活動計畫搭乘台鐵南下區間車(加掛兩節單車車廂)到佳冬火車站集合後再出發，預計9點23分抵達佳冬車站。時間接近0800，車友陸續出現。
洪大哥開始依組別點名，遠從台中來屏東參加的美工刀為了展現參與的熱情，聞聲答有最大聲!
開始報名之後車友反應熱烈，二鐵組(去程火車,回程單車)總共有超過九十位報名，真是盛況空前。
美刀工一家準備了三人協力車，閤家共遊的親情見証單車出遊是凝聚親情的好活動。
團體活動難免有人會睡過頭，如意姐逐一確認能否準備抵達，因為火車可是不等人的。
點完名卻發現持(購)票人小雯還沒來．．．．
還好，在最後一刻「票來了」！
「常態性遲到」的小雯在出發前一刻趕到，終於我們可以按時出發了。
0800完成點名，每位車友都準時到達，上車前照例來張大合照，見証今日遊玩、吃很大的單車二鐵旅行。
大家依序過剪票口，屏東火車站特別開放單車專用道讓大家進入。
這次二鐵行由第一月台上車，讓屏東肉腳團車友少去扛車走地下道的苦差事。
遠從旗山而來參加的紋仔帶來旗山車友參加，一起同遊充滿古蹟人文色彩的佳冬之旅。
當接近一百輛單車及車友齊入月台，就成很壯觀的長龍景像。
洪大哥臨上車前說明今日行程及上車程序，不忘提醒出遊車友行前、車、後注意事項，並請車友相互幫忙。
我們安排的專列進站了，它將載著我們奔向屏南古蹟之鄉--佳冬。
為了方便上下車，列車長留給我們十分鐘上車。很快的我們將單車排的整齊放列。
發車時間一到，南下區間車緩緩開動，目送萬年溪上而過，我們暫別屏東開始一天的行程。
隨著屏東沿線鐵路電氣高軌化即將完成，將來列車將可雙向通行，許多通滿歷史的舊車站也將走入歷史。
真要感謝辛苦的外籍勞工，假日仍不休息為台灣的交通建設而打拼。
車友總是喜歡守著窗外，由火車上仔細欣賞故鄉屏東的轉變…
車行經過歸來、竹田、潮州、南州等站，窗外悠美景緻讓人目不睱給…
屏東平原為台灣量產高品質稻米之地，更是全台稻米的精華米倉。
二列人車同行的專列放置單車，車友則可到旁邊冷氣開放的車廂休息，車友說些笑話讓歡樂滿車廂，幾乎是給肉腳團的專用車廂。
昔日八八風災中受損慘重的林邊車站已不見往日殘壞景象，蔚藍天空下的林邊車站站體美觀，讓人耳目一新。
遠望昔日逢雨必淹佳冬海埔社區，在政府大力改善防洪規格後不再常常淹水，願海埔萬壽宮旁的灰色淹水牆永遠不會再有重新刻畫的機會。
不知不覺中二鐵專列已經開抵目的地－佳冬火車站。
佳冬站沒有地下道，我們排隊推車經過鐵道，準備出站。
列車長說他在鐵路局上班四十年，第一次看到那麼多單車來「坐火車」，揮手向我們說再見…
有「眼界大開」的列車長，就會有「認真盡職」的站長。佳冬站長一定要確認出站手續無誤，才能放行出站。
特別介紹連絡二鐵行辛苦的小雯，還有如意姐與所有幕後幫忙的車友，更感謝今天的領騎、交管和壓隊的各工作伙伴，讓車隊活動順利圓滿，謝謝大家，辛苦了!
