cl770813 wrote:
北海道芒果....可(恕刪)
巧克力
cl770813 wrote:
巧克力也很棒 不過這女生有在練瑜珈和游泳健身 會不會忌口呢?
可以選純度比較高的巧克力
例如
75%
82%
............
黑巧克力的 7 大健康好處
1. 抗氧化力強含多酚
實驗證實，未經加工的可可豆具有明顯消除自由基的功效，黑巧克力裡的可可含有最高含量的多酚和類黃酮，甚至比葡萄酒和茶還多。另有研究表明，黑巧克力的抗氧化性、多酚和黃烷醇，跟蔓越莓、藍莓、巴西莓、石榴等超級水果可相提並論。
2. 營養滿滿含鐵鎂銅錳
質量高的黑巧克力，含有適量的可溶性纖維和礦物質，每 100 克含 70~85% 可可的黑巧克力有 11 克的纖維，另可提供每日建議營養素攝取量中 67% 的鐵質、58% 的鎂、89% 銅和98% 的錳等。
3. 保護皮膚減少日曬傷害
黑巧克力中的黃酮醇，可保護肌膚減少陽光的傷害。最低致紅劑量（Minimal Erythemal Dose）是曝曬 24 小時內，造成皮膚發紅所需的最小 UVB 輻射量。在一項針對 30 人的研究中，服用高濃度黃烷醇的黑巧克力 12 週後，最小致紅劑量增加了一倍以上，表示防止皮膚曬紅的能力上升了一倍。所以下次去海灘度假前，不妨在前幾周或幾個月內就開始吃些黑巧克力。（同場加映：皮膚曬傷怎麼辦？前中後期這樣照顧）
4. 降低心臟病風險
黑巧克力裡的黃烷醇，可降低血栓和中風（Stroke）的風險。某項針對 470 名年長男性的研究中，發現可可在 15 年內，降低受試者們平均 50% 心臟病死亡風險。另有研究表示，每週吃兩次或更多次黑巧克力，可降低冠狀動脈鈣化 32% 的風險，吃超過5次，可降低57％罹患心臟病的風險。（推薦閱讀：維持心臟健康：心臟保健與功能介紹）
5. 改善大腦功能減少中風
研究指出，可可能增進大腦的血流量，減少發生癡呆和中風的機率。此外，還可明顯改善年長的精神障礙患者的認知功能，改善言語流暢度。
6. 降血壓改善血液流動
許多對照研究表明，可可和黑巧克力都可幫助改善血液流動和降低血壓。黑巧克力中的黃烷醇，可刺激血管內產生一氧化氮，幫助向動脈發送信號使血管放鬆，降低血液流動的阻力，進而降低血壓。相反的，沒有黃酮類化合物的白巧克力，則無益健康。
7. 提升好膽固醇
可可豆中的可可脂是天然脂肪，雖然含很高的飽和脂肪酸，但不會影響血液中的膽固醇水準，研究發現還能提升好膽固醇（HDL，高密度脂蛋白膽固醇），並降低體內壞膽固醇（LDL，低密度脂蛋白膽固醇）的氧化作用。研究發現，連續吃七天黑巧克力可降低 6% 的壞膽固醇，提升 9% 的好膽固醇。
不過市售的加工過的巧克力，通常純度都已經不高了，民眾可能攝取更多的是糖分與熱量，所以如果想要享受巧克力帶來的健康好處，必須選擇濃度較高的黑巧克力，才能攝取到最多的可可脂。
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