手工皂的浸泡油???

小玉仙子

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樓主

2010-07-06 23:06

食品的老師一再告誡我們

油脂的自氧化會受光線影響

所以很多高級的油品都是用不透光包裝

可是浸泡油的做法

卻是要曬太陽才可以萃出精華

到底應該怎麼做呢???

我很想做浸泡油

可是我怕拿浸泡油做皂

我的皂會提早酸敗或出現油耗味 orz

2010-07-06 23:06 發佈

文章關鍵字手工皂浸泡油

rugner

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2樓

2010-07-06 23:28

看你浸泡什麼東西吧

如果浸泡綠茶照陽光的話....

就不用浸泡了

因為顏色都不見

小玉仙子

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樓主

2010-07-07 14:47

我不care顏色，我只在乎是否可以萃出可以溶在油中的精華

還有是否油脂的自氧化會影響到日後的酸敗速度

Unicorn88

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4樓

2010-07-08 14:25

把浸泡時間拉長就可囉~
或是使用二榨甚至三榨精製過的橄欖油，因為內含不皂化物少
(要怎麼分辨呢? 只要不是EXTRA VIRGIN 等級的不是金綠色而是黃色甚至淡黃的都是精製油，而且很便宜)
可以吸收較多營養素
再者把浸泡物切小一點，切口多容易溶出，
記得瓶口要栓的緊密避免氧化掉了，久久去搖一搖混合一下
感覺差不多就可以了，也不必太執著要多少營養素
肥皂最大功能只是清潔，
別寄望洗個臉就可以除皺美白之類的神奇功效。
溫和不刺激又洗得乾淨才是上品...

小玉仙子

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樓主

2010-07-09 20:15

原來如此...

真是一語驚醒我夢中人啊啊啊啊

原來是我把自己框框框住了

說的也是...肥皂的本質還是清潔

=兒= 獲易良多

thx

A菜

A菜
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6樓

2010-07-19 23:42

呃....不知道樓主是從何得知浸泡油要曬太陽才萃取得出精華？好像沒聽過這種說法？太陽光中的紫外線對多數養分精華只有破壞毫無加成功能，即便是需要熱度萃取也不是靠陽光加熱啊？

之前教手工皂的老師有提到，在混合油脂/鹼水化合的過程中，因為化學中和變化會破壞原有油/鹼的分子結構，產生出非油脂非鹼的皂素。因此在一開始做基底皂液時根本不太需要斤斤計較油脂品質高低與養分，因為多數幾乎都會被破壞掉。真正有效的是皂化過程自然產生的甘油，還有最後稠化將入模固定前，調色調香味時補入的營養成分與油脂，才是保留最多的部分，但因需要後續熟成時間反應也不可能100%保留。

建議您不需要做一堆浸泡油再轉做皂，以一般平實價位橄欖油和椰子油為基底油即可。若有想特別加入滋養成分，事先以約3%比例的甘油浸泡萃取出來，等即將入模前最後一次攪拌時加入攪拌均勻即可。用甘油的好處是它並不貴且水油皆溶，有些不溶於油的養分可以用它溶解，後半才加入時也不用擔心臨時加入水分會造成整塊皂游離不均。

艾比媽

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7樓

2010-07-27 10:36

Unicorn88 wrote:
把浸泡時間拉長就可囉...(恕刪)

重點是最後一段。。

肥皂就是清潔啦!

用多好的油和添加物都是安慰心理~

一般保養品的程序還要留在肌膚上幾十分鐘，讓其養份精華被吸收..

難道洗澡的肥皂泡還會留在身上幾十分鐘等它乾嗎???