m433ncdi wrote:哇塞!陶瓷刀早就注意...(恕刪) 大大~~~您真是孝順呀對主婦來說~~陶瓷刀輕~~同樣的尺寸大概是不鏽鋼刀的2/3的重量陶瓷刀鋒利無比~~~用很少的力氣就能切開食材長期來說對主婦覺輕鬆至少我老媽是這樣覺得不過對全家人來說~~陶瓷刀完全不會沾染生食上的細菌~~~粉健康~~這是我買給老媽的主因~~因為家裡有小朋友~~~
最近看到discovery介紹陶瓷刀~~~還說陶瓷刀取代所有的刀具手術刀呀~~軍事的藍波刀呀之類的~~~陶瓷刀世界看樣子要大爆發了這是片段http://videos.howstuffworks.com/discovery/28792-how-do-they-do-it-manufacturing-ceramic-knives-video.htm要看完整版的~~~我還再找~~找到再跟大家分享~~~~哈哈~陶瓷刀的世界降臨了PS:不要亂買品質爛的呀~~~要看小弟的經驗跟分享請看第一頁小弟的介紹
陶瓷刀的製程http://videos.howstuffworks.com/discovery/28792-how-do-they-do-it-manufacturing-ceramic-knives-video.htm四刀流陶瓷刀的應用http://videos.howstuffworks.com/ming-east-west/12302-know-your-knives-video.htm6”陶瓷刀切薄片的應用http://videos.howstuffworks.com/ming-east-west/12305-knife-skills-101-video.htm
報告,買了兩件組,刨刀+小把的水果刀,水果刀很好用,鋒利程度不輸普通的不銹鋼刀,但是刨刀怎麼那麼難使用阿,不知道是我不會使用還是怎樣,感覺不太符合人體工學,連常削水果的媽媽都覺得不太好用耶,有什麼使用訣竅嗎?