南州觀光糖廠焢土窯假日經常客滿，開窯時陣陣烤窯香，老一輩遊客到糖廠回憶童年往事，或與下一代分享。
糖廠與運動公園是南州二大景點，車站步行能抵達。「騎車焢土窯」先騎遊週邊景點，再來品嚐焢土窯。
南州糖廠是台糖公司最南端的廠址，建於日治時原名「東港糖廠」。光復後改為南州糖廠，全鄉土地有二分之一屬於台糖公司。目前不再製糖，但福利冷飲部販售冰品深受遊客喜愛。
觀光糖廠設野餐區、遊樂區、賞鯉區，不時有經過南州站的列車急駛而過。焢土窯、烤肉還能看列車經過！
焢土窯、烤肉區，糖廠提供成套的焢土窯食材與用具須付費，自行攜帶要繳清潔費。
焢土窯從搭窯到起火，親子共享歡樂時光，大家一起動手，讓人回味無窮。
萬一搭窯失敗，現場有專業師傅(須付費)，幫忙蓋漂亮又堅固的土窯，還幫忙起火燒窯！
搭窯是技術活，挖取土塊約排六層高，每層需內縮。大土塊排下層，往上堆中土塊，最上方小土塊。土塊間貼緊，不能用力擠壓。收頂時要特別小心，最容易功虧一簣。
燒窯要不停加木材，火勢不能中斷，燒窯內外土塊通紅即可放入食材。
放完食材用泥土覆蓋，越緊密越好，熱氣騰騰才不會散掉。最後放上標誌(號碼)，才不會發生開錯窯的憾事！
如何判斷食材有沒有熟？灑些水在窯土，待蒸發完畢，代表食物熟了…
搭窯、燒窯、放食材都弄好就出發去騎車。糖廠目前沒有公共自行車站或租單車店。騎繞一圈正好可以開窯！
南州鄉位於溪洲溪南岸，南明鄭成功實施屯兵制，隨軍來台墾荒者絡繹不絕。南州糖廠所轄蔗田一望無際，各廠中面積數一數二。當糖業日漸沒落時變成田地。
南州站外觀以紅、藍色搭配，在台鐵車站中選色很特別的車站。
從高雄搭客運車也能到南州。
車站門牌有二顆醒目的蓮霧，南州與林邊二鄉都盛產鮮甜多汁的蓮霧，地方特產成為引路指標。
南州鄉景點不多，約半日就能騎遊完。騎遊代天府、運動公園、糖廠、張家古厝等，或往東港大鵬灣一遊。
昔日站內有兩幅錶框的門聯。走遍很多車站，掛有門聯的車站不多見。門聯以篆文寫成上聯：「南來北往轉運車」。 下聯：「州橫域闊結緣站」。(舊照)
雖說南州站是南迴大站，大廳幾乎唱空城，很安靜的車站。
站房牆上有「空襲旅客疏散圖」，分別標示昔日糖業鐵道路線(較密黑白線)，台鐵(較寬黑白線)。
糖廠仍運營時，南州站客貨運地位重要，國道三號通車後貨運功能消失，客運面臨人口外流與台一線已漸式微。
班班上下客的區間車，每日有幾班莒光與自強號停靠，才算南迴線大站。
週邊有台鐵舊倉庫，大多空置，見証昔日繁華的日子。
車站不是南州最熱鬧的地方。糖廠日本技工與台籍幹部居住，南州人稱「會社新寮宿舍」。
溪北村地處溪州溪畔北方，取名溪北村。
溪北國小前身為日治時日籍學生就讀「溪洲小學校」。光復後改台糖子弟小學，後為國軍營區，最後改設溪北國小。
溪北國小古蹟群已登錄歷史建築，校內神社遺構與征南待機紀念碑，具歷史價值。
原神社鳥居被拆除改立孔子銅像，見證日治與民國的不同教育制度。
征南待機紀念碑為天然石塊上刻字體之碑石，由七塊原石排列成環狀。
