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請教關於起士

eternal0219
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樓主

2014-05-20 19:33

想請問各位前輩起士他對於健身來說到底是不是好東西

起士的本質也是牛奶應該富含不錯的乳醣跟蛋白質才對

可是怎麼聽有人說過他只是一塊脂肪的聚合體

小弟本身是滿愛吃他的所以想請各位前輩解惑

謝謝

2014-05-20 19:33 發佈

暉恩

暉恩
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2樓

2014-05-20 20:07

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/736910

是不是好東西看你怎麼定義他
營養價值的確很高，但高鈉，高油、高磷熱量又不是很低

看你要多做有氧還是吃的開心點啦～

super106

super106
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3樓

2014-05-21 0:43

cottage cheese 對健身的人是很好的選擇, 本身的熱量, 納, 和脂肪, 都比其他起司低, 而且也有fat free, 1% milk fat , 2% milk fat 等等, 的選擇.

還有一種ricotta cheese 也不錯, 不同一般起司成分是酪蛋白, ricotta 蛋白成分來自whey, 不過脂肪含量較高, 但也是有品牌在賣fat free 的ricotta.

有時選擇fat free 或是low fat, 因為口味的關係, 產品的糖或鈉的含量會增加, 要注意一下, 不要買到這種的. 但話說回來, 在台灣應該選擇不多.

ming0418

ming0418
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4樓

2014-05-21 15:17

super106 wrote:
cottage ch...(恕刪)

以上的，在台灣都不好買，可能要到百貨公司的高級超市才有
cottage cheese...用牛奶和檸檬汁可以自製，只是要做到足夠的量補充蛋白質的話，不如直接喝牛奶比較方便！

ululant

ululant
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5樓

2014-05-21 15:27

其實你只是想要多啃幾顆雙層起士堡吧！

eternal0219 wrote:
想請問各位前輩起士...(恕刪)

eternal0219
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樓主

2014-05-21 21:37

ululant wrote:
其實你只是想要多啃幾...(恕刪)

UL大~~~

哈哈小弟沒在控制飲食是事實

況且小弟目前是大學生住宿舍沒辦法自己煮食物電鍋都無法所以是個完全的外食族

只能盡量從能吃的挑來吃

例如一般早餐店的培根蛋餅或是起士蛋餅這樣

達達的馬蹄

達達的馬蹄
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7樓

2014-05-22 10:03

costco有賣一款快樂牛的低脂起司
每100g脂肪含量8g 蛋白質20g
吃這個應該OK吧

super106

super106
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8樓

2014-05-22 10:51

達達的馬蹄 wrote:
costco有賣一款快樂牛的低脂起司
每100g脂肪含量8g 蛋白質20g
吃這個應該OK吧

低脂的鈉會加較多, 注意一下鈉含量, 適量吃都可以, 不要以這個當作主要的蛋白質來源, 食物攝取要多元.

個人喜歡同地點賣的westland 煙燻奶酪, 鈉跟你那款一樣高...

super106

super106
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9樓

2014-05-22 11:13

eternal0219 wrote:
例如一般早餐店的培根蛋餅或是起士蛋餅這樣(恕刪)

早餐店或是夜市的起士, 說真的我懷疑是不是真的起士?

去超市買看起來差不多的切達起士回來作, 應該作不出像早餐店一樣的東西.

super106

super106
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10樓

2014-05-22 12:55

ming0418 wrote:
以上的，在台灣都不好...(恕刪)

北市涼州街大稻埕長老教會對面那, 有家進口商在賣, cottage cheese, ricotta 有兩三種品牌, 有低或零脂的.

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