車禍出險問題

想詢問關於初判表還未出來，
而我有車體險所以已經將車子修復了，
對方沒有車體險，所以要向我的第三人財損申請理賠。
問題在於我當初在原廠理賠專員不讓我換前保險桿，用烤漆的做修復，而對方在外場卻是直接估整個門的總成（門也只有刮傷），這樣子過一個月後的初判表出來，保險第三人財損就可以照他想換什麼就換什麼的理賠嗎？那我的當初撞到前保桿要求要換新，卻被拒絕比例原則只有刮傷不給換，那這樣對方也有可能跟外場串通沒換估高然後去賺取中間的價差吧？這樣我方的保險要怎麼確定他有真的修到這個東西這個錢？