Linux 伺服器問題

想請問 是不是所有Linux Server版本都一樣 Desktop和Server沒什麼差異

我想要買一台
http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DHAH15-A50526266&SR_NO=DHAH19&ROWNO=2

或
http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DHAH1A-A51109516&SR_NO=DHAH1A&ROWNO=1

差異在CPU , Intel Pentium U5400 ULV Processor(1.2GHz) VS I3 380UM
原本是想安裝SUSE SERVER 10 ,怕I3的不能裝
但又怕U5400 效能太差

我只學過SUSE SERVER 10
以純粹練習 不管SERVER或Desktop都沒差嗎?

還是建議我買i3的裝Ubuntu 再裝vmware server 啟動虛擬SUSE Server10呢?

請給個建議
謝謝