【這是一篇會讓你墮落的文章，意志力不夠的飲食控制者請盡快離開】
大學求學時在台南待了六年多，來到這古都當然不能錯過各項經典美味，就算畢業離開後返回台北也一直對台南美食念念不忘，偶爾還是會回來拜訪朋友順便藉由美食回味當年的青春
今年回去與朋友相聚順便帶著單車回去古都，來一趟三天兩夜的單車美食輕旅行
第一天開車抵達台南，都還沒有去下塌的旅館報到，就先殺去以前念書的學校外面的超美味雞排飯報到
【大雅便當、拉麵】
這間位於崑山科大前方大灣路上的快餐店，一直是我念書時的最愛，甚至班上有同學創下連續一個月午餐、晚餐天天來吃的超狂紀錄，晚餐時候來這邊有時候還可以順便開同學會
餐飲琳瑯滿目，不管是飯類、麵類、湯類都十分美味，且價格十分便宜分量又大
用餐時後來往往都是大排長龍，人潮絡繹不絕
橘色的制服是該店的特色，這些阿姨就算多年後回去還是那些老面孔，嗓門還是一樣大
而且打飯速度超快，所以也不用擔心等太久
所有的炸物都是現點現炸，他採用的是日式炸法，肉先醃製一段時間，外層裹上蛋汁，在裹上較粗的麵包粉下去酥炸，讓你可以吃到無比酥脆的口感；旁邊的滷雞腿也是這邊的招牌!
這鍋老滷汁香氣逼人、帶著肥肉的滷肉搭配上鹹甜的滷汁淋在飯上更是犯規
店內裝潢就十分簡單，電視機那台冷氣真的讓人又愛又恨，夏天常當機
夏天來這邊吃飯是身、心、靈的考驗，保證你吃完出去後就會覺得其實太陽也沒多熱
王牌登場【現炸雞排飯】
三樣配菜(可選)+一塊比手掌大的雞排+美味無比的滷汁
這讓我一想到就流口水….
雞排吃起來外層炸得酥脆，裡面雞肉鮮嫩多汁，而且沒有噁心的油炸味
讓窮苦的學生只需要花少少的80元即可享受到接近勝博殿、杏子等日式炸物專門店的美味
如果真要挑剔就是如果你放冷了吃，外皮就會變得濕黏，哈哈!
最喜歡的吃法就是淋上番茄醬一起享用，多了番茄醬的酸甜滋味，讓雞排的美味更加提升
這家店不管是炸雞排、炸排骨、紹興醉雞、滷雞腿都非常讚唷!
【大雅】
地址 : 台南市永康區大灣路988號
滿足了期待已久的食慾，開心地前往晚上睡覺的飯店報到
這次選的是位於海安路上的平價飯店【僾樺大飯店】，因為晚上的海安路是台南夜生活的重要地段之一，很適合我這種晚上會出來覓食的傢伙，而且這邊位於台南市中心區域，騎單車要去各地方都很方便，飯店有提供室內停車位可以停放汽車，住兩晚的價格也很划算，腳踏車也讓我很放心地置放於大廳，真的不錯，但如果要求高品質的請勿參考
行李放置好後簡單梳洗一番，就準備騎單車來去探訪夜晚的台南古都，4+2的旅行真不錯!
周五夜晚的海安路是大夥聚集的好地方，路邊有各種熱炒、居酒屋、炭烤店等，大家坐在戶外喝酒聊天，這也是以前我的學生生活寫照，好糜爛阿!
有些店家的夜晚建築燈光十分漂亮，很適合來逛逛裝文青
現在很夯的自動販賣機飲料，到處在台南林立，但我坦白講這真的沒啥吸引我，而且價格十分昂貴，衛生問題也是一大隱憂，之前報導也爆發出製程的衛生問題確實讓人捏把冷汗，我想我還是會選擇店面的店家購買，但是爾爾跟風一下也是OK的啦!
接著來到神農街這條有百年歷史的街道逛逛，夜晚的神農街散發出一股神秘感，別具有一番特色
我強烈懷疑他們其實是在拍前面的長腿妹群，因為….我也是!
來裝裝文青，提升一下文化素養
逛著逛著也來到的宵夜時段，立即前往位於神農街旁的超美味炒鱔魚報到
【阿江炒鱔魚】
這間炒鱔魚是台南在地的同學帶我來吃的，號稱不能說的美味隱藏老店，結果一吃成主顧，他的鱔魚爽脆彈牙而且沒有土味，不管是食材的新鮮度、老闆火侯掌控的技術都是出類拔萃，尤其我愛死他那洋蔥快炒後散發出來的甜美滋味，大家都說台南美食偏甜，但我真的很愛這種滋味
老闆當天現處理的新鮮鱔魚，會怕的別看啊!
台南的意麵不管是炒還是煮鍋燒，我都很喜歡那泡的軟爛的口感
(這代表本肥魯有機會吃軟飯??)
價錢有調整過，不過美味依舊!
得獎或報導更是無數，但老闆其實很低調
炒鱔魚速度、火侯決定一切勝負
招牌登場【鱔魚意麵】
一端上桌香味就撲鼻而來，攤加了中藥的胡椒粉，引發出一股香氣
，所有的美味都濃縮在這一碗之中，我的回憶啊!
炒鱔魚吃起來爽脆可口，魚肉十分彈牙，且鱔魚肉質細嫩、口感鮮甜
真的是讓人讚不絕口!
台南意麵搭配酸甜的勾芡醬汁以及洋蔥的香甜美味，所有美味滲入意麵之中，超級好吃!
希望這樣的美味老店可以繼續傳承下去
【阿江炒鱔魚】
地址：台南市中西區民族路三段89號(彰化銀行對面，近海安路)
營業時間：17:00~02:00
這間山根壽司也是台南的經典小吃，其特色就是便宜、份量十足；假日時常高朋滿座的店，學生時期也常來這跟朋友聚餐打屁，不過這次胃的容量有限，所以就給他跳過下次再回味
經過成大的校門口，來留念一下
接著就要繼續前往台南學生的宵夜聖地，不管是哪個學校的學生都一定會前往報到的名店，創下凌晨也要排隊等待的宵夜傳奇
【一點刈包】
當初剛來台南唸書，窩在學校實驗室熬夜做實驗，同學相約說要去吃消夜，就昏沉沉的跟他們騎車前往，結果一到這家店我睡意全消，半夜兩點多一群人在排隊，真的有夠誇張!這家店的營業時間是晚上10:00~早上6:30 ，沒錯!~他就是專賣消夜，根本就是為了熬夜的學生存在，販賣的招牌就是刈包，超級美味的刈包唷!
