我的也入手了~~~多謝您呀~~~我超喜歡的
不過我是入手黑色的喔
6"的單刀~~~~
好正好正
猶豫在黑色跟白色之間~~訂購了黑色之後~~有點心裡面擔心~~感覺看起來是不是會髒髒的
收到後才發現~~~
正點呀我準備考慮再入手黑色的三刀組~~~~嘿嘿
因為這一把我不可能拿來用的啦~~捨不得~~~打算三刀組入手再拿來實際運用
到時候跟大家分享心得
不過握起來手感好好喔
廢話不多說看我的愛刀~~小黑
bigsan1129 wrote:
版大您好對於陶瓷刀的...(恕刪)
不知道大大是依據”甚麼標準”來檢測莫氏硬度呢
國內的檢驗標準有SGS跟工研院(這兩個龍頭其他的單位就不提了)
SGS的莫氏硬度檢測是依CNS 10631(小弟有兩片CNS的檢測規範的DVD,改天我把莫氏硬度的檢測方式PO上來)
工研院的檢測是依莫氏硬度計比對的
小弟的想法是有幾點跟您討論
1.檢測硬度的等級還是交給第三公證單位去測定
2.理論上越硬的東西耐磨性越好,越可以磨出鋒利的刀刃,但是往往忽略了一點氧化鋯這個材料不只硬度高,韌性方面也是陶瓷材料中最好的,只有硬度跟韌性到達一定的水準才會有所謂的”耐磨性”,氧化鋁這個陶瓷材料硬度比氧化鋯好,但是耐磨性較差,主要是因為他的韌性差,當你要把他拋光或研磨到一定的等級的時候,氧化鋁就會解體成粉末,這是他材料的極限,硬度跟韌性的結合就是所謂的材料強度
3.為何要用氧化鋯來做陶瓷刀,氧化鋯除了硬度跟韌性夠水準之外,他具備了一個最大的優勢就是,他是可以食用的陶瓷,不會跟累積在人體內,會被人體自然分解,陶瓷牙就是氧化鋯材料,人工關結,人工頭蓋骨都是氧化鋯材料,據小弟所知陶瓷材料也有超過鑽石的硬度的,但是這是應用在太空梭上面的太空陶瓷了,用的是奈米的氧化鋯粉末,使用的是熱等靜壓的製程。
4.小弟附上以前去SGS檢測過的氧化鋁陶瓷片給大家參考一下
5.一般硬度的檢測種類
硬度試驗根據試驗方法大致分為：
1.刻劃硬度試驗
2.壓入硬度試驗
3.回彈硬度試驗（動態硬度，或絕對硬度）
其它硬度試驗法刻劃硬度試驗
將欲檢測的材料與一個或多個已知硬度的材料相互刻劃，在後者上留下划痕說明硬度≥後者，反之≤後者硬度。這類方法能夠通過比較粗略估計硬度，但不夠精確。
常用的刻劃硬度試驗為鉛筆硬度試驗、莫氏硬度試驗（又稱摩氏硬度試驗）、銼刀硬度試驗等。
壓入硬度試驗
將特製的壓頭用一定負荷壓入在材料上一段時間，通過測量形成的壓痕來確定硬度。硬度高的材料上產生的壓痕小。
常用的壓入硬度試驗主要有：布氏硬度試驗、洛氏硬度試驗、維氏硬度試驗、果品硬度試驗等。
回彈硬度試驗
將以物理性質已知的物體用一定速度撞擊待測物體，回彈速度越高說明硬度越高
常用的回彈硬度試驗主要有：肖氏硬度試驗、黎克特制硬度試驗等。
其它硬度試驗法
例如磁硬度試驗等。
6.京瓷的陶瓷刀可以說是品質最好的,未必是指硬度最高的,硬度高也未必是最好的,指的是他的 的綜合的性能方面是最佳的,當然我覺得太貴,性價比我是覺得不合理(此點見仁見智),小弟也同意您的說法,不要亂買陶瓷刀,很多品質真的............,但是10SKY大大也不用拿來猛摔吧
~~這是不好的示範PS小弟若有失言處請大家指教
wthsieh wrote:
秉告大大我的也入手了...(恕刪)
納尼
~~~有黑色陶瓷刀啦~~~甚麼時候有的貨~~我要了解一下~~~但是我這個月沒錢了
下個月看公司有沒有三節獎金再說
bigsan1129 wrote:
版大您好
對於陶瓷...(恕刪)
大大是最強的磨刀師呀~~~不知道您都用甚麼來磨刀子的~~~陶瓷刀用什麼東西磨的
還有~~有磨過京瓷的嗎~~~感覺如何~~
硬度這種東西~~~小弟就不太清楚啦~~但是我可入手過不同品牌的陶瓷刀喔~~
所以才把小小的心得跟大家分享~~~也從您這邊學到不少
以下引用工研院的陶瓷刀發文內容給大家參考一下~~工研院對陶瓷刀的說法(文很長
