愛文芒果小百科如太陽般明亮金黃色水果,入口即化的愛文,被日本人譽為果中之王,是夏季非常受歡迎的水果。特別是冰鎮過的芒果,黃澄果肉散發獨特迷人果香,冰涼鮮甜中帶著微酸,無論是切塊切條、整顆剝皮現吃,或是放在甜湯清甜剉冰上,都讓人難以抵擋芒果的魅力。也難怪一直深受日本消費者 的喜愛。愛文芒果可說是目前產量最大的芒果種,有點扁扁的,看起來像一枚長長的蛋,果皮深紅色,果肉淡黃,果核小且纖維少,肉質細緻,又稱作蘋果芒果。至於,芒果果肉的部分,其營養價值更高。根據分析結果顯示:台灣常見的幾種印度種芒果含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素粗纖維、蛋白質、以及維他命B1、B2、菸鹼酸等,其中維他命與礦物質的含量更是豐富。如與人體每日需求量比較時,便可以發現芒果是極重要的維他命A來源。目前已成為繼葡萄、柑橙、香蕉、蘋果之後的世界第五大水果之一。剛剛看到的文就給它複製貼上來了