老了不能熬夜，只好一開店就來品嘗，結果一來就人滿為患
招牌登場【刈包】+【麥芽牛奶】
麥芽牛奶超大杯價格又便宜，使用著像啤酒杯的大杯子
以前還打賭看誰可以喝五杯，結果一堆人吐奶
一點刈包的特色就是除了傳統的控肉、酸菜、花生粉、香菜以外
還在裡面加了一顆半熟的荷包蛋，這顆蛋的超狂妄
當你一口咬下，滑嫩的蛋黃汁就在你口中爆發，所有的美味都溫和的在你口中融合起來
讓人深夜疲憊的身軀瞬間補滿能量….再去大戰十回合
吃下去滿滿的回憶湧上心頭，吐奶的回憶…….
要離開時已經接近深夜12點，人超只有越來越多的趨勢
【一點刈包】
地址：台南市東區小東路156號
營業時間： 22:00–06:30
吃完後轉去後往成大校區閒逛，深夜的台南也是很撫媚低唷!
往下一站美食衝啊!......
來到台南火車站，這邊是以前我返鄉的必經之地
我在這出現會不會嚇到人啊??
運動了一下消耗一下卡路里，讓胃再挪出些空間來，繼續前往下一站報到
【阿明豬心冬粉】
這間店在台南已經熱門到翻天了，所以其實也不用我多加介紹，隨然價格偏高，但是其美味真的不在話下，尤其是特殊的豬骨隨、豬腦隨更是不容易吃到的特殊美味，更不用說他的中藥湯頭十分美味，新鮮的豬心川燙後的爽脆口感超棒，尤其看老闆切豬心的動作像極了打擊樂器動作，別有一番趣味!
半夜12點多來也是要慢慢排隊，你們這群人都不用睡嗎??
【豬心冬粉】
新鮮現切的豬心放於碗中，濃郁帶有中藥高湯高溫倒入碗裝，豬心薄片瞬間川燙收縮呈現半熟狀態，一口咬下鮮嫩彈牙的口感妙不可言，吸收飽滿湯汁的冬粉滑順估溜，絕對是讓人滿心歡喜!
只有最新鮮的材料才敢用這種手法呈現給顧客，這真的要歸功於每天費心處理食材的老闆
這是附贈的豬心沾醬，帶有清淡的鹹甜味，能夠襯托出豬心的甘甜
其實這家店還有一個大大的人氣招牌【蒜頭乾拌豬腳】，就是蒜蓉醬+切好的豬腳再淋上清淡的鹹甜醬油膏，吃起來軟中帶Q，如果配上白飯可以吃好幾碗，但是因為我已經很飽了，只好放棄選另外的招牌項目，其實是比較想吃豬腦髓，正所謂”吃腦補腦”可惜接近打烊已經賣完了，所以我只好繼續腦殘下去
改吃骨髓來解饞。【乾拌骨髓】
這道菜真的是很耗費工夫，他要花時間去把豬大骨中的骨髓挖出，在分裝於碗中放於蒸籠蒸熟，這功夫真的非常非常麻煩，而且如果食材不夠新鮮很容易有異味，而且對發育中的小孩有非常棒的營養補充，所以我一吃就愛上
清淡的鹹甜醬油膏加上些許薑絲就完成，骨髓滑溜順口入口即化，以前學生再窮也會找時間來享受一番
吃完感動也好稱阿!
另外還有一個小小插曲，其實我大學帶過一個學弟剛好是老闆的小兒子，也從中知道其實老闆在食材上花很多心思與功夫再準備，我們看到熱賣大排長龍的一面，卻往往忽略餐飲業很多辛酸的血淚史，目前已開始由老闆的第二代開指接掌起來，但老闆仍是該店的鎮店之寶，希望這樣的美味以後還能夠繼續品嘗到，下次來一定要吃到腦髓補一下腦殘。
因為本草綱目紀載”腦殘無藥醫”…….
【阿明豬心冬粉】
台南市中西區保安路72號
營業時間： 17:00–01:00
凌晨2點多的海安路一樣繁華喧鬧，可惜偶老了要回去跟周公報到
海安路上有許多彩繪藝術，有興趣的可以來逛逛光賞
俗話說早起的鳥兒有蟲吃
七點多就起床梳洗準備開始今天的美食單車之旅，台南的早餐可謂五花八門，有排隊到讓你無言的牛肉湯，也有鹹粥、飯糰、肉粿等等更有許多西式等創意料理可供選擇，但台南市的國華街早市是許多老饕必定前往朝聖的美食之街，今天的行程就從這開始吧!
從以前我就覺得這個鬼洗LOGO超帥
位於國華街與友愛街的交叉口有一對好可愛的人偶
【富勝號碗粿】
台南名產碗粿遠境馳名，我也在台南吃過許多家，最遠也跑去麻豆吃過碗粿蘭、森茂碗粿、小南鄭記等等，但是我心目中的第一名遠遠是【富勝號】，近期竄起來的一味品其實跟他師出同門，總之也就是分家分出去的派系，其實味道並無差異太多，但是我還是喜歡富勝號這攤位，因為有我以前吃的回憶。
以前都是一堆阿婆再販售，現在看來也雇用了許多外籍配偶，而且店面也比以前乾淨許多，不過攤位一樣小小一間要跟人們比鄰而坐。
富勝號的碗粿又稱”黑碗粿”，老闆使用在來米去研磨製程米漿，再加入一項秘密配方【滷肉汁】，所以整個呈現出咖啡色，吃起來的口感Q彈紮實，不會軟爛濕黏，而且整體散發出我最喜歡的滷肉香氣，也正因為這香氣讓我欲罷不能，所以她永遠佔據了我心中的第一名寶座，再加上鹹甜的醬油膏，這當作早餐開場真的是太棒了!
