12年S212 E250

各位學長們～小弟開的是12年 S212 E250 公里數13萬多，最近遇到2個問題。
1.車子發動開持續兩個小時多（包含待速），風扇就會持續高速運轉，沒有降速也沒有停下來，就算有降速也是一下就又高速運轉，直到我車熄火過5分鐘後發動，風扇才會正常運轉。
2.上敘述的問題，所以我另外加裝插OBD一個水溫表，車上儀表板的水溫都大概在90上下，另一個外接的OBD水溫表，它的溫度最高有過一次110不到一秒就下降到85左右，但是我的儀表板水溫都還是一樣維持在90上下，請問一下這款車正常溫度最低最高是多少？為什麼車上儀表板的水溫會跟OBD的水溫有誤差？那我要以哪一個為基準？
@保養廠插過電腦卻沒有任何故障碼
@請問學長可以幫忙我解答這兩個問題
@我應該從哪個方向去解決
@謝謝學長的幫忙