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【週三幼幼班】期待新血的帶領

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文章編號：22927542

48分

461樓

2010-10-06 18:49

Lunatic0106 wrote:
請問今天有機會去蛋塔...(恕刪)

如果想買蛋塔回程時可以去看看工廠是否已經開工?上次的經驗吃剛出爐的蛋塔可能會太早,但是可能會有冷藏的葡式蛋塔,冷熱都不錯吃,蛋塔工廠位置在電塔附近很好找,從電塔附近的階梯下社子島,隔著馬路就會看到(但是大門不在馬路邊),今天有事無法騎車, 應該有車友會知道位置

Jason

wts1778

wts1778
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0分

462樓

2010-10-06 23:18

終於買到蛋塔了!!
超便宜的~
冰冰涼涼口感~真特別!!
不過…更想吃剛出爐的蛋塔。
家裡沒烤箱說~"~
對了!忘了問老闆這個是要冷藏嗎?有人知道嗎???

Lunatic0106
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12分

463樓

2010-10-06 23:57

wts1778 wrote:
終於買到蛋塔了!!
超便宜的~
冰冰涼涼口感~真特別!!
不過…更想吃剛出爐的蛋塔。
家裡沒烤箱說~"~
對了!忘了問老闆這個是要冷藏嗎?有人知道嗎???

有些是果然還是不要先說比較好，
打完文章不到五分鐘就接到客戶大頭來公司翻桌的消息，
所以理所當然要加班滅火

蛋塔沒吃完當然是要冰起來的，
葡式蛋塔要吃的時候進烤箱烤一下會比較好吃，
而酥皮蛋塔放一下就可以直接吃了～
至於沒烤箱的話，烤箱一個也才幾百元，買個放家裡還可以烤土司當早餐吃～

airspacebox
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8分

464樓

2010-10-07 9:10

Lunatic0106 wrote:
有些是果然還是不要先...(恕刪)

沒有烤箱的話,可以用大同電鍋加錫鉑紙(內鍋要拿掉),效果跟烤箱差不多~

志謙

viewsys

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文章編號：22941051

48分

465樓

2010-10-07 10:08

請參考蛋塔加熱說明:

-葡式蛋塔的蓬鬆酥脆外皮，是因一層油一層麵粉一層油一層麵粉的繁複製作程序下產生，所以在上百度高溫下烘烤蛋塔近2個小時，搭配特製的蛋塔托杯，使蛋塔安安穩穩因油的持續加溫，麵粉產生酥脆口感，所以一般自家使用烤箱加熱，因無托杯，所以會有油滲出現象，使蛋塔感覺很油膩，而外皮也會因此變澀，口感變差，即使是去肯爺爺買回來的蛋塔自行加熱，也會因無托杯產生相同現象與口感，所以分享自家烤箱加熱法，可以避免烤焦而且能維持口感的方法

參考<相關部落格>

Jason

top-411

top-411
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0分

466樓

2010-10-07 10:57

難得參加幼幼班!!!隨手照的照片給大家觀賞~~~

LULU我終於追上妳的車尾燈啦~~還有小猴子唷

士官長

jonesyukimo
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文章編號：22943487

27分

樓主

2010-10-07 11:37

昨晚的幼幼班真熱鬧，也有吃到傳說中的蛋塔真不錯吃。

照片來囉

相簿

蛙是小尤

子曰：友直，友諒，友多聞，益矣

獸力車5599
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552分

468樓

2010-10-07 12:33

jonesyukimo wrote:
昨晚的幼幼班真熱鬧，也有吃到傳說中的蛋塔真不錯吃。...(恕刪)

報告班長:
我不但吃不到蛋塔，連蛋塔的照片也沒看到...

10月6日~11月17日連續七週，每週三晚上在DCView上攝影課，都無法參加幼幼班夜騎。

競名競利竟如何，歲月蹉跎；愁風愁雨惆不盡，總是南柯。

812084

812084
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26分

469樓

2010-10-07 12:45

獸力車5599 wrote:
報告班長:我不但吃不...(恕刪)

老師.....
是不是因為有SG所以特別去上課啊?

jonesyukimo
個人積分：27分
文章編號：22947531

27分

樓主

2010-10-07 14:13

812084 wrote:
老師.....是不是...(恕刪)

哇...哇....哇......還有這種課可以上喔流口水

流口水

子曰：友直，友諒，友多聞，益矣

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