john20435 wrote:強烈懷疑根本樓主你...(恕刪) 我的看法是相反,這些可都不是啥家常小菜為啥大家會覺得這些食材奇怪,就是因為它貴到不能每天煮。這些菜色在外面宴客都還不一定是吃的到,會煮給這個未來媳婦補,分明是要他們趕快結婚生子光雞佛,市場賣一台斤就要5.6百塊,青蛙(田雞)也都比土雞貴更別提豬腦鱔魚蛇肉之類的,還不一定買的到的自己家裡吃都不一定捨得煮了,還會故意煮給不喜歡的人吃?
安洛 wrote:還有炒山河炒螺肉三...(恕刪) 這些你列的菜你都吃過???還是只是隨便說說飛鼠跟山羌....基本上保育動物, 你要吃這2個的肉....不是沒有, 困難度略高山豬皮涼拌...........那不就硬的跟甚麼一樣....咬不動吧!飛鼠肉有一個味道, 你要用三杯做.....那個羶味恐怕壓不下去, 而且飛鼠渾身肌肉, 三杯時間太短煮不爛, 吃橡皮筋....山羌大多會一直滾, 因為山羌皮會越滾越厚, 膠質很多, 山羌肉跟羊肉差不多, 跟鹿肉很接近, 其實煮老了會不好吃, 吃山羌大多是吃皮, 越嚼越香.