Sunshine_smile wrote:好喜歡吃小魚喔 我們熱炒店,會把小魚做成鹹酥小魚(吻仔魚),通常是用炸的,把小魚炸到香酥,在搭配蔥椒蒜與胡椒鹽與花生。在家吃我就不炸了,耐著性子用大火乾煸成酥脆,會多花點時間,但是更健康。
我也喜歡乾煸的, 炸的有點硬苦命的台灣獼猴! wrote:我們熱炒店,會把小魚做成鹹酥小魚(吻仔魚),通常是用炸的,把小魚炸到香酥,在搭配蔥椒蒜與胡椒鹽與花生。在家吃我就不炸了,耐著性子用大火乾煸成酥脆,會多花點時間,但是更健康。