在無意間竟發現在八德全聯社隔壁開了一家臭豆腐店！最近還蠻常吃油炸的東西，痘痘跑出來好幾顆，在想，要不要再試試呢！反正都已經破戒了，就給他給遼下去！
一開始是被「集集臭豆腐」所吸引，大家都知道集集有一家阿嬤的臭豆腐很有名，阿如是很喜歡到處吃臭豆腐的，台東市加九層塔的臭豆腐、花蓮玉里的韮菜臭豆府、嘉義市民國路的外省臭豆腐、羅東的黑臭豆腐……。竟然敢打著集集臭豆腐的招牌，應該有他的特色，那就去試試吧，看看到底是有什麼特別的。
這家臭豆腐店是由鐵皮屋所搭建的，進去裡面，黃色的海報紙上用筆寫著菜單，油墨還很新的樣子，應該是開業沒多久，一問之下，十月才開的，呵~呵~應該不會太好吃，店裡一個客人也沒有！
今天的重點是臭豆腐，所以點了臭豆腐，耶~~竟然看到有養生黑豆臭豆腐，這養生黑豆臭豆腐可是用青仁黑豆所製的喔，那當然也要來一盤囉~~ 不管是那種臭豆腐，都是老板每周從集集載運上來的，呵~~多虧台灣便利的交通，想吃什麼美食真的都冇問題。
一端上來這臭豆腐似乎沒什麼特別，炸好的豆腐上放著香菜、小黃瓜絲與香菜，到目前為止並沒有很特別，倒是這醬油是用中部的醬油膏去調的，中部的醬油膏的特色是顏色比較淡，帶著淡淡的甜味而不會死鹹，而油膏比一般醬油稠，所以容易被豆腐吸附，會讓平淡的豆腐更有味道。
在預期沒有驚喜的心情下，咬了一口~~哇！！這臭豆腐外酥內嫩，和著泡菜一起吃，真是棒極了！太點甜味的醬油、泡菜的酸味、混合著豆腐特有的香氣，味道真的協調，還是我喜歡的家鄉味，阿如的家鄉在彰化員林，而集集在南投，南投與彰化料理食物的口味是很接近的。
在吃完豆腐後，意猶味盡的再點了一碗四神湯，看是不是仍有家鄉的味道，果然！好懷念喔！以前在員林唸夜校時，總愛在下課後來碗沙茶麵與四神湯，今天又喝到了以前熟悉的味道。北部的四神湯的味道喝起來是比較濁的，並不是說看起來喔！可能是放了太多的中藥吧，或是加了太多的味精！這家的四神湯喝起是清爽的，用豬大骨熬成的湯頭帶著淡淡的酒與當歸的香氣，沒有加太多的中藥。
店裡還有賣魯肉飯耶，魯肉可是老板用刀切成塊下去魯的，蓋子一掀開來，香氣四溢~~口水都快滴下來了，雖然剛已經吃的很飽了，這香味仍然讓我的唾液腺瘋狂，肚子真的沒空間了，只好下次再來試吧。
集集臭豆腐位址為福國北街與四維路口，靠近大湳公園與大湳市場。
**完整文章與照片可參考七月半鴨子的窩**
七月半鴨子的窩 http://blog.xuite.net/wakalitalk/blog
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