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開始少油少鹽的生活

嘎哩雞
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樓主

2010-01-11 17:30

最近下定決心要開始自己煮飯
過少油少鹽的生活
讓自己能吃得健康一點

因為之前我口味真的都吃得很重
昨天試煮了一次排骨蘿蔔湯和燙青菜
就覺得吃起來真的都非常沒有味道
後來還是硬著頭皮才吃下去

感覺這種生活不知道要花多久的時間才能適應
吃飯都吃得有點很不開心 ><
我想可能是一下子就吃太清淡吧
還是用慢慢減少的方式會比較好這種清淡的口味

想順便問一下
有沒有什麼方法是可以不要用太多鹽
但吃起來還是會有味道的?

2010-01-11 17:30 發佈

文章關鍵字生活

im548

im548
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2樓

2010-01-11 18:53

有！強化你的味覺、嗅覺，並且讓味覺、嗅覺知道最原本的味道為何。然後煮的食物注意到視覺搭配。
天天只能喝白開水，半顆糖都不可以入口，有香料的、有奶油的、有奶的、有奶精的都不可以吃或避免吃。
不能吸煙、喝酒、嚼食檳榔，以免降低敏感度。避免每餐吃辣也是重點。
豬肝、蚵仔、秋刀魚都需時常食用，補充味覺、嗅覺所需營養：微量元素鋅、銅及維生素Ａ、Ｂ1、Ｂ6、Ｃ、葉酸、菸鹼酸等。

辣要做些補充：
1. 避免辣油或者是過於麻辣的調味，避免攝取過多熱量甚至破壞到味覺器官。
2. 少許的新鮮辣椒或辣椒粉是有益於增加食慾。

allieduf

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3樓

2010-01-11 19:51

如果你口味不要太重的話
我覺得烹大師新出的干貝口味不錯
它熱量比較低口味也蠻清淡的
只要加一點點在菜裡就很有味道
而且干貝粉裡面就有鹽分了
要是怕口味一下子換不過來
你可以先放一點這個如果覺得不夠再加鹽
之後再慢慢調整囉

lienly

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4樓

2010-01-11 21:05

若真的為健康著想, 改素食吧!

看看那部Food Inc, you will understand why eating animals are very harmful to health......

嘎哩雞 wrote:
最近下定決心要開始自...(恕刪)

嘴饞傷腦筋

嘴饞傷腦筋
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5樓

2010-01-12 15:36

lienly wrote:
若真的為健康著想, ...(恕刪)

馬上要改成吃素或是吃得清淡太難了啦

3f大大的意見不錯水煮可以放一點點調味會比較好入口

我之前想要減肥都是煮一大鍋蔬菜湯然後放一點昆布粉

就是烹大師那種東西味道就不錯還是餓的話

就煮冬粉熱量低又有飽足感

芭樂068
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6樓

2010-01-12 17:51

鹽還好，日本吃很鹹但是壽命還是最長
少油炸、快炒才是真的

fishwu

fishwu
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7樓

2010-01-13 1:20

正常飲食才是王道
少吃什麼東西只會讓自己攝取不到該東西的營養
像我不吃魚老是被說這樣才不聰明
(我想回你海鮮吃那麼大還不是跟我是同學)

lienly

lienly
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8樓

2010-01-13 17:04

是沒那麼簡單, 對一般人而言.

我也拖了一段時間才完全吃素.

但為了健康, 也為了地球, 還為了後代, 還是吃素吧!

嘴饞傷腦筋 wrote:
馬上要改成吃素或是吃...(恕刪)

nook

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9樓

2010-01-13 17:27

其實吃素不一定比較好...
很多素食都有過度加工的問題..
而且口味都很重...

..有在山上的廟裡住過.

lienly

lienly
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10樓

2010-01-13 20:51

那些仿腥食的我幾乎都不吃!
還是以天然的素食為主.

nook wrote:
其實吃素不一定比較好...(恕刪)

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