內部的餡料也極為豐富，有滷肉末、豬後腿肉、鹹蛋黃、香菇和火燒蝦
每一樣配料吃起來的非常美味
以前吃用竹籤吃，每次都在挑戰我的耐心，用起來超不方便，最後都是直接拿起來往嘴裡倒比較快
就是這滷肉讓我就算在台北也是朝思暮想阿!
其實森茂的我也很喜歡，只是這滷肉香氣太犯規了，哈哈哈哈!
而且以前富勝號有一個很機車的問題，那就是他賣完就收攤，往往中午過去就看到他收拾完畢的攤位，你知道這對一個平常要上課的學生來說是有多殘酷，所以我第一次吃到富勝號的碗粿是上午第四節課翹課跑去吃，吃到那一瞬間真的感覺翹掉這堂課真是值得啊!
現在改成販售到下午五點，假日也都有販售，不用在像我以前這麼拚了QQ
【富盛號碗粿】
地址： 700台南市中西區西門路二段333巷8號
營業時間： 07:00~17:00
【金得春捲】
吃完碗粿後旁邊的老字號金得春捲也是不能錯過的美味，分量十足且超豐富的配料一口咬下大大滿足
金得的春捲特色就是包完後會在熱的鐵鍋上乾烙一下，讓春捲皮表面添加一層焦香，添加一層風味
沉甸甸的份量十足，吃完應該就飽了!
以前常常買回去當消夜吃，就算冷了依然美味
【金得春捲】
地址： 700台南市中西區民族路三段19號
電話： 06 228 5397
營業時間：07:30–17:30
在富勝號與金得春捲對面的【水仙宮青草茶】、【阿松割包】也都十分美味；但是昨晚才吃割包今天就跳過，而且今天的早餐之旅還沒結束，要留點為給最後的重量級BOSS
南部真是艷陽高照!
頓時覺得口乾舌燥需要解涼一下，二話不說直接到我最喜歡的台南特色飲料店報到
【義豐冬瓜茶】
我真的超喜歡義豐的冬瓜茶，古法製作天然無添加物，喝起來甘甜爽口暑氣全消，甚至以前夏天還一大早來排隊買冬瓜塊帶回去台北熬煮來喝，還好現在有宅配服務了，不然就是念碩士時常買超大瓶裝放實驗室冰箱，解渴超棒!
老闆始終堅持遵循古法，以手工熬煮製作冬瓜糖、冬瓜露、冰糖，讓古早味傳承下去
太久沒來了，沒想到販售飲料的店舖移到前面30M的新店面，慢慢悠閒地晃過去，一大早都沒人搶真好!
義豐的冬瓜茶配啥都好喝，我最愛搭配珍珠、波霸或是加檸檬、愛玉、粉條、鮮奶都很讚!
既然要回味當然是原味啦!
耀眼的清澈的琥珀色，一口喝下暑氣全消，超棒!
【義豐冬瓜茶】
地址： 700台南市中西區永福路二段216號
電話：06 208 3528
營業時間：09:00–22:00
來跟赤崁樓留念一下
來到好稱南部的光華商場【北門電腦商場】，以前念書要買電腦相關配備都是來這跟店家廝殺討價還價，在這敗了不少銀子，而且這邊還有一個很重要的地位，那就是周圍許多補習班，所以下課的時候各大學校地正妹都會在這出沒，是看妹的好地點
穿過北門路的地下道來到成大商圈，各種餐飲美食四處林立，而且便宜又大碗，填飽許多學生的肚子跟心靈
我自己就住台北永和，我一直搞不懂這家店到底跟永和有啥關係，但是販售的料理都很美味
這邊一定要介紹這家可怕的店【飯島屋】，為啥可怕??
主打內用吃到飽，只要你點一客快餐(約80~100元)，店內的沙拉、水果吧、濃湯、飲料、小菜無限料供應，來這邊不是吃美食是在拚緊急存糧，吃一餐抵兩餐大作戰，那個甜死人的奶茶、濃稠的玉米濃湯，疊到滿的高麗菜絲、玉米、黃瓜在淋上千島醬瘋狂享用，我的胖他要負1/4的責任……..
看到超級懷念的菜單，俺現在老了…..再這樣吃會提早見上帝!
繼續往早餐最終BOSS邁進，中午的此地是戰場……
【勝利早餐】
正所謂”不吃勝利者、人生必魯蛇”
(但我吃了六七年還是沒脫魯阿!~跪求正確服用方法)
50年的招牌不是假的，超多樣化的選擇、便宜的價格、好吃的美味、貼心的深夜營業，都是為了我們這些學生而存在，我的宵夜有一半都是貢獻在這，所以來台南我都一定來這報到。
不管是晚上、消夜、早餐這邊永遠是戰場
我一直覺的腎利早餐的漢堡排有秘密，吃起來就是與眾不同，但有說不太出來…….
剛烤出來的蔥餅香氣四溢，這也是勝利早餐的招牌之一，外層的酥皮搭配內部滿滿的青蔥，好滿足!
琳瑯滿目的燦單，價格又便宜實惠，真的是讓人恨胃不夠大阿!
乖乖盤對等點餐
旁邊有店面是他的內用區
今天早餐已經吃過不少，就點我心中的第一名來解餐
【豬肉蛋餅】
當然先要來一碗豆漿， 勝利早餐的豆漿內用都是用碗裝，超大一碗喝完就差不多飽一半了!
豬肉蛋餅就是在蛋餅中間加漢堡排與滿滿的高麗菜絲還有淋上美乃滋，我當初第一口咬下驚為天人，從沒吃過這樣的組合，煎的焦香漢堡肉搭爽脆的高麗菜絲還有滑順的美乃滋，再混合蛋餅的美味，超讚的!
滿到多出來的高麗菜絲，台北還沒吃過這樣的組合阿!
再淋上偏甜的醬油膏，好好吃唷!
【蘿蔔糕】
外層間的焦香，中間綿密香甜，沒有過多的調味就只有單純的蘿蔔香味，是我懷念的好味道!
