冬天如果想吃點心 ,
有一道簡單易學的港式甜品 - 殭屍撞奶 介紹給大家 ,
材料有 :
1. 全脂鮮奶 (吃甜品就不要怕胖, 千萬不要買低脂 , 否則後果自負)
2. 砂糖
3. 老殭屍磨成汁
作法 :
1. 用一般磁碗裝適量鮮奶
2. 加入適量砂糖 , 攪拌溶解
3. 放入大同電鍋外鍋加少許水 ,不要加太多而讓牛奶沸騰 , 理想溫度大概80~90 .
4. 取出溫熱好的牛奶 , 稍微攪拌 , 散發熱氣 , 降至約80度左右
5. 將磨好的薑汁濾渣倒入牛奶中, 輕輕攪拌個兩三下 .
6. 將牛奶放置靜止不要動 , 慢慢涼至接近室溫 .
好吃又好玩的殭屍撞奶就完成了, 正常成功作成的口感相當於甜奶酪布丁一般 .
以上不負責任食譜 分享
依我看閣下全身上下無一處不入宅男刑格 , 命中注定一輩子要當宅男 , 而且還是宅男中的霸主. (謎之音:那是甚麼) 還是宅男. 宅神葉問老前輩嫡傳關門弟子 .