)一 陶瓷刀介紹 陶瓷刀號稱“貴族刀”，作為現代高科技的產物，具有傳統金屬刀具所無法比擬的優點；不少首飾和飾品中使用的人造寶石就是採用鋯材料，因此陶瓷刀又叫寶石刀，它的高雅和名貴可見一斑。 陶瓷刀體現的是新世紀、新材料的綠色環保概念。它高雅靈巧，自用送禮兩相宜，帶給人們貴族般的享受，是身份和品味的象徵。
二 陶瓷刀的製作 採用高純超細氧化鋯為原料，經噴霧造粒、 等靜壓成形、精密加工等多種工序製造而成，具有硬度高、耐腐蝕性強、化學穩定性好、高耐磨性等特點，外型美觀精緻，刃口鋒利無比，是真正意義上的永不磨損、永不腐蝕的刀。通常，金屬刀都易銹蝕，而陶瓷刀不會被鹽酸、氯、鹽水等溶劑所腐蝕。 陶瓷刀的比重介於鋼和鈦合金之間，鋼的比重為8.5, 鈦合金為4.5，陶瓷刀為6.5。由此可見，用它進行切削和砍斬時，其性能超過鈦合金刀，且比鋼刀鋒利，經久耐用，保持鋒利的時間是相同形狀與大小鋼刀的幾十倍。儘管陶瓷刀既鋒利又耐用，但它們畢竟是由陶瓷材料製成，較脆，易斷裂，因而不可用作撬棒使用。其強力只是相同形狀與大小鋼刀的38％。 目前陶瓷刀基本上都是採用手工打磨，每個面都向內呈均勻弧形，這樣最大限度地保證了它的強度，同時又保證了切削時的流暢。手工打磨的刀刃及刀面均勻一致，光潔度極高，極易清洗。
二、陶瓷刀性能： 1、材料特殊：採用高科技氧化鋯材料精製而成，高密度、高硬度、幾乎永不磨損硬度在HRC90左右僅次於金剛石，耐磨性一般遠遠高於普通金屬刀,能免去你頻繁磨刀的煩惱；因其極高的緻密性和光潔性，刀面不容易滋生細菌，外觀如玉石般柔和潤澤。 2、綠色環保：無鉛、無毒、耐酸、耐鹼永不生銹，不會與食物發生化學反應。真正的健康產品。 3、性能優異：切削魚肉、瓜果、蔬菜等乾淨俐落，刃口極其鋒利，能削出如紙一樣薄的肉片並且刀面不易沾肉及其它食物。 4、永不變色：高科技氧化鋯納米材料使得其不易沾汙易清洗永遠光亮如新；特別是切削過的蘋果梨等水果，不易氧化，更加乾淨衛生。
三 真正的環保刀： 1 健康：採用生物醫學材料製造，不含鎳、鉻等重金屬元素。與肌膚接觸不會產生過敏現象。陶瓷材料的化學穩定性極強，耐酸堿、永不生銹變色。不會與食物發生任何化學反應，保持食物原本的新鮮、美味。刀身經過1500℃-1700℃左右高溫燒結，全緻密、無孔隙、無磁性。使用時不粘汙，易於清潔且抑菌。 2 氧化鋯陶瓷刀爲納米級産品，硬度僅次於金剛石，有超強耐磨度和硬度，顆粒細，表面光潔度高，無金屬味，不影響水果、食物口感味道，耐熱，抗腐蝕，不生銹，無磁性，不導電，易清洗易使用，刀口鋒利持久(可以保持數年鋒利無需再磨),是應用現代高科技研製的一種新型超級刀具。
四 送禮佳品： 它的包裝除了簡裝還有精美的禮品裝、套裝等供選擇，無論居家生活或是饋贈親友均為健康、時尚的品味之選！
五、陶瓷刀使用須知: 1、宜切、削、割、避免敲、撬、摔和撞擊： 2、避免在石質砧板上使用； 3、極其鋒利，且易被誤認為玩具刀，所以切勿讓孩童接觸，以免誤傷； 4、儘管跌落到地面不會斷裂，但刃口先觸地面易崩口，所以儘量避免落地。
vakelin wrote:
不知道大大是依...(恕刪)
V大大也感謝您辛苦的解釋~~~
把我的陶瓷刀~~做了~~~跟日本京瓷一樣的事
冒著手會受傷的危險~~~就做出這種事
用了兩台相機
一台我的3年機~~用來錄的"benq500萬"
一台我朋友的單眼相機~~用來拍的~"cannon單眼"~聽說一秒可以拍96張吧
以下是從youtube截下來的照片~~日本京瓷陶瓷刀的銳利度測試
以下是原影片~~有耐心點喔~~一開始會有discovery的片頭
http://videos.howstuffworks.com/ming-east-west/12302-know-your-knives-video.htm
以下是我的陶瓷刀做跟京瓷一樣的事~~~的影片
http://www.youtube.com/watch?v=RwOMjqWwFqM
http://www.youtube.com/watch?v=SFjQRvGjlwo
ps單眼拍的照片要在等等~~~~我朋友還沒給我
內文搜尋
從 APP 打開
X