學生時期轟動Youtube的超狂影片【勝利早點全餐大挑戰】
內容就是四個不知死學的年輕人，把勝利早點菜單上所有項目全部點一份
真的是吃好、吃滿、吃到落淚、吃到看到人生的盡頭…….
其實我們以前也曾想要挑戰，但是想想幹嗎搞死自己哩，又浪費食物…最後放棄!
不過勝利早點以前旁邊有一家賣黑豆漿的，他內用20元豆漿可以【無限暢飲】
所以我們曾經在那邊比賽過喝豆漿大賽，冠軍….七杯(一杯700CC)制霸!
本肥魯四杯就吐奶了
……而且至少兩個月看到豆漿會怕!【勝利早點】
地址： 701台南市東區勝利路119號
營業時間：16:30–10:30
吃得真的太撐了，離中午的活動還有點時間，來成大逛逛懷念一下
準備慢慢騎回海安路的飯店梳洗出席活動
整條街都是出租機車的機車街
身為一個專業的肥魯，吃一碗魯麵也是非常合情合理….
無奈真的太撐了，下次再來品嘗
古早味十足的豆花攤
意外發現我最喜歡的古巴三明治，因為本肥魯中《Chef 五星主廚快餐車》這部電影的毒很深，愛上那外層間的酥脆的麵包，中間牽絲的萬惡起司與鹹甜香酥的豬肉，還有那最重要的酸黃瓜，一口咬下好吃到爆表啦!~我在台北也常常去尋找好吃的古巴三明治解饞，無奈這庶民美食在台灣水漲船高，價格都爆表!
看了價位還算可以接受，決定來嘗鮮一下，但我絕不會承認是因為被旁邊很正女店員吸引，絕對不是!
古巴三明治最重要的步驟【熱壓定型】，可惜他是用夾層式的，這樣很容易造成一邊壓過頭一邊壓不夠的問題，最好的古巴三明治是用平壓型的去加壓這樣才會均勻受熱，另外他還少了一個古巴三明治很重要的步驟【噴水霧】，因為水霧接觸到高溫的鐵板會瞬間蒸發變成水蒸氣，可以透過水蒸氣去加熱麵包內部讓內部濕潤，達到外層酥脆、內部麵包柔軟的完美境界!
雖然步驟有些混亂，但是賣相還不錯，有達到古巴三明治的外觀
一口咬下起司也如融漿般流出，外層也十分酥脆，但就是面包內部過於乾硬，沒有我講的柔軟要求，這也是古巴三明治最難的地方，而且豬肉片、酸黃瓜有點過少，導致咬下去有點空虛、寂寞、有點冷……
但整體來說以這價位算很不錯的美味，想花小錢體驗牽絲的起司可以試試看唷!
【Monster怪獸-古巴三明治】
營業時間請看他們的FB，年輕人創業維艱，給他們一點鼓勵吧!
Monster怪獸-古巴三明治粉絲團
===========================中午活動結束===============================
忙完重要的活動後，回到飯店簡單休息一下，當然是繼續騎著單車外出覓食阿!
在海安路怎麼能錯過我最喜歡的另一家美食呢?~出發!
【矮仔成蝦仁飯】
台南有兩家蝦仁飯都十分出名，但是我個人是比較偏好矮仔成，因為我很喜歡他用火燒蝦的蝦頭高湯去燉煮出來的米飯；另外讓我鍾情於這家店的就是那超強配角”半熟荷包鴨蛋”，吃過一次就讓人上癮無法忘懷!~這次當然也要回味唷!
阿~價格好像又漲了
招牌【蝦仁飯】
店家沿用大灶炊煮傳統方式，米飯除了Q軟外還增添一股淡淡的鍋巴香味，另外主角火燒蝦採用每日現捕新鮮食材，人工剝殼去腸泥，蒸煮過肉的火燒蝦帶有一點Q彈的口感十分美味，小小一碗濃縮了整個火燒蝦的美味在裏頭，好滋味!
超搶戲配角【半熟荷包鴨蛋】
鴨蛋的蛋黃比雞蛋的蛋黃更加濃郁香甜，所以一口咬下半熟的蛋黃在口中爆發，真的會讓人上癮!
以前家境不好，小時候常常白飯上面煎一顆半熟的蛋黃再淋上金味王醬油，然後把蛋黃戳破把飯、蛋黃、醬油均勻攪拌，就是頂級美味的一餐阿!~邐迤只要有半熟蛋的料理，不管是水波蛋、歐姆蛋、糖心蛋、班尼迪克蛋我都超愛!
來這邊吃千萬別錯過這美味的半熟荷包鴨蛋唷!
【蒜泥白肉】
蒜泥白肉是我非常喜歡的料理，大蒜的微微的嗆辣讓川燙後的豬肉薄片更加甜美好吃，矮仔成的蒜泥白肉不錯，豬肉也清理得十分乾淨沒有腥味，而且我深深覺得南部偏甜的醬油膏與大蒜結合後超適合做蒜泥白肉啦!
真要我說缺點就是……”份量不夠多”，所以吃不夠一份就在叫一份吧~哈哈
還有他只營業到晚上7:30唷!~以前老是錯過時間望店興嘆…..
【矮仔成蝦仁飯】
地址： 700台南市中西區海安路一段66號
營業時間：07:00–19:30
剛好又經過阿明豬心，看到這人潮我深深慶幸昨天就來享用過了!
在當地香火鼎盛的保安宮，也是非常歷史悠久的古蹟唷!
【太古101咖啡】
晚上跟朋友有約就來神農街晃晃，發現這間咖啡館很有特色，把老建築物的原味保留下來，再搭配一些與時空相呼應的簡單家具，讓人沉醉其中有一種時光錯亂之感，享受懷舊情調風味，尤其吧檯後方的紅磚水泥牆更是吸引人，成功勾引到本肥魯的目光，以前學時時期還沒有這家店，決定前來探訪一番!
裡面也吸引了很多外國旅者
老闆是形男…(好刺眼啊!)
這算工業風格嗎??
整個人都假文青起來了
但古有云
【人不帥~在暖都是變態】
【人不帥~在青都是假掰】
二樓的木板地板別有一番風味，讓我想起小時候的眷村房子的閣樓
水國茶好喝也不會過澀，價格中等水準，還附贈好吃的手工小餅乾，整體來說是很棒的享受!
