請問如下圖長豆曬成干的「豆干」要如何料理才好吃？

1937分

樓主

2012-03-16 21:47

昨天友人送來一包豆干,
請問如下圖長豆曬成干的「豆干」要如何料理才好吃？

2012-03-16 21:47 發佈

文章關鍵字圖長豆幹料理

27分

2樓

2012-03-16 22:09

煮排骨湯
有太陽的味道，很好吃

cheris168 wrote:
昨天友人送來一包豆干...(恕刪)

1937分

樓主

2012-03-16 22:18

rosefinch wrote:
煮排骨湯有太陽的味道...(恕刪)

謝謝,
那調味料如何調配？

BKS

133分

4樓

2012-03-16 23:22

放一點鹽吧就好了啊....@@

話說記得要洗一洗...曬過的豆子容易卡沙子~~~XD

0分

5樓

2012-03-17 0:18

這是長豆拿去曬乾之後
拿來和大骨一起煮超級讚的!!!

但是外面的餐廳都沒這道菜
真是奇怪???
這是一道客家菜
以前看過奶奶煮過
長豆也是自己曬的
但我不會煮...呵呵

這是我找的煮法
http://www.caipuwu.cn/tesecaipu/tang/0321G152009.html
不知道有煮法沒有一樣
我沒吃過用排骨煮的
我們都是用大骨

6分

6樓

2012-03-18 21:03

我是加澎湖花生跟排骨下去燉，有時排骨換成豬腳，豆干滿吸油的，把花生跟豆干燉得爛爛的，那湯喝起來很甜。雖然第一次吃時覺得不怎麼好吃+﹏+