大隊人馬(開車補給、租車組)均在佳冬火車站集結完畢，我們即將出發…
陣容堅強的隨隊攝影組不容錯過任何鏡頭。
行程安排由專業導覽解說員蕭大哥擔任(蕭家後代)與佳冬文史工作者葉老師一起帶大家認識佳冬蕭家古厝與百年風華。
二位資深文史工作者帶領大家參訪「六根莊」聚落(褒忠門、楊氏宗祠等)，中午在「蕭家古厝」享用風味餐(鮪魚飯湯)，還有當地客家小吃(草稞、紅粄等等)。
六根庄聚落文化導覽開始，水關頭伯公→蕭家古蹟(遊客服務中心)→步月樓左堆抗日保衛戰→佳冬敬字亭→張阿丁宅→羅屋伙房→古早味雜貨店→三五堂→西柵門→楊氏宗祠→佳冬特色餐塭子古早味鮪魚飯湯。
下午則是從蕭家農庄生態與人文導覽解說開始地層下陷探索教育→頂寮海岸→塭子皮蛋大王→車城福安宮紅仁鹹鴨蛋生產基地→塭子地層下陷區抽水命脈→海埔庄水鄉之戀常民苦中作樂之淹水紀錄牆→海埔庄地層下陷古厝群→賦歸。
照完相，我們開始照騎程計畫出發遊佳冬。
盡責的玉樹確認大家都出發了，壓隊在最後前進。
車隊區分二隊，蕭大哥帶領我們出發，先行解說佳冬的人文歷史背景…
佳冬鄉地處屏東縣平原南隅。東南與中央山脈南段大五山脈西麓之枋寮鄉為界，西北環隔林邊溪，與林邊鄉、新埤鄉為鄰，南西瀕臨台灣海峽，中穿縱貫鐵路屏枋線。
蕭大哥先說明佳冬地名由來…
清朝先民剛來到佳冬開墾時，境內遍植笳苳樹，其中，有六棵樹根突出地面，因此將此地稱為「六根」，後改名「笳笨腳」(客語發音)。
民國9年，日本人希望此地年年都有好收冬，故又改為「佳冬」。
日治時期日本人對佳冬視為「南進基地」之一，建設了機場與鐵路，另有屏鵝公路及台十七線貫穿，全境地勢平坦，海拔五點七公尺。
又說佳冬村和六根村是佳冬鄉的發祥地，古蹟、古厝最多，加上台十七線貫穿，交通方便。
更說佳冬鄉是全國古蹟最多的鄉鎮，更是養殖、蓮霧、西瓜之鄉。
佳冬鄉向來是屏東縣古蹟保存重鎮，六根村一帶就有七、八處國定古蹟，光是沿路看古蹟路標就足以讓人眼花瞭亂。
來到參觀第一站「水關頭伯公」。
客家人十分重視「伯公」，意即土地公，附近居民早晚前往祭拜。
佳冬有東、南、西、北、中五營天兵神將護守，百年以上歷史的伯公亭新舊交替，唯一不變的是客家先民敬神畏地的虔誠信仰。
百年歷史伯公亭將來可能不複存在，石碑上記明客家先民胝手打拼的硬頸精神。
信封總是不錯過任何一個獵取鏡頭的機會。
五十多年歷史的佳冬棉被行，從斑駁的外觀老舊的招牌就能得知它的悠久。客家文化重視傳承，當子女有婚嫁都會以棉被代表喜慶降臨，現代因防潮棉被等盛行，這有濃濃客家味的老店在歲月中消褪。
佳冬長老教會。
曾經上過電視新聞的「屋頂花園」，據說平房屋頂上無土石，居然就風吹雨淋長了一大片花草，蔚為奇觀。
佳冬鄉民以廣東客家移民為主，而先民對家鄉神祇自然延續祭祀，三山國王的信仰也因此順理成章的落地生根。台灣南部有先民過海開墾之地就有三山國王廟，佳冬自不例外！
蕭家古厝位於佳冬村溝渚路與啟南路的交界，與三山國王廟相對，佔地面積約 一千八百坪。
蕭宅正面具有歐洲風格的「巴洛克」式建築，建築用的一磚一瓦都是從大陸運來，因海上運輸不便，蕭宅興建始終是斷斷續續，經歷三代。
