飲食建議熱量來自油15趴
請問吃太少油 反而瘦不了？？
我機乎只有中午會外食 也吃的很淡 糖 炸 煎 幾乎沒吃
其他餐都會過水
我反而認為 肚子會更容易囤積fat
請大家解惑
飲食上，還是很難不吃到油...
只要是肉，不管肥肉瘦肉雞胸肉都有油、豆類有油、堅果類也有油、奶類也有、蛋也有，
尤其是吃起來很輕爽的豆類製品：豆漿、豆腐也都有...
就連黑咖啡也有油...
很難避開油，很難有吃太少油的問題。
國語 wrote:
飲食建議熱量來自油1...(恕刪)
國語 wrote:
飲食建議熱量來自油15趴
請問吃太少油 反而瘦不了？？
我機乎只有中午會外食 也吃的很淡 糖 炸 煎 幾乎沒吃
其他餐都會過水
我反而認為 肚子會更容易囤積fat
請大家解惑(恕刪)
與其說"吃太少油反而瘦不了"
不如直接說"人體脂肪會囤積，主要並不是來自於你攝取的油脂，而是來自於澱粉太多"
講澱粉之前先講講油脂
因為脂肪酸對人體很重要，免疫系統、消化系統、關節潤滑、酵素合成、皮膚保水，其實跟油都有關係
現在人吃油的問題不是"油脂攝取太多"，而是"油脂攝取比例不均"
一般人攝取了過多的 omega-6 (沙拉油、大豆油、玉米油)，心血管疾病、造成慢性發炎的原因
應該增加 omega-3 (魚油、亞麻籽油) 的攝取，omega-3 非但不會塞住你的血管，反而還可以幫你
疏通血管，降低三高機率。而最近很流行的橄欖油也很好，他是 omega-9 同樣也有保護血管壁、降低
心臟病發生率。
飲食西化的結果是現代人攝取油脂 omega-6:omega-3 比例超過 15:1 甚至到 30:1
這就是為什麼美國人心血管疾病全世界第一
健康的 Omega-6 和 Omega-3 的比例最好是 1:1 到 4:1
魚類為主食的日本與愛斯基摩人，心血管疾病發生率相當低
所以油是一定要吃，但是要聰明的挑好油吃
而講到囤積fat的問題，元凶不是油也不是肉...是"澱粉"
熱量三大來源：醣類、蛋白質、脂質。
每公克可提供熱量分別是 醣類：4大卡、蛋白質：4大卡、脂質：9大卡
看起來好像油脂提供熱量最多，但是別忘了一件事
蛋白質與脂質除了提供熱量之外，事實上他們還有更重要的功用：像剛剛講到的酵素合成，免疫系統等
所以真正拿來變成熱量的其實不多，人體最主要的熱量來源是澱粉，也就是碳水化合物。
因為他除了提供熱量之外，不好意思也沒其他用處了
現代人運動量少，如果吃過多的肉跟油質，身體還有別的地方可以使用，但吃了過多的澱粉
就只有一個結果--存起來。是的，就是你腰部的那一圈fat
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