碑文下方刻有「步兵第四拾三聯隊第一大隊」。
溪北國小前棟日式校舍經屏東縣政府公告為歷史建築。
歷史悠久的文化走廊。
日式磚造平房，黑瓦屋頂、原木樑柱、木窗、紅磚牆，充滿線條美感。
後棟為新建校舍，超大的操場。校園仍留許多老樹，環境清幽，感覺很舒服。
離開溪北國小，過溪是崁頂鄉園寮村。
明明來到崁頂鄉，門牌卻是南州路？崁頂鄉特色門牌形象是苦瓜。苦瓜在崁頂種植面積最多。據說鄉民原拒絕使用「苦瓜」為代表，特色門牌掛出獲得廣大迴響。
一水之隔的南州鄉。
騎過南州橋，又返回南州鄉。
人和路通往南州市場。
南州市場整齊的攤位與老式白磁磚攤位，保存古早鄉下生活的味道。
市場精品包店，相鄰賣菜的攤商，市集充滿「有容乃大」的台灣風情。
早午餐來吃在地人才知道的「老王外省麵」。
點麵區、小菜區分開，看牆上的價目表點餐，熱銷的牛肉麵都賣光了。
滷味小菜早光盤，想吃豆干、牛腱，下次再來了。
榨菜與榨醬二種佐料調合，就是一碗好吃的乾麵。
清湯採自助式，今天是玉米大骨湯。
等下要吃焢土窯，也要吃碗外省麵。小碗麻醬乾麵份量不小，再喝熱湯會飽到中午。
麻醬乾麵加榨菜、小白菜，搭配濃郁的麻醬，每一口吃來都滿足！
吃完古早味，市場還有飯湯與手工粉腸，蘿蔔糕或粉圓冰，一座市場等於南州滋味的總合。
離開市場來到農會研習中心。
昔日南州鄉農產以水稻、檳榔、蔬果為主，如今蓮霧是重要經濟作物。
先進的栽培技術，種植甜度高、色澤深紅的「黑珍珠蓮霧」。
人和路到底是鄉立圖書館。
溪南村活動中心。
拐個彎來到民國九年創校「東港公學校溪州分校」，超過百年歷史的南州國小。
南州國中。
整建中的南州國中，即將迎來嶄新校舍。
騎到南州，要參拜南州人信仰中心代天府。
代天府與長老教會相隔馬路，東、西方神明毗鄰，宗教在南州無國界。
廟埕星期四晚上有夜市，祈福旗杆座是香客與神明交心的感應天線。
近在咫尺的長老教會也蓋的雄偉堂皇。
溪州代天府起建日治時代，擴建於民國38年。
廟門上方彩繪有天官神明與封神榜等歷史典故。
早期「溪洲溪」流經此地，提醒後人莫忘舊名「溪洲」。
與臨近東港、小琉球迎王一樣，代天府每三年舉行一科的南州迎王。也是屏東縣唯一跨越林邊、南州、崁頂三個鄉鎮的迎王盛會。
廟門旁是中軍府。南州迎王與東港迎王程序大同小異，特色是「請水」須到林邊崎峰海邊。
中軍府是大千歲的前鋒，輔佐辦事、傳遞聖令。在代天巡狩大千歲蒞境前先行視事，使一切祭典事務能依序進行，於迎王程序前一年安奉。
廟內金壁輝煌，藻井工法讓人讚嘆。
東港王爺廟溫府千歲，南州代天府亦有池府千歲。
大殿恭奉朱、池二府千歲，亦為眾神議事辦公的場所，二旁聖座與茶几早晚都奉獻茶水，打掃一塵不染。
池府千歲鎮守振武堂，陳列法器以振神威。
朱王爺鎮守代天府，替信眾出籤詩解運。
最好的籤首，只要抽得到，什麼統統有，莫忘添油香…
後殿恭奉「代天巡狩大千歲」。
二樓恭奉「天上聖母」。
溪洲代天府原名「瑞清宮」，朱府千歲為福建省瑞清縣人，以地名取宮名，以示不忘本。
迎王前打造王船，停放廟旁的王船廠...
