我記得幾年前有一陣子流行懶人電鍋煮法
如果真的很懶,也可以搜尋
我有一陣子,也是用那種煮法。
反正米洗好,放到電鍋裡面,再把一些耐煮的瓜果類放進去,也可以放一些小魚乾提味。
或者放自己醃好的肉,不知道小套房有沒有冰箱,有的話,要弄一些簡單的小菜其實不難
只是要花點時間而已
如果要吃水煮,其實也沒有很難
比方現在冬天,可以先把薑切片或切小塊,先乾煎,然後滴一些油,我比較常用芥花油,偶爾買好市多的葡萄籽油。然後可以丟紅蘿蔔,因為紅蘿蔔的維生素是脂融性的,必須要用油來烹煮胡蘿蔔素才會出來。這時候也可以把醃漬好的肉片一併丟下去煎,或者要素一點就丟洋蔥切片下去,大概幾分鍾後,就可以到兩碗水進鍋子裡。之後要放什麼葉菜類的都可以,也可以丟一些文蛤進去提味。湯會很好喝。如果懶一點,也可以去全聯買烹大師的鰹魚粉,我記得15g的一罐好像60塊左右吧不算貴,或者乾脆買一盒的那種,每包好像是8g
如果要吃的更有味道,可以去全聯買味增,看是米味增還是加了柴魚的鰹味噌都可以。
湯煮好之後,丟一些味增進去碗裡面,一樣很美味,只是不要太多,那個鈉含量也不少
味增不適合直接跟之前那鍋一起煮,那樣會破壞營養。味道也會差一點。
也可買些紫菜乾,或者豆腐。
懶一點的話,豆腐買回來切塊,裝袋,丟到冷凍庫,就變成凍豆腐,可以放很久,想吃直接丟鍋子裡面煮就好了...(新鮮的豆腐放在冰箱還要每天換水,而且還放不久。)
至於肉類,有些前置作業比較多,比方滷肉,這些都有很多前置作業
就算要吃滷蛋,一樣要先把蛋弄熟,剝殼然後才能滷
樓主要簡單的料理
簡單是個很模糊的詞,怎麼樣算是簡單?
水煮開了,青菜丟進去,熟了起鍋,然後滴點油扮一扮,這樣也算很簡單...
或者之前有些減重增肌的食譜也有水滾丟雞胸肉進去,我是不會那樣吃...
如果不喜歡吃雜燴鍋,分開煮其實也還好。青菜一盤,弄個味增湯或文蛤湯都很簡單。
用電鍋煮飯一點難度都沒有...懶人電鍋煮法,現在蕃茄如果不貴,要弄個蕃茄飯其實也很簡單...
簡單是相對名詞,為會煮的人來說,很多煮法都很簡單
但是為初學者來說,很多煮法,未必當事人會喜歡做。
建議自己煮飯這件事,最好還是要有興趣才能長久。
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