分享知識2 Supplementation(高蛋白篇)

小弟在01甚是bb.com上常常看到很多人問營養品的問題, 小弟想藉由這裡分享一下supplement對bodybuilding的幫助

首先.... 很多不常接觸營養品或是健身的人常常會有一種很不對的觀念 像小弟的爸爸常常提醒小弟我supplement 不要吃太多 不然下面會變小.....等等的傳說 小弟接下來要介紹的幾種常見的營養品是不會有這種副作用的... 睪丸會變小 自己去google anabolic steroid , 這東西小弟就不去做介紹了 老實說, 如果不比賽或是從事modelling方面的工作, 只因為讓自己變得更"man" 你的想法還真的有些偏差 等下面製造不出testosterone 或是等 testicular atrophy 的時候 要man都man 不起來. 講這麼多小弟下面要介紹的都是屬於"natural bodybuilder" 可以使用的supplements

Protein (高蛋白)

小弟老實說不把protein shake 歸類在supplement裡, 小弟在上一篇有提到3大macro (protein, carb, fat). 蛋白質,只是3大macro裡的一種 所謂高蛋白只是在現有的卡路里裡蛋白質比其他兩種營養素多而已.

最常見的高蛋白補品有大概這幾列

Whey protein(乳清蛋白) - whey大概是最最.....最常見的蛋白來源 也是4大項裡 人體最快可以吸收的protein

(Hydrolysed whey protein ) 水解乳清蛋白, 人體吸收最快的protein 相對的跟一般的乳清蛋白 價錢也比較貴

Casein protein(酪蛋白) - casein很適合在睡前使用,或是減脂食, 因為casein分解的比較慢 人體吸收會比較慢, 可是酪蛋白的價錢比whey還要高出很多 !!!!!

Egg protein(雞蛋蛋白) - 不教不常以單一的方式賣 多半都會加在whey blend 裡, 不過如果你不能吃 lactose的話 egg protein 是你最好的選擇

Soy protein(黃豆蛋白) - soy 是一種低卡低脂的protein 因為跟動物沒有關西, 膽固醇也就不用擔心了

一般在外面買的到的乳清蛋白 多半都是 company blend 也就是多半protein 都會加上bcaa, glutamine, creatine,等等賣 這種company blend 通常都比較便宜. 再來就是protein isolate, 這種protein 除了hydrowhey 以外價錢要算是最貴的 不過好處有因為是只有protein 相對的比較純, 卡路里較低, 大多數的protein isolate 卡路里都在100-120上下 然後有大約20-24g的蛋白質,最後就是weight gainer, 這種"protein" 是專為一天卡路里不夠的人設計的 weight gainer 有非常多的carb, 多半為糖(simple sugar) 這種式的protein 最為便宜 不過一個serving 大約都在1000卡 上下. 老實說小弟很不建議買這種東西 因為simple sugar 真的是很多 要自己也可以做自己的weight gainer(protein isolate+ 香蕉,天然花生醬,麥片 等等...)

另外還有就是剛剛上面括弧裡的水解乳清蛋白, 這是這幾年來新弄出來的東西, 他們claim這種protein 人體吸收的比較快, 小弟是覺得如果沒有必要 可以不用考慮.

當然像是beef 或是 plant protein 這種低能見度的protein 也是有他們的好處不過小弟這裡就不多做解說

最後小弟來推薦幾種小弟覺得比較好的protein :

protein isolate :

1) iso100 , iso100 價錢不便宜 不過因為提煉的關係 1個serving 幾乎都是 protein 完全沒有fat 記得碳水化合物也只有1g而已

2) Gold Standard(whey) , 小弟最推薦的protein , 也是小弟長期使用的,雖然沒有iso100這麼純 不過1個seving裡有120 cal, protein 24g, carb 3g, fat 1g, 5g bcaa 價錢跟味道都很合理

company blend :

1) musclepharm combat powder 這是小弟是過最好用的blend 1個serving裡記的有30g左右的amino acid.

weight gainer :

1) mutant mass , 這是小弟唯一用過的weight gainer 加拿大品牌,小弟在加拿大買蠻便宜的 好不好用 小弟沒得比.....

小弟想提醒一下 protein 不是仙丹 不會吃了就變成ronnie coleman, 你的protein量 一天一定要足 不然你健身完每天都喝protein 不過你一天的protein 量不夠的話 你也白喝白買了.... ,相反的你要是一天的protein量從食物裡取的足了 也就不用喝了 你多喝只會變胖而已

小弟知道還有很多沒有涵蓋到 不過小弟想到會慢慢補上, 小弟也會找時間在寫其他營養品

有任何問題或是小弟有寫錯什麼地方 請留言一下 小弟會改