接下來 為大家分享 喝一杯好茶的三個心得 希望大家也都可以來 泡一杯好茶喔~
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喝一杯好 " 茶 " part. 1
~ 茶 其實單純的就只是 茶 ~
卻因我們每天面對許多拉哩拉雜的凡塵俗事 而使我們改變對茶的想法與觀念
想 獵取 茶 的 色' 香' 甘' 甜' 而在相對極短的時間與空間裡 獲得短暫的快感與慰藉
那我們或許就沒有領會覺悟 茶 在中華文化五千年以來所在的精神與地位
因此如何 喝好一杯" 茶 " 就是我們要去重新 思考 與 省思 的方向
小弟也思考了許久 也嘗試許多茶種和泡茶的方法 以及請教許多前輩的心得與經驗 似乎都指向一個源頭
" 靜 " 或許就是 最佳的答案與方向 !!
因此 泡茶人的心 深深影響 茶性 的顯現 ! ~ 心靜 茶靜 心清 茶清 ~
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喝一杯'' 好茶 '' part.2
懂得品酒的行家也都知道 " 好酒沈甕底 " 也就知道唯有禁的起時間淬練的內在本質才能有令人欣賞與讚同的存在價值
好茶亦是如此～ 沈穩而又內斂 懂得欣賞真正的茶性 亦等同 懂得品嚐人生的滋味 ～
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" 好茶 "一杯喝久久 ！ 久久喝一杯" ～ 喝好" 一杯茶 " part.3
茶界有一句話云：『好茶顧胃 歹茶傷胃！』為何外表同樣都是茶會有如此變化呢？
其實我們很簡單的就從 第一泡茶就可以慢慢品嚐它的百味，我們飲茶人的心性愈是平靜 則茶味愈是顯著，此時我們才能真正喝出一杯" 好茶 " ，更能瞭解茶農品管的堅持，製茶師的功夫與堅持，或許更深一層明白茶與禪的道理與人生的究竟！可都可以從第一杯" 好茶 "深刻體驗出來喔～～
而如何分辨市面上所謂的好茶呢？在此提供大家一個小小的方法 請大家在沖泡第一泡的茶水中，分別倒出兩杯 一杯熱嘗 一杯冷飲
1. 熱嘗： 細心慢飲的品嚐 建議喝完第一杯茶後 身體停留約三至五分鐘的時間心情放輕鬆來體驗 茶湯 的 色、香、甘、味、純！！
2. 冷飲：茶湯冷置回復室溫後，亦同細心慢飲的品嚐茶湯 更深層 的色、香、味、甘、純！！若是不苦亦 不澀，那麼 它 即是一杯能顧我們 身體健康 的 一杯" 好茶 "！！！
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