「王船」代表恭迎代天巡狩大千歲爺蒞臨，能帶走疫情與災禍…
「省燈」代表大千歲巡視的範圍遍布全大江南北，各省份都在巡狩範圍內。
「松江省、合江省、興安省」早已消失，只有在迎王才能看見，使南州迎王更有正統性。
相較人和路有市場，三民路為熱鬧商業區與行政機關所在。
東港分局南州分駐所。
仁里路南州鄉公所、農會都在附近。
三民路到底看見車站月台。
反方向往鎮安站，無限延伸的南迴線鐵道。
騎過鐵道來到南州鄉運動公園。
公園陳列台糖購自美國Brook-Village公司，直譯為「溪流旁的村莊」，命名為「溪州牌」柴油機車頭。
運糖五分車尾掛甘蔗台車與守車各一。
週邊一望無際的蔗田在冬季變成一片花海。
花卉區種植波斯菊，盛開時百花齊放，目不暇給的花海盛景。
公園內「共融遊樂場」，資源回收桶造型的溜滑梯，超可愛！
與運動公園連接的陽光綠地公園。
維護台鐵各式車頭與車廂的鐵工廠。
鐵工廠緊鄰車站，有鐵道支線進出。
糖廠發展觀光時遺留小火車月台。
小葉欖仁樹綠色步道很有詩意，約100公尺抵達觀光糖廠。
昔日南州糖廠為現代化糖廠，已停止生產。
糖業為重要軍需工業，戰時為攻擊目標，能發現防空洞與碉堡。
遺留日式房屋為糖廠幹部的宿舍。
盛產甘蔗的季節，五分車從各地蔗園運送甘蔗，經壓榨、鍋爐加熱、加料、濾泥、再燒製等繁復工法成為食用「成糖」為國家爭取外匯，也滿足每一個台灣人的胃。
全盛時期每日壓榨甘蔗達1200公噸，隨著糖業沒落，製糖工場在於2003年吹熄燈號，只留下倉庫與運糖鐵道。
糖廠廟宇為永安宮，廟旁有小廟萬善堂，參拜後也要拜「萬善爺」。
永安宮後方有日式神社底座。
1930年(昭和5年)，設立溪州社(神社)為日籍工作人員信仰中心，光復被拆除。
溪州社曾是「高雄州」三大神社之一，可見規模不小。
神社遺跡能看見昭和年間「奉獻」字樣。
永安宮主祀李府千歲，南鯤鯓代天府五府千歲分靈廟。
永安宮從日治神社至戰後，每年製糖開工前，主管率員工親臨祭拜，祈求製糖順利、增產報國。
永安宮前是焢土窯場，悶窯已二小時，仍有高溫，開窯最好使用棉紗手套、圓鍬等工具。
輕輕撥，慢慢找，先將易熟玉米與地瓜取出，最後窯底取出雞肉等食材。
窯內最下層，用鐵絲綁好的土窯雞現身。
清洗乾淨是Q軟地瓜與清甜的玉米，直接可以吃。
拆開土窯雞，光看就美味…
古早味的土窯雞，肉質絲毫不柴，不必調料，美味盡在其中。
排骨等美食上桌，漫長的等待，非常值得。
還有加碼的炒青菜，與烤肉等美味佐餐 !
吃飽後到福利冷飲部吹冷氣吃冰。
天氣太熱，先來紅豆牛奶冰消暑。
冰品來自屏東糖廠，有風味獨特的在地紅豆佐餐。
面對屏東的艷陽，滿滿好料的雪綿冰才是超級享受！
騎趣南州焢土窯從南州糖廠出發，騎繞南州熱鬧市集，品嚐外省麵、參拜代天府與王船。經運動公園的美麗花海，重返糖廠焢土窯與烤肉，最後吃冰，值得一遊！
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感謝分享&介紹，焢土窯真是小時候的回憶呀 