鐵板生鏽斑駁的樓梯有點陡請小心!
本肥魯深怕踩空從二樓直達地下一樓
如果我摔下去就沒這篇文章了XD
【太古101咖啡】
地址：700台南市中西區神農街101號
營業時間：12:00–01:00
【Sam's soft-serve 霜淇淋】
在神農街瞎逛，經過一家小小的店面，被小攤位上的真空管造型燈泡吸引，發現原來是一間賣北海道冰淇淋的店家，突然就想吃冰淇淋……
有我最喜歡的焦糖口味，決定嚐鮮看看，順便解解夏夜的餘熱
本肥魯對天發誓……我絕對度不是被門口的氣質正妹給吸引了，俺是斯文人
我真的只是想吃冰淇淋
店家標榜使用100%北海道生乳去製作，不添加任何水分
吃起來口感綿密滑順，嘴裡散發出濃濃的奶香味~讓人忍不住要喊一聲【哞】
脆片跟冰淇淋搭配超棒，底下還有球型爆米花，算是最後面的意外驚喜
【Sam's soft-serve 霜淇淋】
地址： 地址 台南市中西區神農街81號
營業時間： 只有六日有營業 • 15:00–22:00
太久沒回台南，都快被同學、朋友通緝
所以繼續來下一攤續趴
【唐寅居】
第一天開車經過我就被他二樓大片落地玻璃的設計給吸引，寬敞明亮讓我印象深刻，所以就決定來這當作下一攤的地點，店內分為吸菸區與禁菸區，所以不吸菸的人可以獲得很好的舒適環境，店內走高挑設計讓人沒壓力可以十分放鬆，環境上我給他大大的高分。
台北市東區統領後面的泡沫紅茶街也有很多不錯的店，但是環境都沒這間這麼棒，大概只有南部才能享受這麼寬敞的環境，台南讚啦!
店裡也像一般泡沫紅茶店提供簡餐、小火鍋、滷味、炸物、冷熱飲；因為肥魯真的撐爆了，只能點飲料叫叫炸物充場面
飲料均消在120~180之間，而且又超大杯，我看的也超大盃，因為喝不完；這部份真的再次突顯南部物價的低廉，北部…….恩!~別說了心會痛。
但炸物就真的只是一般水準普普通通低，畢竟來這種店還是以氣氛環境為主。
我個人覺得這是間喇賽、把妹、調情都不錯的好店；尤其二樓的座位間格距離也較遠，比較不易受打擾，而且還有非吸菸區是不抽菸人的好選擇。
【唐寅居】
地址： 700台南市中西區海安路二段97巷7號
營業時間：10:00–05:00
吃飽何足，肥魯也要去夢周公為明天最後一天的行程養精蓄銳、清空腸胃
早上七點多起來立即前往安平古堡開始最後一天的美食回憶之旅
安平路一大早就是人車鼎沸阿!~感受到滿滿的活力
這個路口更是讓人懷念阿!~凡是參加北高、雙塔的人都要經過這個台17與安平路交叉口
陰涼的天氣讓人舒坦
這間一七二營本部連軍事主題餐廳，是一間老兵回憶特色餐廳，是很有特色的一個景點，有來台南想回味一下當初菜味四溢的生活，很不錯的選擇!
安平路旁的台南運河越夜越漂亮，晚上的時候也很美麗，想當初地板爆爛現在也整頓好了十分平坦
YOU JIMP , I NOT JUMP
沿著安平路早到接近安平古堡就到了今天早餐的第一站
【文章牛肉湯】
學生時期台南在地同學帶我來吃的就是文章牛肉湯，那時候我的思維還以為牛肉麵那種紅燒湯頭，還想說這會有比以前塔城街整條牛肉麵街的牛肉湯好喝嗎??
後來才知道南部的牛肉湯採用的是當天現宰的溫體牛肉，點的時候老闆才切薄片放置於碗內，然後把牛骨頭熬煮的大骨高湯熱騰騰倒入碗中，用高湯的餘溫將牛肉片川燙至半熟粉嫩狀態，再搭配些許薑絲把牛肉的腥味去除，讓你享受原汁原味的牛肉美味，看似簡單卻十分困難，只有夠新鮮的牛肉品質與完美的處理手法才能夠製作這樣一碗精華，永遠無法忘懷當初入口的那一份感動，所以來台南一定要來這享受。
真的是早起的鳥兒有湯喝，還好人還不多趕快來排隊；至於另外一家六千牛肉湯，我也覺得很不錯，但是我印象中六、七年前學生時期我吃的時候根本沒像現在這麼誇張還要凌晨去排隊，只能說媒體、網路的力量真的是很強大，而且價格上六千已經漲得有點誇張，反觀文章的價格只有小幅上漲，所以在便利性、價格、美味多方考量我還是會選擇文章牛肉湯，不過想吃牛心、牛肝的只能去六千唷，因為文章沒有賣這些，但其實台南還有吃過許多很好吃的牛肉湯，大家可以自己去發掘唷!
文章的C/P值很高救是你點湯，他還附贈一碗白飯或豬肉燥或牛肉燥飯，一整個就是超划算啦!
當然是要點牛肉燥啦!
高溫的美味高湯沖刷著牛肉片，美味完全釋放
重口味的可以沾點薑絲和醬油別有一番風味
文章牛肉湯就算是小碗也是十分大碗唷!
帶著一絲絲的粉紅血絲，牛肉的香味不斷撲鼻而來
粉嫩~粉嫩~粉嫩(很重要~要說三次)的牛肉片柔軟無比，而且因為牛肉會因為湯的溫度不斷慢慢熟透，所以第一片吃到最後一片都會有不同的口感，讓人充滿驚喜!~而且還可以加湯(我學生時期是可以)
牛肉燥香氣十足，稍微比豬肉澀一點，但是鹹香美味一點都不輸給主角，來一定要試試看唷!
人潮也越來越多!
吃飽滿足了繼續往下一個地點出發
【文章牛肉湯】
地址： 708台南市安平區安平路590號
營業時間：00:00–14:00, 16:30–00:00
人潮也越來越多!
