冷泡茶茶葉要怎麼泡怎麼選呢?

justgogo888

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樓主

2011-09-27 15:30

上次喝到朋友自泡的冷泡茶，覺得順口又好喝，
自己也想要來嘗試泡衣下，
請問有沒有人知道怎麼泡呢？茶葉要怎麼選擇？
平常像是金萱、烏龍的茶葉適合來做冷泡茶嗎？

2011-09-27 15:30 發佈

文章關鍵字茶葉

dd0963

dd0963
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28分

2樓

2011-09-27 17:25

就我的認知
只要是好茶,都可以冷泡.
但冷泡的缺點就是茶葉要釋放的速度明顯的比熱水來得慢
而且若要得到足夠的口感,就需要比較長的時間
通常如果隔天要喝,那就前天晚上就可以放置於冰箱,不要放在室溫,很容易酸掉
而一般人所說的隔夜茶不能喝,應該指的是室溫下的茶,並非冰於冰箱中的茶.

如果不想等待冷泡的時間,建議可以購買茶葉揉碎製成的茶包,釋放速度快,口感也沒差多少

金萱與烏龍適不適合我就不知道了改天等我試過之後再跟樓主討論