大家好我是那個瘦身成功的gogo啦
我老婆因為生涯規劃的問題離開了職場
(如果大家有印象的話 她就是曾經在竹北夜騎騎白色clip那一個)
在竹北喜來登附近開了一間魯肉飯專賣店
籌備了一段時間
不知不覺之中我老婆的店竟然要開張了
賣的只是很普通的傳統小吃
但是從店面的籌備到決定菜單
可以看到她的認真與執著
從店裡的招牌的魯肉飯
不但是嚴選傳統民間飼養的黑豬
米也是堅持要使用大家公認最好的池上米
其他的食材 她也是專程挑選
非得經過自己的眼睛判斷過後才敢進貨
我想這就是對消費者負責的態度
馬上9/21就要正式開幕了
雖然是自己老婆開的店站在私心上難免會想幫她打個廣告
不過看到她的用心程度 我想不用我幫她介紹
自然而然到時後大家應該會主動幫她宣傳吧
大家有機會來到附近時 別忘記進來喝個茶水喔
地點 竹北市勝利二路141號(喜來登飯店正後方)
這是她的部落格 舊識這一家魯肉飯
http://tw.myblog.yahoo.com/joucebuta/
首先吃掉的是煎蛋,加點醬油膏,就一口下肚,很好吃,然很品嘗的是60元的小菜,有豆乾,海帶,牛肚及牛腱.豆乾滷得軟硬適中,海帶滷得軟爛,很合我的胃口,接下來主菜來了,看到差點昏倒.
以新竹的物價來講,35元的滷肉飯是很小一碗,但端來的是料多實在的兩大碗,還好叔叔年輕有練過飯桶功,雖然荒費多年,但兩大碗滷肉飯還在上限範圍,難不倒我.
這一餐下來,所點的東西都非常可口美味好吃,有些優缺點及建議提供給gogo99大大參考.
優點
1.碗盤都選用素陶製品,讓生活在塑膠毒素陰影的人們,可吃得十分安心.不過打破的機率變高,成本也會跟著提高,但還是希望貴店能堅持下去.
2.東西都十分好吃.
缺點
1.所點的羹湯有點過冷,溫度只比體溫高不了多少,有點可惜.
2.滷肉飯加的滷汁過多,吃完還會在碗底殘存一些,代表整碗飯有點太溼了點.
3.好像沒有了.
建議
1.小菜滷得十分入味,鹹度剛好,但小弟手賤,加點醬油,結果過鹹.可否口頭提醒客人,先吃看看,不要立刻加醬油.
2.老闆娘是笑臉迎人,但並不是一整天都必需笑臉迎人,尤其是快結束營業前,開始計算業績的時候,可能不自覺的臉就變嚴肅.為避免讓客人覺得老闆娘擺臉色給人看的誤會,小弟建議揌個半透明的東西在櫃台上,如魚缸,要處理店裏事情,就在半透明的東西後面處理,避免誤會.
3.老闆娘要好好謝謝兩位師父,因為她們的徒弟實在太出色了,才能提供如此美味的食品.
最後想到一個重大的缺點,就是東西太好吃了,會讓人不知不覺多吃幾口,也在不知不覺變胖,如果gogo99大大沒開晚上10點團,是不可常去吃得.
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