吃飽滿足了繼續往下一個地點出發
運動一下幫助消化，來到第二站繼續享受美食
【周氏蝦捲】
在還沒來台南以前就聽聞過周氏蝦捲的名號，所以初來台南就立即依尋資料跑來朝聖，以前我對蝦捲的印象一直停留在淡水阿香蝦捲的觀念，以為蝦捲外層都是用餛飩外皮包裹下去酥炸，不然就是市場賣的那種工廠製作的量產型蝦捲，直到吃到周氏蝦捲我才理解到豬腹膜（台語俗稱：網西）包裹後下去輸炸的蝦捲是多麼美味，也瘋狂愛上那個口感；現在雖然在台北可以吃到周氏蝦捲，但是第一個就是貴，第二個就是味道就是不對，還是台南的最好吃!
甜甜的醬油膏超讚的啦!
其實周氏蝦捲價格也漲了不少，但是跟台北比起來………便宜
【炸蝦捲】
蝦捲的內餡，是以每公斤約一百尾的新鮮火燒蝦，加上上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充分攪拌混合，外皮則以豬腹膜（台語俗稱：網西）包裹後，在裹上一層特製裹粉，下鍋油炸而成。 (摘入於周氏蝦捲官網)
外層的網西炸得酥脆，大口咬下裡面的蝦仁肉質鮮脆多汁，讓人滿足
【周氏蝦捲台南總店】
地址： 708台南市安平區安平路408-1號
營業時間：10:00–22:00
吃完了炸蝦捲當然也不能錯過另外一家美味，出發企……..
【陳家蚵捲】
這家也是安平老街的老字號美食，每次經過店門口就看到一堆阿嬤用超高速的動作再剝鮮蚵，讓人嘖嘖稱奇；這家主打的就是鮮蚵料理，不管是蚵仔煎、蚵仔酥、烤鮮蚵或是招牌蚵捲都十分美味，店家本身是蚵仔盤商，所以新鮮更是品質保證；她的炸蚵捲也是採用豬腹膜包裹下去酥炸，所以不管是香氣、口感都十分棒，讓人吃了還想再吃!
我個人是很喜歡蚵捲還有蝦派，不過等等還有其他店家要探訪，所以這次就先點蚵捲就好!
【炸蚵捲】
將豬肉、白韭菜、蔥、芹菜、魚漿以及新鮮肥碩的蚵仔用豬網膜包裹起來，沾上店家特別調配的酥炸粉後入鍋油炸，一口咬下鮮蚵的美味在口中爆發。
出了沾醬油膏吃以外，特別推薦可以嘗試沾點哇沙米一起入口，會有異想不到的美味唷!
【陳家蚵捲】
地址： 708台南市安平區安平路786號
營業時間： 10:00–21:00
來到安平當然要來臺灣本島最早媽祖廟【臺南安平開臺天后宮】參拜，保佑未來能事事順利!
【安平古堡】
來去閒逛安平老街回味老舊的時光風情
悲劇啊!~園北想要來買百年老字號【林永泰興】蜜餞，居然當天休息實在讓人無言，下次來再買回去給家人吃，超喜歡吃他們家的脆梅，酸甜好滋味啊!
【林永泰興蜜餞行】
地址： 708台南市安平區延平街84號
營業時間：11:30–20:00
因為有點稱需要運動一下，所以就在周圍的景點逛逛，看看美麗的安平風景
【安平蚵灰窯文化館】
台南的太陽真是豔陽高照，看到前面這阿伯騎的復古腳踏車也讓人不禁莞爾一笑
【德記洋行】
【安平樹屋】
【台南鹽水溪堤防自行車道】
走到後面這路實在荒涼，而且草打在身上也不舒服，所以就轉往大馬路上騎乘
我真的很想問當初發明這東西的天才，你這樣是要如何讓自行車遷過去??
把手一直卡道上面的鐵棍，最後我只好抬車跨過來
【歷史水景公園】
【同記安平豆花】
在安平講到甜點一定就會想到安平豆花，來到這不吃上一碗感覺就沒來到安平一樣，創辦人依循古法製作，每天挑選非基因改造的有機黃豆製作，秉持良心經營不添加防腐劑與香料，保證用最天然又健康的美味呈現給客戶，同記安平豆花的細緻，香濃是最大賣點。
我最喜歡點珍珠+紅豆+豆花的組合，綿密香甜的紅豆加上細緻滑順的豆花，在加上珍珠Q彈的口感，在口中美味大爆發，讓人吃了一碗想在叫一碗，好吃!
旁邊的【茂記黑豆花】也很好吃，首創使用青仁黑豆去製作豆花，口感、香氣也不俗，也推薦給大家!
吃完冰點解了身體的暑氣，繼續到處晃晃!!
【炸雞洋行】
我以前念書的時候沒有這家店，是經過的時候被那隻雞仔標誌、公仔給吸引十分有趣，然後聞到裡面飄來陣陣的炸雞香味，身為一個肥魯對炸物是沒有抵抗力的阿!就上網查詢一下發現居然也是台南近期十分有名的火紅店家，決定嚐鮮一下看看。
這隻雞仔真可愛
店員打扮很有早期50年代復古風格，而且店員是個和藹可親的正妹
很有趣的宣傳手冊，走漫畫風格讓人容易了解內容，這種文創是很值得支持的
採用的是薄粉炸雞的料理方式，看到炸得金黃的炸雞，孰可忍孰不可忍…….(握拳)，再撐也要來一隻
【八兩雞】就是整隻完整的炸雞腿
【香酥雞塊】
【炸馬鈴薯塊】店家是採用小型的整顆馬鈴薯下去製作，不是一般切片的形式，就是這樣整個拿起來吃
【三兩腿】就是只有棒棒腿的部分，因為很撐了就點小隻的品嘗味道，不斷散發出陣陣的香氣讓人食指大動，誘惑著你想要大快朵頤一番，酥脆的外皮一口咬下雞肉鮮美的肉汁在嘴裡大~爆~發…..超讚的!
抱歉吃相不好，但是肉汁不斷源源流出，這就是鮮嫩炸雞的完美表現，真的是讓人驚艷留下美好的印象，趙好味道我記下來了!
