我之前有一陣子都亂吃 炸雞.漢堡.薯條.炸雞排.鹽酥雞.滷肉飯.控肉.豬腳.奶茶.蛋糕.全脂牛奶............
某天量體重嚇一跳 65公斤
因為我這個人已經維持53-54公斤很多年了 自認為是吃不胖體型 所以並不特別在意吃了什麼
沒想到肚子屁股慢慢地變大 原本尺寸剛好的褲子穿不下了 會擠一圈肥肉出來
後來我痛定思痛 三餐儘量自己煮 真的沒辦法就要去菜色清淡的自助餐買
減肥菜單我這樣準備：
1.早餐煮蕎麥麵.我是燙好撈起後放入冰塊急速收縮.冰水瀝掉之後放海苔及日本醬汁.自己煮的柴魚汁以及炒過的白芝麻
可以補一顆水煮(蒸)蛋.加一隻香蕉或其他水果.飲料喝自己打的豆漿.不能放一粒糖.可以前一天先打好冰起來
其中蕎麥及芝麻被認為是很好的減肥食物.有抑制脂肪形成的功能.但芝麻不要吃太多.熱量很高
2.三餐都吃糙米飯.加上早餐.一天共吃四餐比較好.少量多餐.然後每餐都不要吃太飽.因為身體固定時間內能吸收的營養有限.假如吃
太飽.就會囤積成脂肪.把電鍋裡的白飯換成糙米飯.糙米比較硬.但不能泡它.不然營養會流掉.煮的時候加入比煮白飯多一杯水即可
不能吃白米的原因.因為白米吃多了會胖.同理白麵條也是.想吃麵就吃燕麥麵或蕎麥麵.減肥不能吃澱粉.是大錯特錯.是不能吃精製
澱粉.不是不能吃澱粉.同理白饅頭.白吐司.白.....都改用雜糧饅頭.全麥麵包...取代.不過我是很少吃.因為你不知道它製做過
程加了 什麼.也沒時間去追它的產品成份
3.承上.芋頭.地瓜.馬鈴薯.山藥....等等粗製澱粉.都是很好的澱粉來源
4.全脂牛奶改成低脂或零脂牛乳.不過現在零脂的好像買不到了.有錢就買分離乳清蛋白來吃.去除了脂肪跟乳糖.乳糖不耐者也可以
喝.
5.吃好的脂肪.脂肪分三類.反式脂肪.飽和脂肪.單元不飽和脂肪.反式脂肪最爛.就是用化學製造的類油脂.奶球.甜甜圈.蛋糕...可
以看到它的蹤跡.再來是飽和脂肪.就是肉和皮裡面的脂肪.這個不用多說.吃了一定肥死你.最好的就是單元不飽和脂肪.堅果類.芝
麻油.葵花油.橄欖油......已研究單元不飽和脂肪的攝取跟肥胖無關...同時攝取太少人也會生病.皮膚會變差.所以女生愛美一定
不能少吃.但也不能吃太多.一天約吃手抓一把份量的堅果.再來.吃肉不吃皮及肥肉不用說.瘦肉也有脂肪百分比.每個部位不一樣.
牛肉為例：牛筋0.5%.牛肩及牛柳4-6%.牛腩27%.....而相同重量的雞胸肉和雞腿肉比.熱量差不多.脂肪量前者比後者少一半.
6.吃大量蔬菜.水果要適量.蔬菜的好處不用多講.深綠色的比淺色的營養.水果因為糖份多.一天吃適量即可.也可以去市場挑選有點
綠.還沒熟透的水果吃.水果在這個階段還沒發甜.糖份少.之前看電視日本有研發低糖香蕉.不知道台灣有沒有.另外果汁少喝.因為
某些水果打成汁之後.纖維被破壞.氧化.不僅得不到營養.你只是喝一大杯糖水而已.例如蘋果汁就是.而且也很容易因為果汁甜甜的
好喝.不知不覺就喝過量.以柳橙汁為例.醫生建議一天以一杯為限.
就這樣吃了3個月左右.我從65公斤變成60公斤.肚子小了一大圈.其間完全沒運動.不過從60公斤開始.就沒辦法再瘦下去.我猜接下來要靠運動.單靠飲食還是有其極限.菜單制訂的重點就是.菜單要常變化.雖然某一樣食物很營養健康.但不能每天吃.例如之前就有新聞報導某人天天煮山藥湯吃.結果昏厥送醫...還有一個人天天吃菠菜(卡通看太多).結果也是身體不適送醫.每種食物都應該均衡.
以上是我去年中的故事...原本看到體重減下來.想說沒關係又開始亂吃.到了年底又胖回63公斤......我這一.二個月努力控制飲食.才又回到60公斤
復胖真的超快的呀.接下來想買雙慢跑鞋.開始有系統地消滅剩餘的肥油...Miller666 wrote:
大家好，我目前體重80...(恕刪)