歡迎屏東肉腳團到訪，特別以大字報相迎，真讓人受寵若驚。
蕭大哥開始解說蕭家與佳冬的密切關系…
蕭家是早期佳冬大戶，當時人丁眾多，才人輩出，更有蕭光明先祖當過左堆總理，下轄統理佳冬、新埤。
懷帶虔敬的心，走進內廳，有蕭歷代先祖照片及詳明族譜，身著清朝官服的祖先，也有與平埔族通婚先祖，蕭家先祖身教重於言教，位居官職足以讓後代見賢思齊。
蕭宅是棟三合院式建築，再增建左右護龍，大小房屋合計五十一間，可容納近三百人居住，是當時高屏地區屬一屬二的五堂大屋，也是台灣少見的五落大厝。
最足以讓人津津樂道的是對面的「蕭家洋樓」，能在日治時期蓋成三層樓房，據說當時台北、高雄還都只是平房而已。當時這該算是「帝寶級」豪宅了。
蕭家當時田地放租千甲，門口大廳就是當年佃農繳納「田租」的收納中心，當時等同於銀行金庫級水準。
來到二進祖祠，蕭家祠籍河南，正廳堂恭奉歷代先祖牌位。
祖祠上方為便於採光，有透光瓦板設計，大白天不開燈就很亮，真是節能的設計。
為傳達祖先傳洐後代的涵義，牌位上連現存的輩位大名都先刻上，為示尊重以小紅紙貼上。
能與先人並列於上，蕭大哥說那是與有榮焉，一點也不奇怪…
中殿二側高懸先祖對後代子孫的期許(祖訓)。
蕭大哥要証明蕭家先祖多有錢…
當時持家先祖仙逝後遺留的財產清冊就像一本字典厚…
先祖也遺留先民祖訓，其中寫道…
「汝等勿聽婦言…」(就是大男人不要聽女人的話之意)
先祖還設有「獎學金制度」，後人如果能考上醫學院或出國留學就從祖產中提撥一定金額以資鼓利。
真是設想週到的祖先呀…
談到蕭家先祖與佳冬就不能不提到「步月樓戰役」。
緊鄰東柵門城牆的步月樓，是客家先賢武裝抗日，發生驚天動地「步月樓戰役」所在，唯然失敗而散卻是1895年日軍征收台灣諸戰役中象徵「第一戰」的意義，足以見證六堆先民保鄉衛土可敬精神。
蕭家目前田園較具代表性就是蕭家古厝與蕭家農舍。
來到中庭，能聊能說的就更精彩了…
走進客家夥房，不妨放慢腳步細細觀察傳統客家夥房，「夥房」意指大夥都住在一起，呈現原始客家庄集體生活型態。
中庭八角門有闢邪之用，但幾個門成一線有「川堂煞」之虞，故門窗開設有落差設計，就能化解煞氣，並減少口舌之爭。
洪大哥夫妻倆在此合照，坐著的就是腳踏石。
腳踏石是當年染裝客家衣杉的工具。
大堂前有巨型漆金屏風，主要是為擋煞而建，只有在皇帝到訪或迎聖旨時才打開。
現存祖厝仍有住些後代，農曆七月千萬不要以為看到「好兄弟」…
蕭家門神也是一大特色，門口畫上「福、祿、壽」，代表福祿綿長，延年益壽之意。這是全台唯一採「福、祿、壽」門神的古厝。
堂屋後方交界地有幾戶改建後民宅，當然任務就是替旅居各地的宗親守護祖產。
車友到處參觀，掀開門簾就是最古老的客房民宅。
每個房間門口下方都附有「貓洞」，方便「貓來富」跑來跑去帶來錢財不斷…
其實應該是透風磚，目地讓地氣排出避免房間潮濕。
來到各進交接的天井，這是便於下雨時收集雨水的小水池。
各護龍裡就是橫屋臥室，當年不管輩份如何，只要姓蕭(當然是佳冬蕭)就能入住大宅，每戶可以分到一小戶橫屋。