【鹹檸七】就是醃漬的鹹檸檬加上七喜汽水，味道還蠻到底好喝!
為啥我總覺得這隻雞再鄙視我，難道你發現我是肥魯的身份了嗎??
【炸雞洋行】
地址： 708台南市安平區安北路207號
營業時間： 11:00–18:30 (周二、三休息)
出來玩如果兩手空空回家，主機板會跪不完XD
所以就來買有名的蝦餅回家，其實並沒有特別喜好，不過這一家【安平小舖】的蝦餅有贈送一個很奇妙的東西，而且主打非油炸製作過程，為了家人健康所以就被吸引來採購!
在這家【安平小舖】購買商品會贈送一張【藤喜家】的蝦餅明太子勾勾冰兌換劵，沒吃過所以讓我好奇想要吃吃看是啥味道，我是覺得還挺超值的
掛著蝦餅樣式的裝飾，真好奇這形狀是怎麼做出來的
店家幫忙製作中，冰淇淋這樣吃也挺有趣的說
【明太子蝦餅明太子勾勾冰】登場啦!
原來裡面紅點就是明太子，沒想到這樣鹹甜的搭配還意外好吃，也再度將我從台南的酷熱中給解放，外層脆脆的蝦餅口感也不錯，而且不會吃得滿手黏膩，喜歡嚐鮮的可以試試看
【安平小舖】
地址： 708台南市安平區台南市安平區安平路788號
營業時間：09:30–18:00
【藤喜家冰淇淋】
地址：708台南市安平區台南市安平區安平路788號
營業時間：10:00–19:00
吃飽喝足也採購供品結束，準備回旅館收拾準備開車回台北
經過文章牛肉湯看到滿滿的人潮，真是慶幸早上就來報到
在回程的安平路上被這一間店的門外公仔吸引，整間店裝潢具有濃厚的英倫風格，讓我不禁停下來看看賣啥東西，才知道原來是一間賣特殊零嘴「DoGa香酥脆椒」，一種是辣椒，也是零嘴的新鮮貨，而且店內也有販售冰淇淋等甜點，無奈我的味已經沒有空間可以塞了，只好下次再來試試看!
因為逼近中午退房時間，所以先回到旅館收拾好行李退房，將東西都丟上車，往無論如何也一定要前往朝聖的三家店出發。
【福記肉圓】
肉圓是我非常喜歡的美食，不管是炸的、蒸的、煎的我都超級喜歡，真心覺得當初創造這道料理的人是天才啊!
台南清蒸肉圓百家爭鳴，每一家都各具特色，內容物也各有千秋，但是最讓我懷念的還是福記的清蒸肉圓，因為他的特色就是簡單讓你可以格外感受到外皮的美味，還有自製的醬料跟完美的大骨高湯一起華麗演出，讓我難以忘懷!
店家用煮大骨熬製的高湯可以讓人無限享用
外皮是用在來米混合些許蓬萊米磨成米漿，先加水加溫在進行冷卻讓外皮先定型，在將內餡包覆其中放進蒸籠內蒸透，與油炸的肉圓在製作上截然不同，外皮類似粿的口感，滑溜順口是其特色。
當初第一眼看到還想說這賣像也太糟了吧!~但是吃進口中才理解是因為外皮真的超滑溜，所以熱熱的剛蒸好出爐整個肉圓晶瑩飽滿，外皮一入口軟Q滑順好吃極了!
為啥我說簡單是福記肉圓的特色，因為他就只有採用豬後腿肉去製作，沒有其他肉圓內會看到的竹筍、蝦仁、香菇、蝦米等其他配料，也沒有複雜的調味讓你吃到豬肉本身的自然鮮甜，讓你充分感受到肉圓的原始風範。
將豬大骨湯再灑點芹菜點綴，吃完肉圓後喝上一碗，用來結束這一場美味饗宴!
【福記肉圓】
地址： 700台南市中西區府前路一段299號
營業時間：11:00–20:30
經過西門路前往下一家店，據說小惡魔在這發跡的
【小西腳青草茶】
以前在念書的時候最喜歡來這買青草茶、蓮藕茶大瓶的放在實驗室冰箱內，晚上熬夜加班來上一杯火氣全消，尤其是炎炎夏日更是解暑的好夥伴，比起喝便利商店的飲料這健康太多了!
店家所有的飲料都是製己熬煮製作，並保證絕對天然健康，不管是青草茶還是蓮藕茶喝起來都十分甘甜，清涼無比，我個人是特別偏愛蓮藕茶，甘甜讓我欲罷不能
來買大瓶的帶回家享用
【小西腳青草茶】
地址：700台南市中西區西門路一段763號
【雙全紅茶】
雙全紅茶也是以前學生時期常在我冰箱出現的解暑聖品，就如同紅茶伯講的「雙全的茶，永遠要有歷史的香和人情的醇」，每次喝進嘴裡都是一種感動與回憶，現在台南也有許多好喝的紅茶店陸續出沒，但雙全紅茶的美味不只是一杯飲料更是見證古早台南味的懷舊感受，店家就隱藏在小巷子內，很容易就錯過這美味飲品，另外後面廣場上的熱炒也不錯，炎炎夏日喝紅茶配熱炒也超棒的!
…..
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悲劇啊!~~~~~~~~~~~~~~
太久沒回來台南忘記雙全星期日是固定公休….
我的紅茶阿~~~~~~
好吧!~只剩下次再來~嗚嗚嗚~
【雙全紅茶】
地址： 700台南市中西區中正路131巷2號
開放時間： 10:00–19:00 (星期日公休)
帶著遺憾與悲傷，前往這趟台南行最後一件店朝聖，為這趟旅行畫下完美的句點，不過距離有點遠位於仁德區，就一邊緬懷風景悠閒出發
【府城夯也碳烤雞排】
這間店真的要好好介紹一下，因為這間店的帥哥老闆與本肥魯是在南部念書的同學，當初還在念書時期老闆就利用下課之餘與女朋友(現任美麗老闆娘XD)在黃金海岸擺攤販售雞排，為了新鮮堅持所有材料都要當天製作醃製，所以課業事業兩頭燒，但靠著獨特醬料以及料理技術，最重要就是堅持良心為客戶提供最美味與健康的態度，逐漸打響知名度也培養出一群死忠的客戶群，因為老闆本身是機械工程車輛組碩士出身，把學術研究的精神轉移到餐飲事業上，不惜大量投資硬體設備，成立現在的店面規模，甚至還自己掏錢將員工送去進行衛生管理講習，沒錯~別懷疑!
