiao wrote:
感謝~但是我有試過冰...(恕刪)

那我可以說可以分我一些,就不會走味,
讓我們一起品味,
我可自取...,
還有人要一起去嗎??