橫屋就是一個小家庭的標準配備，一張夫妻大床，子女住在上方閣樓，一個衣櫃或小椅子，其他就沒有什麼傢俱了，這就是集合式住宅的特色。
吃飯就集中在大廚房的三張大桌子，區分三波次，依輩份順序用餐，小朋友及婦人就是最後一波。
蕭大哥說當時每餐飯約有一百個人出來吃飯，連門口地磚都被踏平了…
客家人重視男主外女主內，蕭家媳婦只要守著家裡照護小孩，男人是不可以到廚房。
蕭家廚房就建有水井，可以就近取水，可見當時能當蕭家媳婦非常好命，因為不用走很遠的路挑水煮飯。
當時蕭家媳婦非常好命，因為有空檔時還能三姑六婆一起打個小牌，串門子也拼經濟…
接著蕭大哥帶我們走出古厝，看看屋外的古蹟…
佳冬敬字亭位於佳冬舊菜市場內的偏僻角落，這是全台最有特色保存最完美的敬字亭。不細看會讓人誤認是焚燒冥紙的香爐，建於清朝道光卅年。現今佳冬鄉境內佳冬、萬建、昌隆，各有一處完整的「敬字亭」。
走過古色古香的甕牆，來到「歷史戰役場景」-步月樓。
光緒廿一年〈西元一八九五年〉甲午之戰，清軍戰敗，與日本簽定馬關條約，將台灣、澎湖割讓給日本，台灣人民拒絕日本統治，群起抗日。日本聯合艦隊司令海軍中將「伊東祐亨」即率兵艦襲澎湖，守軍不支潰散。３月２５日澎湖陷落，台灣勢益孤立。第二師團長「乃木希典」中將下令師團於枋寮附近登陸，將兵力指向佳冬一線肅清殘敵。
在日軍大軍壓境同時，守台清軍早就散逃無蹤，連國號永清的大總統唐永崧也逃離台灣，唯有蕭家子孫蕭光明率領左堆民兵抗日，與日軍桑波田大隊決戰步月樓前，由於日軍槍炮精良，加上敵眾我寡，終於壯烈犧牲，少數戰敗民兵乃退守屏東長治火燒庄，佳冬先賢率鄉親抵禦日軍與當地民兵聚合繼續抗日，展開一場可歌可泣保鄉戰役。
蕭大哥說完可歌可泣的蕭家血戰史，帶我們來到舊菜市場…
客家先民賣力開拓山林體力消耗大，為補充體力客家料理著重酸、油口味，菜市場販售客家酸(福)菜。
騎上單車，我們騎尋更多歷史場景…
石磚的小巷弄，這裡是佳冬老街所在，舉凡重要市集都在這條小巷弄裡進行。
蕭家古厝對面就是著名蕭家洋樓。
門口解說牌的說明重點是：過去這裡曾是日軍招待所！讓我想不由自主想起「慰安婦」等…
蕭家洋樓建於民國二十年左右，是台灣第一棟使用空心磚洋樓，二樓設計成簍空的陽台更顯洋樓的浪漫風情。
來到佳冬一定要看看傳統客家夥房，羅家夥房年份夠，建築風格極具客家風味。
羅家古厝與蕭家古厝不到百公尺之遠，但二者營建工法與裝飾風格卻大異其趣，這是昔日不同姓氏的地方望族，用以突顯或對比家族社經地位的方式。
位於六根村、溝渚路內的羅家夥房，是典型的客家圍龍屋，建築及外觀都保留著原始樣貌，雖然不具備雕琢華麗的氣派感，牆面也已出現斑駁，反倒讓這座樸實古拙老屋，讓人格外與蕭家古厝比較。
前院精彩亮麗，後院可看性更高。
客家祠堂正廳屋後方以土填高用石頭為記的「化胎」有如房子的靠背，風水上有安穩的象徵，同時也代表有後，祈求後代萬世昌隆。五個凹洞代表「金、木、水、火、土」，用以補足羅家的五行。
張阿丁舊宅為一堂二橫有圍牆之客家傳統建築樣式，牆壁以石牆為基，上以紅磚包覆土磚，俗稱「金包銀雙層建築」，是佳冬現存商樓的代表性建築。
