如果是在餐廳,就先打聽一下場地最大容納為何
直接跟餐廳表示你發出約80張帖,問他們10桌夠不夠,一張帖只來一位的機會不是很大啦
我的婚宴發出約200張帖,發到帖子不夠用,還是怕爆桌而不敢再發
大多數的帖子我都先用各種方式聯絡過,很辛苦,但是比較準確
扣掉一些朋友臨時無法前來,最後是照預定桌數28桌(1桌12人)達陣
我認為80張帖,開10桌是不夠
親戚有時突然一家大小都來,半桌就不見囉~
只要場地夠大,爆桌是小事
不過要是人數爆太多,餐廳備菜不足,菜色就可能會受影響
這是當初飯店人員告知我的,一般都是事先溝通可能的桌數,現場看狀況決定是否加開
除非人數還沒爆,新人就決定先開桌上菜
人家菜都做了,不管吃不吃,費用當然是要照算的
要讓賓客感到舒適才是重點
不要讓賓客覺得新人處理的很草率
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這樣訂桌才比較好算桌數！
另外婚宴爆桌是很失禮的，而且很難看，通常都是寧可多抓幾桌以防萬一，
如果當天賓客來的不如遇期的多，可以請餐廳減少開桌的數量，
多訂的部份其實都可以跟餐廳談的，像是多訂的桌數一樣付錢，但是可以保留一定的期限
這段時間可以全家找時間或是請其他朋友再去將多訂的桌數吃掉即可，當然每家餐廳做法不同，
有些是依照當天確實的開桌數來算錢，這不一定！
喜宴要抓到100%的桌數控制真的很困難，應該也不太可能做到100%，只能在宴客之前做好應對的措施！
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