下列是採訪郭師傅的報導:
曾就讀建中、又取得外國大學生物工程文憑的郭宗坤，有著與類似背景者截然不同的抉擇，他在無人看好的情形下，改行當廚師，現在是一家溫泉飯店餐飲部的料理長，看到客人對料理的滿足，是他最大的快樂。
放棄當科技菁英的郭宗坤，廿二歲才到日本料理店當學徒，六年後就成為獨當一面的日本料理大廚，接著還當上總主廚。他說：「跳脫的決心很重要。」即使當初改行當廚師，差點掀起家庭風暴，他也從未懷疑自己的決定。
郭宗坤考上建中後，高二下學期得到獎學金，到澳洲墨爾本附近工學院念生物工程，四年的課，用寒暑假，三年就修完，回台灣後到科技公司工作。
當時雖然電子業蓬勃發展，他卻認為這行不會長久，「十年後會如何？」他很確定，這絕不是他要的，試用期不到，他就離開公司，決心去學日本料理，從頭開始。
郭宗坤回憶說，他愛吃日本料理、愛旅遊，且愛釣魚，加上有很好的嗅覺和味覺，國小就會煮湯、做菜給家人吃，有一次吃到握壽司，更令他感動到久久無法忘懷，這些都令他「當下一轉身就決定」當廚師的機緣。
不過，家人不能接受；連朋友都以「當廚師會被人瞧不起」來勸他，但郭宗坤不為所動，他請親友對他有信心，讓他走自己的路，好好發揮。
郭宗坤隱藏學歷，到天母一家日本料理店當學徒，從外場學起。一年後，他又到日本京都拜師學藝，受到簽證限制，一次學一到三個月，雖然日文不太靈光，更只能擠在倉庫過夜，他還是咬著牙跟著老師傅學藝，從不退縮。
一年的學習，讓他考取日本調理師執照，刀工也精進，還改變他對料理的心態。他認同老師傅的看法，料理並非一成不變，廚師可順著食材發揮創意，帶給客人滿足感，也讓他後來發展出不蓋過原味的創意料理模式。
他常常研究魚類圖鑑，還跑去海洋大學念水產養殖碩士，這兩年他更常常一大早到基隆去挑魚貝等食材，加上隨時學習，供貨業者也唬不了他。
郭宗坤指出，行行出狀元，只要「工作就是興趣」，確認自己的方向，不管任何挫折，仍然可以堅持下去。
所以男人還是要有本事拉~聰明~又懂得走自己的路,也難怪可以抓得住柯小姐的心嚕
追錢一族 wrote:
賣水果的要嫁給誰跟我...(恕刪)
我在兩性版就發問過..
奇怪，之前大家討論大小戀，現在怎麼沒人談柯以柔呢?
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