參觀楊氏家屋，原家屋已改建成「販厝」，因楊氏後代追念祖業，故集資將販厝打掉再改建成古厝。
楊氏後代為尊重傳統直到現在都沒有改變，現在賣祖產致富的比比皆是，楊氏後代真讓人欽佩。
領騎大哥帶著肉腳團車友經過幾個大轉彎，我們來到楊氏祖祠。
建造於民國八年的楊氏宗祠，是由楊家宗親所集資興蓋。前有「太極兩儀池」為一大特色，是全台僅存的建築造景。它代表生生不息的生命運轉，更符合「遇水則發」的生活祈求。
祠堂二側上方有「憨番夯廟角」，在台灣南部，應是罰扛廟角來象徵賞善罰惡之意，顯現台灣人宗廟文化高傲與優越感。
「憨番」最大之不同處，赤身露體且濃眉大眼可見當初雕塑人物刻畫深度，用心可貴，十分特別，人物承重造形亦饒富力與美的趣味。
楊家宗祠燕尾翹脊的屋頂、鋪紅色地磚的天井、精緻的琉璃剪貼，以及彩繪鑿花的棟頂馬背，充分展現客家工藝之美，我們當然在此留下出遊合照。
至於祠堂月洞牆門，則多了幾分甜蜜之情。
離開祠堂，我們轉赴下一個景點。
雖然天氣很熱，我們求知若渴的學習態度讓蕭大哥越說越認真…
西柵門的對聯「忠著閩邦、褒雍粵域」客家人具有移民天性飽經戰亂流離，輾轉來到台灣落地生根，更重視地域性，應注重與閩南族群和諧相處，切莫忘記本身來自廣東客鄉，重視客家人氣節…
西柵門最大特色是門額有泥塑彩繪浮雕，中央寫有藍色的「褒忠」二字，是乾隆皇帝頒賜，外側各雕繪一隻龍頭蝙蝠身怪獸。
柵門是根據客家傳統而建，佳冬先民依循傳統集合全庄之力，共同興建易守難攻的四大柵門，以因應當時原住民落草滋事和平埔族搶奪農產，打家劫舍之行為。西柵門原被列二級古蹟，因村民過於熱心修建，成為三級古蹟。
二隊人馬在西柵門相遇更能感受客家先祖力倡和平相處的意涵。
「三五堂」，這真是有趣的堂號。知無不言的蕭大哥又開講了…
冬根路小小三合院內住著姓曾和姓涂的人家，來台的第四代祖先有兩姊妹感情很好，分別嫁給姓曾和姓涂的男子，曾姓的堂號是三省堂，涂姓五桂堂，兩家人後來住在一起，堂號就改為﹝三五堂﹞。
入內一看，還真是二個堂號及祖先牌位併列於上…
往蕭家古厝走，民宅牆面的彩繪真的很特別。
古早味的雜貨店，就跟我小時候買糖果的街口小店一樣的陳設。
掛滿養眼女星的理髮院，我小時候去理頭髮還要坐在洗衣板上。
重回古厝，我們大家都餓了…
品嚐佳冬特色餐---塭子古早味鮪魚飯湯。
每位車友都能領到一碗飯湯。
說到飯湯，這是台灣到處都有，是很普遍的平民小吃。今天來到佳冬要吃有客家口味的飯湯，更具代表性。
大氣加上高湯就是一碗香氣四逸的「無敵飯湯」。
大碗白飯加上滿滿的飯湯，內容物除少不了的鮪魚外，還有客家粿條必加的肉燥與乾料酸菜與多種食材，滿足車友對道地客家飯湯的懷念。(若是吃不飽還可以加白飯不加價)
好不好吃？從大家臉上笑容就能得到答案…
旗山團車友也吃的齊樂融融，小朋友吃的專心，紋仔也直誇好吃。
當我大快朵亦時一口吃下肉塊，口中傳來濃濃鮪魚肉香，讓我懷念起鮪魚之鄉---東港。
再追加一大杯消暑用的仙草綠豆湯，食量再大的人都會撐的吃不下…
休息一小時後準備再出發…
下午主要參觀蕭家農庄生態與人文導覽解說與海埔地層下陷探索教育。
