我不會作菜~~
我起先也以為我的朋友應該也不會作菜才對
結果~~我的朋友個個是高手呢!!
很多人覺得年輕女生不會作菜
那是因為不了解才會有那樣的想法吧!!
你不必太在意你主任的想法
等你畢業時就不會在看到他了 呵呵!!
開心一點呀!! 笑一個咩!! ^^
現在很多人過著月光族甚至卡奴的生活
其實可以先從煮泡麵下手
先試著煮泡麵加蛋、加火鍋料、肉片、青菜，便宜又好吃
再慢慢嚐試到直接煮出一鍋麵然後就.........
另外，自已做飯有時候並不一定會比外面便宜
(我個人是這麼覺得，不過我都吃很好的食材，魚只買活魚，肉只用好的部位，新鮮、衛生是首選)
但是有時候想想就知道了，外面為啥會比自已做的便宜，那衛生、食材、品質，是不是無法發覺的地方他們就不用去在意了？
我從3x牛肉麵店到小吃店到便當店到日式燒肉和食店都做過(由打工性質打工時薪到打工性質正職月薪)
首先要聲明....自已做飯要有"情調"，有情調再難吃都可以享受那感覺
沒情調就不會比外面的好吃，很多東西大鍋小鍋煮一定不同的
就像我在國外在家裡在專業的餐廳所做的料理口味一定都不同
現在在國外唸書，我的一群台灣同學開始愛上我了
我煮一桌菜是要花點時間，不過錢大家平均分擔
不一定比外面的快餐便宜到哪裡去
但是菜色、衛生、口味、環境一定更不一樣，不敢直接說一定比較好
至於大家對味精的迷失...味精我也加呀，只是加的條件問題
在我的手裡，味精(包括雞精粉、柴魚粉、干貝素之類)
絕對是極品的提味料
好的廚子加味精和不加味精做的菜絕對不一樣
關鍵在會不會讓客人一吃就吃出味精放很重
以後我老婆哦...
平時生活還是簡單為主吧，偶而假日或有空就做大餐來享用就好了
因為我也不希望我的她是黃臉婆~
男兒當自強呀!!
最後...煮菜沒那麼難啦，刀也沒那麼容易切到手都是姿勢的問題(謎...我怎麼縫六針的....)
行政主廚跟我說過的，煮菜
不就是開瓦斯材料丟下去攪一攪弄熟然後鹽度，沒出錯就好啦~
拿刀？
血流個500cc就會拿了
無限制表是不需要對攝取的食物來源有所考慮，調味料方面也可以安心的調味到「適口」的程度
一般來說，我們分組後會被要求要開meal plan 這裡面包括了食材、食譜等等，採買完畢，交給同組比較有手藝的同學下廚，因為考慮到最後要自己把煮出來的東西全部吞到肚子裡面去，因此除非老師釘上，否則口味上都交給掌廚的同學負責
很不幸的，那次開菜單的女同學毫無任何烹調概念，一盤四人份300公克的空心菜開了10公克的鹽巴調味
，偏偏指導老師就站在掌廚的小弟旁邊，用看好戲的心情對小弟說「照meal plan」，這大約是快炒店的三倍鹹度，健康飲食的五倍鹹度，我炒到空心菜會自然脫水，彷彿醃菜一般....
最悲慘的，我們還得吃下去...........
從此之後，一方面是小弟自己手藝還不錯，一方面是有鑑於我同學帶給我們的惡夢，我不大敢讓同輩的女生下廚
（順道一題，我同學在台北某醫院當營養師，所以醫院的伙食很恐怖並不是沒有原因的
）
內文搜尋
從 APP 打開
X