買不到ARES 退而求其次的選擇是...?

各位大大好
小弟最近想重新配一台電腦
其中顯卡的理想本來是ARES
但是小弟問了好多人現在拿到的可能性可能很低了
所以小弟想問問大大們
退而求其次大家會比較推薦哪一張卡呢?

以下是小弟本來預計要買的配備
CPU: i7 980X Extreme Edition
MB: 華碩 Rampage III Extreme
顯卡: 華碩 ARES 5970
RAM:應該會配個12G
電源:??
機殼:??
其他散熱套件:??

1.如果小弟換
華碩MATRIX 5870 P/2DIS/2GD5
華碩 EAH5970/G/2DIS/2GD5/A
GTX480/2DI/1536MD5
這三張卡的話大大們會推薦哪一張呢?
還是有其他更好的選擇?

2.請問5970是指5870*2是吧?
但聽說現在大部分遊戲都沒有支援雙核心是嗎?
那買5970有實質意義嗎?

3.如果買不到ARES 我CPU與MB的品項是否需要做更動?

4.有大大可以推薦不錯且適合的機殼與散熱套件嗎?還有電源也可以推薦一下?

感謝大家看完小弟冗長的問題
小弟本身對電腦不是十分熟析
也是第一次上01發文
誠心的發問 還請大大們多多指教
謝謝