具有濃濃南部客家建築風格舊宅，簡潔感設計大門，讓遊客經過就知道這戶人家就是「望族」。
可愛的牛牛…
車隊綿延約五百公尺，在民風純樸的佳冬鄉間讓人側目。
進入崎嶇難行路段。
女生騎不動可以用推車的。
前方就是蕭家農舍。
美工刀一家一路騎來真是不費吹灰之力。
參觀蕭家農舍…
就地取材的披蕯爐。
經由屏科大鑑定後，這棵是全屏東縣最年長的蓮霧樹。
蕭家農舍以前是籍由門前河水為動力開設碾米廠，後將米糧運出而獲利。
現在由蕭大哥管理，將改建成傳統風情之民宿。
接下來轉往佳冬鄉塭子村皮蛋大王工廠參觀，車友終於知道原來佔全台超過六分之一皮蛋產量於屏東塭子，這個名不見經傳的臨海小村落。這裡更是車城福安宮紅仁鹹鴨蛋生產基地。
佳冬鄉內各種養殖漁業興盛，也為鄉民帶來財富，財富背後總是會付出代價。
佳冬是六堆客家鄉鎮中，唯一靠海的鄉，因此各種養殖業非常發達，擁有「鰻魚王國」、「草蝦王國」的美名。穿梭在鄉間路上，放眼望去，沿海盡是方塊水田拼連而成的魚塭，以及水車不斷翻轉的畫面，好一幅美麗的風情畫。
新建樓房都有完善防水設計，古厝卻難逃下陷命運，正以平均一年二至三公分速度下陷，將來這古厝會完全消失於地平線。
佳冬鄉因長期超抽地下水，導致鄉內大片土地陷入水平線下，早期蓋成樓房因趕不及下陷速度。
葉老師解說說屏東平原地層下陷遠因探討，非常深入，原本講十分鐘的題目變成欲罷不能的「開講大會」。
南台灣因長期超抽地下水造成地層下陷危機，為此養殖戶改以養殖海水魚，塭子堤防邊大大小小粗細不一的管線每天往海裡抽取大量海水。
連佳冬分駐所也比照民居蓋成模式，一樓是停放舟艇及車輛，辦公室則設於二樓。
長長放列的抽水管線讓人眼花撩亂，養殖戶在每根電線桿上標示代號及錯綜複雜的電錶真的很壯觀。
美工刀一家總是快樂向前行。
顏老師一顰一笑總是能輕昜的得到獨照的機會。
騎抵佳冬海埔地區，找到騎訪重要標地，「八八水災」帶來前所未有的雨量，那天水淹的有多高？看這紀念碑就知道了，居民為了讓子孫及政府單位了解，水患一年比一年大，只好在屋頂上立碑，當時水就淹到碑頂，特別把淹水牆取名「海埔水鄉之戀」，聽起來好浪漫，但「水鄉」兩個字充滿無奈和心酸。
莫拉克來襲的那天，我依稀記得屏東整天都在「倒雨」，天空的雨勢完全不像豪雨，下了整整二十四小時的超大豪大雨。
當日適逢大潮，屏東縣沿海各鄉鎮均發生嚴重海水倒灌，平時雄偉的抽水站、堤防再也擋不住濤天巨浪，宣告失守，於是屏東縣境內發生嚴重水患。
當堤防被沖倒大水淹過平房，高度根本無法標識，平房主人乾脆在牆上再加高砌上碑石，提醒村民不要忘了九十八年八月八日那天淹水的可怕。
莫拉克颱風造成50年來最大的一次水災，被稱為八八水災(從此莫拉克此名將被颱風命名中刪除)。
但願強颱永不再來…
完成所有參訪行程，我們踩著夕陽歸去，整套行程圓圓滿滿，向辛苦的蕭、葉老師說聲珍重再見!
路經佳冬著名古剎慈恩寺。
經過一天緊湊的騎程參訪，我們完成屏東肉腳團走讀佳冬深度文化體驗之旅。
相約下次二鐵之旅再出遊．．．．
(感謝信封提供照片)
全文完．．．．．．．．．．．．．．．．
延伸閱讀：
用力騎單車遊記大全集