所以之前人家報導博士賣雞排的新聞，其實早在我們這一班就有一個碩士賣雞排，還賣到開分店以及企業級的管理與品質監控，重點是還娶到一個願意陪他吃苦，一路相伴的賢慧美嬌娘，刺眼到讓我們這些魯蛇跪拜啊!
當有名氣後有很多人想要加盟他的餐飲事業，但是他堅持只在他中央廚房能夠送達以及他可以監督的區域才可以，只要超過保鮮時段會讓品質發生異常的狀況，再多錢他都一一拒絕，甚至油炸事業最重要的油品質更是他督察的最重要項目；就是這種堅持……..我這輩子無緣在台北吃到阿!所以在他龜毛的審核下，最遠目前也只有開到嘉義跟屏東而已，甚至還不定時突襲檢查各家分店的品質狀況，就是怕一個疏忽讓客戶的權益受損，也毀了整個品牌形象，老闆追求的永續經營與良心事業!
PS.你看~你看~我好話都說盡了!~下次要幫我介紹你店裡正妹唷!~誰叫他店內的員工都是正妹跟帥哥
其實這趟來我是突襲沒跟我同學講，我同學也被嚇到說
炸物油溫的掌控往往是掌握美味的關鍵，所以我只能說夯也在溫度掌控上有自己的技術，所以他的美味與眾不同，另外可以看到他也投資了油煙分離、過濾設備，基本上除了在都市會被要求，一般比較偏僻的地方很少會有人這樣做，但是龜毛老闆認為投資這樣的設備除了衛生更重要是員工的健康，如果長時間讓員工吸收油煙會對健康造成影響，排隊的顧客也會沾染到油煙味，所以長期評估這是必要的投資。
其實…每一樣都是招牌!~哈哈
如果不是早上吃太飽，真想每樣來一份
OK~讓我們來看正妹料理的過程..
說錯~是夯也的鎮店之寶【碳烤雞排】料理過程
先將雞排酥炸，所有的雞排都是前一天老闆夫妻親自挑選有認證、份量夠的雞排進行醃製，用特製的醬料進行處理讓美味滲入每一片雞排中，長達8小時的等待讓美味逐漸在其中發酵。
炸好的雞排放在烤爐上火烤，再塗上無敵美味的密傳醬汁，超讚!
炸好後的雞排經過炭火高溫火烤。可以把內部多餘的油脂給逼出來，讓雞排更加健康美味，不知道把我放上去考一考會不會變瘦QQ
美味的醬汁滲入雞排內看的口水直流
我個人認為炸雞皮是最能夠看出一間炸物店的技術與態度，因為雞皮的毛或毛管有沒有用心處理掉是很重要的，必須用鑷子一個一個去拔除，另外就是因為雞皮下面的油脂有沒有清除乾淨，因為這很費工夫要用手指去剝離，很多店家都會偷懶直接拿下去炸，問題就是這油脂如果放長時間會有很重的腥味，還有一些養雞相關的抗生素也大都會累積在這層油脂之中，所以不是吃炸雞皮不健康，是吃到這層油脂不健康，府城夯也的炸雞皮處理的非常棒，雞毛都完整清除也把皮下油脂清理乾淨，絕不會讓你吃到一嘴毛!
炭火烤過後的香氣光聞就讓人口水直流，醬汁烤乾後的焦香味真的是讓人欲罷不能，府城夯也的碳烤雞排外酥內嫩，一口咬下雞排的肉汁在嘴內爆發，讓你一口接一口停不下來，要不是開車真想再來罐啤酒搭配真是銷魂阿!
吃起來像餅乾的雞皮，酥脆不油膩，愛吃雞皮的千萬不要錯過
嗚嗚嗚~在台北吃不到啦!(握拳)
炸雞屁股也很讚，處理的技術很棒沒有異味，醬汁的香甜都滲入雞屁股中，好吃!~好吃!
炸雞心我也很喜歡，超愛那種越嚼越香的口感
炸米血是他們推薦的招牌唷!
炸三角骨
炸甜不辣
老闆特選的大片甜不辣，先炸後烤的過程，讓表面形成一股醬汁焦香味，光用聞的就很厲害，一口咬下美味的魚漿蓬鬆美味，好吃!
炸四季豆
老闆娘堅持四季豆要每一根都把蒂剝除，這樣才能夠給顧客最好的口感，這堅持能不感動嗎??
老闆夫妻不但在餐飲上堅持提供最好的品質給客戶，對員工也是超級照顧，因為自己也是從學生苦出來，所以對打工的學生照顧有加，不但提供優於南部甚至比北部更優渥的薪資水準，定期的員工訓練與旅遊等相關福利更是從沒少過，而且多年來默默行善將盈餘所得部分捐款給弱勢團體，懷抱著取之於社會回饋於社會的經營理念堅持下去，今年還喜獲千金，所以我同學也從傻老闆晉級成傻爸爸，希望他能夠繼續堅持為南部提供更美味、健康的服務。
PS.其實他的店根本不需要我多加介紹，上GOOGLE就有許多優質的美食分享文，但我的目的其實是………老闆~老闆~我都寫到這樣了~可以變成介紹兩個正妹員工嗎??
【府城夯也碳烤雞排】
地址： 717台南市仁德區中正路二段262號
營業時間：15:30–02:00
府城夯也粉絲團
台南真的有很多美味的料理，絕對不適三言兩語就可以帶過，建議下次去台南可以用自行車慢慢閒逛去體驗到更多人文、風情、美食
也很感謝2016年01的朋友對本肥魯文章的支持
最近也在年末結束前將心中的掛念一日雙北順利完成，再找機會寫出來跟大家分享
也祝大家新的一年萬事如意唷!
